Торт с нежным кремом

Ингредиенты:

Сладкие крекеры — 200 г
Сливочное масло — 85 г
Сахарный песок — 35 г
Взбитые сливки — 180 мл
Маскарпоне — 400 г
Сахарная пудра — по вкусу
Ванилин — на кончике ножа
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ягоды — для украшения
Мята — для украшения

На 100 г — 412 ккал

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку.
2. Добавьте сахар, растопленное масло и тщательно перемешайте.
3. Выложите массу в подготовленную форму.
4. Равномерно распределите, оформите бортики и уплотните.
5. Выпекайте при 180 °C около 10–15 минут.
6. Дайте основе полностью остыть.
7. Взбейте маскарпоне с пудрой, ванилином и цедрой лимона.
8. Введите взбитые сливки.
9. Выложите крем поверх основы и равномерно распределите.
10. Охладите (3 часа).
11. При подаче украсьте ягодами и мятой.

Готовим дома. Треска из духовки под сырным соусом.

Ингредиенты:
-филе трески 1 кг
-сыр твердый 100 г
-молоко 1 стакан
-мука 6 ст.л.
-маргарин 3 ст.л.
-перец черный молотый
-соль

Приготовление:
1. Заранее включить духовку нагреваться до 180 градусов. Форму, которая будет использоваться для запекания рыбы, намазать маслом изнутри. В большой кастрюле вскипятить немного подсоленную воду.
2. Сложить в воду рыбное филе и варить 5 минут. Потом филе достать и дать стечь воде. Рыбу раскрошить и переложить в форму. Для соуса, на сковороде растопить маргарин и, сняв с огня, добавить к нему муку и молоко, перемешать.
3. Сковороду вернуть снова на огонь. Варить до загустения на среднем огне. Посолить. Кусочки трески полить соусом и посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Треску из духовки под сырным соусом кушать горячей.

Перевести документы с одного языка на другой - это довольно востребованная услуга, с которой может столкнуться каждый человек. Особенно часто возникают такие ситуации, когда нужно переоформить какие-то документы в другой стране. Как пример, можно привести перевод украинских документов на русский, для оформления любых документов украинцами в России, или наоборот. И точно так же с другими странами. Поэтому, когда возникает вопрос о переводе документов, стоит под рукой иметь проверенное бюро переводов, которое быстро и качественно сделает перевод. Читать далее...

Мыло, на сегодня, является самым распространенным антисептиком и средством по уходу за кожей, которое есть в каждом доме. Но, кроме того, что мылом можно мыть руки, для того, что бы смыть грязь и убить бактерии на руках, его можно еще использовать и в других целях. Правда, это касается мыла, которое изготавливается вручную, так как есть возможность сделать мыло таким, как надо, добавив в него необходимые компоненты.

И, как ни странно, но мыло ручной работы пользуется спросом. Особенно это можно сказать про мыло с ароматом лаванды, котором можно купить в онлайн магазине «Фабрика тишины». В чем его преимущество и чем оно заслужило такую популярность? Для начала стоит сказать, что в состав мыла входят только натуральные компоненты. Мыло делает по проверенному рецепту, в состав которого входит эфирное масло лаванды. А как известно, эфирные масла оказывают сильное лечебное воздействие на организм человека.

Мыло с эфирным маслом лаванды, также, очень полезно. Оно оказывает успокаивающее воздействие на организм, снимая стресс, раздражительность и усталость. Принимая ванны с использованием мыла с лавандой можно нормализовать сон, ведь лаванду используют как средство от бессонницы. Также мыло с лавандой является отличным антисептиком, которое снимает раздражение кожи, восстанавливает здоровый тон лица, убирает шелушение и многое другое. Стоит сказать еще и о том, что в состав входит масло Ши, которое делает кожу нужной и увлажненной, что способствует разглаживанию морщин, заживлению трещин и ран.

Можно долго еще рассказывать, как полезно это мыло. Но что говорить, лучше же один раз опробовать его на себе. Я лично в восторге от этого мыла. Я пользуюсь им очень давно. Так что, крайне рекомендую опробовать мыло с лавандой. yвepeнa, что вам оно тоже понравится. Более детальную информацию можно получить на сайте.

Упражнения для убирания жира с живота и боков

1. Приседания. Начините с 20 приседаний. Спина прямая, мышцы живота напряжены.

2. Наклоны в стороны. По 20 раз несколько подходов.

3. Лёжа на полу на боку поднимайте ноги на уровень 90 градусов к туловищу. По 20 повторений на каждую сторону по несколько подходов. Это самое эффективное упражнение.

4. Лёжа на полу, руки за головой. Крутим педали. Упражнение вам хорошо знакомо. Очень эффективно для живота.

5. Упражнения с обручем или хулахупом хорошо убирают жир и с боков и с живота. Не пожалейте денег и приобретите себе этот гимнастический инвентарь.

Возьмите за правило делать эти 5 упражнений каждый день и уже через месяц вы заметите как жир начал уходить с боков и живота, таллия приобретёт красивые очертания, а у некоторых так вообще появиться. Ну и поменьше мучного и сладкого.

5 рецептов смузи, которые подарят легкость и удовольствие!

1.Витаминный смузи, который подарит легкость!

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт
Банан — 1 шт
Киви — 1 шт
Сельдерей — 1 стебель
Шпинат — 30 г
Автор рецепта: yuliya_dnepr_

Приготовление:⠀

Всё в блендер, готово! Вкусно и полезно
По желанию можно сюда ещё добавить пророщенные зёрна, спирулину или др. суперфуды и воду если хотите получить жидкую консистенцию)

2.Овсяный смузи с бананами и клубникой

Ингредиенты:

• Молоко 1% - 200 мл
• Клубника - 120 г
• Бананы - 1 шт
• Овсяные хлопья - 40 г
• Мёд - 1 ст. л

Приготовление:

Овсяные хлопья и поджарьте в течении нескольких минут. Порежьте фрукты на мелкие кусочки. В стакан от комбайна влейте молоко и добавьте все ингредиенты, добавьте также столовую ложку мёда. Взбейте всё на большой скорости до получения однородной массы. Хлопья не должны превратиться в пыль, а должны остаться небольшими кусочками. Перелейте в стаканы и подавайте сразу же. Получается один большой стакан, или 2 маленьких.

Приятного аппетита!

3.Шоколадно-творожный смузи: вкуснейший перекус!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 100 г
• Кефир 1% - 1 ст
• Какао - 1 ст. л
• Шоколад горький - 20 г

Приготовление:

Какао, шоколад, кефир взбиваем в блендере. Выкладываем слоями творог и шоколадный кефир. Сверху посыпаем шоколадной крошкой. Шоколадно-творожный смузи готов.

Приятного аппетита!

4.Смузи с овсянкой и фруктами: завтрак за 5 минут!

Ингредиенты:

• Кефир 1% - 150 мл
• Овсяные хлопья - 3 ст. л
• Банан - 1 шт
• Черная смородина - 3 ст. л (можно заменить на другие ягоды)
• Мед - по вкусу

Приготовление:

Смешать в чаше блендере нарезанный банан, добавить йогурт, промытые ягоды и овсяные хлопья. Взбить все до получения однородной массы.
Перелить в стаканы и подавать, украсив ягодами и кружочками банана.

Приятного аппетита!

5.Морковный смузи с яблоком и апельсином

Ингредиенты:

• Морковь - 2 шт
• Яблоко - 1 шт
• Апельсин - ½ шт
• Яблочный сок - 100 мл
• Семечки подсолнуха - 20 г
• Орехи грецкие - 20 г
• Оливковое масло - 1 ч. л

Приготовление:

Смешиваем компоненты. Первым в контейнер блендера я закинула самый водянистый компонент — апельсин, предварительно избавив его от жёсткой кожуры и максимально очистив от мягкой кожицы. К апельсину закиньте измельчённую морковь и кусочки яблок, взбивайте до образования однородной массы примерно 1 минуту. Далее закиньте орешки и семечки.

Консистенция такого смузи получается довольно густой, поэтому влейте немного яблочного сока, чтобы разбавить смесь если нет сока можно заменить его минеральной водой. Включите блендер ещё разок пока все ингредиенты полностью не перемешаются.

Подаём к столу. Перелейте готовый смузи в порционные стаканы. Перед самой подачей влейте немного масла и украсьте семечками или орехами.

Приятного аппетита!

Кабачки запеченные с луком и помидорами.

Итого на 100 грамм 48 ккал
Б/Ж/У 2.4 / 2.4 / 4.5

Ингредиенты и приготовление:

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. В форму выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого полутвердого маложирного сыра, и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова.

Бездрожжевой диетический xлебушек

Ингредиенты:

● 200 мл обезжиренного кефира
● 0.5 стакана овсяной муки (измельченных овсяных хлопьев)
● 1 яйцо
● 1 стакан цельнозерновой муки
● 0,5 ч. л. разрыхлителя
● 0,5 ч. л. соли
● 2 ст. л. сушеных томатов
● 1 ст. л. сушеного базилика

Приготовление:

Разогреть духовку до 230 °С, поставить в нее форму в которой вы будете печь хлеб. В миску всыпать муку, разрыхлитель, соль, томаты и базилик. Тщательно перемешать. В другой миске взболтать вилкой яйцо, добавить кефир, перемешать. Влить смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешать лопаткой. Достать форму, смазать маслом и выложить тесто, оно получится средней консистенции, не густое, но и не жидкое. Поставить в духовку и выпекать при 230 °С 20 минут, убавить огонь до 180 °С и выпекать еще минут 15, смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой.
Достать хлеб, слегка остудить и подавать теплым.

Запечённая спаржа

Ингредиенты:

Свежая спаржа — 500 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Измельчённый чеснок — 1 ½ ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Тёртая моцарелла — 100 г
Тёртый пармезан — 25 г

Приготовление:

1. Спаржу равномерно распределить в один слой на противне.
2. В небольшой миске соединить масло и чеснок, перемешать. Равномерно вылить смесь на овощи.
3. Руками перемешать спаржу, пока она полностью не покроется маслом. Распределить одним ровным слоем.
4. Обильно посолить и поперчить спаржу.
5. Запекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 15 минут или до тех пор, пока спаржа не станет нежной, но не завявшей.
6. Осторожно достать противень из духовки, равномерно посыпать спаржу сыром. Вернуть противень в духовку, запекать ещё 2 минуты или пока сыр полностью не расплавится.
7. Включить режим гриль и запекать, пока сыр не начнёт пузыриться и не станет золотисто-коричневым.

Приятного аппетита!

Целебный напиток : Умирающего на ноги поставит

Сочетание этих компонентов — грозное оружие в борьбе со многими болезнями. Астма, артрит, гипертония, бесплодие, импотенция и даже рак — все эти ужасные заболевания не могут устоять перед целительным эликсиром.

Итак, для чудо-средства нужны всего три ингредиента: чеснок, мёд и яблочный уксус.

Действие лечебного напитка объясняется мощным повышением иммунитета и снижением уровня «плохого» холестерина в организме.

Этот рецепт опробован многими пациентами.

Уже через 2 недели постоянного приема смеси из чеснока, мёда и уксуса даже у больных с тяжелой формой заболеваний наблюдается улучшение — всё благодаря комбинации исключительно важных для организма составляющих.

Этот целительный напиток не имеет побочных эффектов и полезен не только тем, у кого имеются проблемы со здоровьем. Даже для совершенно здоровых людей эликсир из мёда, чеснока и яблочного уксуса — настоящая находка. Принимая его каждый день, ты обезопасишь себя от сезонных инфекций и укрепишь защитные свойства организма.

Тебе понадобится:

3/4 чашки яблочного уксуса;
1 чашка свежего натурального мёда;
10 зубчиков чеснока.

Приготовление:
Очисти чеснок от кожицы. Смешай целые зубчики чеснока с уксусом и мёдом, помести смесь в плотно закрывающуюся банку. Храни целебный напиток в холодильнике.

Как употреблять: принимай 1 ст. л. лечебного средства натощак. Можно запивать его водой или чаем, но обязательно не есть еще 15 минут после употребления эликсира.

Результат после употребления чесночно-медового напитка ты ощутишь уже на пятый день. Исчезает слабость, головные боли, улучшается пищеварение и общий тонус организма. Такое лечение показано всем страдающим от анемии, бессонницы, астенического синдрома. На ранних стадиях развития рака напиток способен катализировать защитные силы организма и запустить механизм выздоровления!

Испробуй на себе этот ценный целебный напиток, и с наступлением холодов никакие инфекции не будут тебе страшны!

Преснушки - это вкусная домашняя выпечка. Готовится просто, из ингредиентов, которые найдутся в каждом доме!

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 380-400 грамм (высший сорт)
Яйцо — 2 штуки (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо - в начинку)
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Соль — 2 щепотки (1 щепотка - в тесто, 1 щепотка - в начинку)
Лимонная цедра — 1 чайная ложка (или ванилин)
Сахар — 100 грамм (50 грамм - в тесто, 50 грамм - в начинку)
Сметана — 100 грамм
Творог — 220 грамм

Приготовление:
Подготовим ингредиенты. Растопим маргарин, добавим в него яйцо и сметану. Добавим 50 грамм сахара, разрыхлитель, соль. Просеиваем муку. Замесим тесто. Перетрем творог через сито, добавим к нему яйцо, 50 грамм сахара, щепотку соли, лимонную цедру или ванилин. Размешаем начинку до однородного состояния. Раскатаем тесто в колбаску и нарежем на 20 кусочков. Раскатаем тесто в небольшую лепешечку, в центр выложим творожную начинку, поднимем края теста к центру. Выложим преснушки на лист для выпечки, их можно смазать перед выпечкой яйцом, смешанным со столовой ложкой молока. Выпекаем преснушки при температуре 180-200 градусов в течение 25-30 минут.

Наливаем чай и собираем всех домашних на чаепитие, с такой выпечкой оно будет особенно приятным!

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печенье ("К чаю") — 500-600 гр;
● Молоко — 200 мл;
● Творог — 500 гр;
● Масло сливочное — 100 гр;
● Сахар (По вкусу) — 150 гр;
● Сметана — 50 гр;
● Какао-порошок - немного для посыпки;
● Банан — 2 шт;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сделать крем из творога, слив. масла, сахара, сметаны, взбить всё это до состояния достаточно густого крема.
2. Взять печеньки грамм 500-600, каждую печеньку обмакнуть в молоко, и выложить в разьемную форму один слой печенек, затем слой крема, слой бананов кружочками, опять слой печенья обмакнутого в молоке и ещё слой крема, сверху посыпать крошкой из печенья и немного какао).

Приятного аппетита!

Вкуснейший рецепт овсяноблина

Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 3 ст л овсяных отрубей (или овсянки);
- 70 мл кефира;
- 1 ст л любой муки (у меня кукурузная). Так он точно не раздвоится, даже у тех, кто считает, что не умеет его готовить!
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, оставляем на 5 минут, чтобы отруби набухли.
2. Выпекаем на раскалённой сковороде, без масла. Под крышкой. По 2 минуты с каждой стороны.
3. Начинка - полет вашей фантазии! Сегодня у меня мягкий творог и сыр! Обычно я люблю красную рыбу и овощи. Либо ветчина.

Приятного аппетита!

Овощная запеканка в мультиварке

Ингредиенты
Капуста цветная - 200 г
Морковь - 1-2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Сметана - 150 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 ст.л.

Способ приготовления
1. Способ приготовления.
2. Используя миксер, взбиваем яйца, муку и сметану.
3. Отправляем в тесто морковь, сыр и капусту. Перемешиваем.
4. Устанавливаем режим “Выпечка” на 35 минут. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ГРЕЙПФРУТОМ

Ингредиенты:

• Креветки - 500 г.;
• Грейпфруты - 1 штука;
• Авокадо - 1 штука;
• Салат зеленый - 200 г.;
• Сметана - 2 столовые ложки;
• Оливковое масло - 1 чайная ложка;
• Мед - 1 чайная ложка;
• Дижонская горчица - 1 чайная ложка;
• Соевый соус - 1 чайная ложка;
• Соль - по вкусу.

Время приготовления - 15 мин.

Приготовление:

Креветки отварите с солью и специями, дайте остыть и очистите от панцирей.
Грейпфрут очистите от пленок и нарежьте дольками.
Авокадо очистите и нарежьте мякоть тонкими дольками.
Листья салата промойте и обсушите.
Для заправки соедините оливковое масло, соевый соус, сметану, мед и горчицу.
Смешайте креветки с грейпфрутом и авокадо, заправьте салат.
Выложите смесь на листья салата.

А вы знали? 10 невероятных применений соли

Соль — это продукт, который есть в каждом доме. Чаще всего мы его используем по назначению, то есть добавляем в пищу. Но мало кто знает, что соль имеет и много других применений, в том числе, достаточно нестандартных.

1. Соль устраняет неприятный запах у обуви
Рекомендуем вложить в туфли мешочки из ткани, наполненные солью. Через пару часов неприятный запах уйдет! Польза соли очевидна!

2. Выведение пятен от вина.
Если вы пролили вино на скатерть или на одежду, сразу же посыпьте пятно солью. Это поможет вину быстро впиться в соль, а не в ткань. Потом замочите белье в холодной воде на 30 минут и постирайте его.

3. Удаление пятен от пота.
Размешайте 4 столовые ложки соли в 1 литре горячей воды и постирайте вещь в этом растворе.

4. Соль освежает воздух
Для этого возьмите половину или чашку соли. Смешайте ее с 20-30 каплями розового масла или свежими лепестками розы. Эти ингредиенты сложите в мисочку и наслаждайтесь ароматом!

5. Соль очистит раковину
Смешайте соль с лимонным соком. Этой пастой можно чистить раковины, кухонные принадлежности, столовые приборы из нержавеющей стали.

6. Соль для красоты ваших волос
Оказывается, что для того чтобы укрепить волосяные мешочки и навсегда забыть о перхоти, а сами волосы сделать объёмными, мягкими и шелковистыми, необходимо всего лишь немного изменить состав шампуня. Достаточно добавить в флакон вашего шампуня чайную ложку поваренной соли и мыть голову данным раствором 2-3 раза в неделю.

7. Удаление грязи с плиты.
Если во время приготовления блюд, жидкость пролилась на плиту, присыпьте ее солью и продолжайте готовить. Соль не будет дымиться и давать запах, а грязь потом легче будет удалить.

8. Соль очищает поверхность утюга от налета
Если вы хотите очистить поверхность утюга от подгоревшего налета, максимально разогреваем его. Щедро насыпаем соль на оберточную бумагу. Затем просто гладим ее горячим утюгом.

9. Уход за ногами
Если вы находитесь на ногах весь день, ваши ноги могут быстро начать чувствовать усталость и боль. Соль смешивают вместе с оливковым маслом, это может быть большим лечением для борьбы с сухостью кожи на ногах. Втирайте смесь в ваши ступни ног один или два раза в неделю, а сухая кожа должна быстро улучшаться. Вы можете добавить эфирное масло по вашему выбору для приятного аромата.

10. Соль борется с плесенью.
Смесь лимонного сока и соли удаляет плесень и препятствует ее дальнейшему появлению. Это актуально при уборке ванной комнаты или санузла, ведь влажность там высокая и появление плесени вполне вероятно.

11. Устраняет засоры
Вас беспокоят засорившийся сток в умывальнике или ванной? Давайте прочистим трубы! На чашку пищевой соды берем четверть чашки соли, смешиваем и постепенно засыпаем в сток. Сверху выливаем полчашки уксуса. Ожидаем 15 минут и кипятим в это время воду. По окончании указанного периода заливаем кипяток в сток. Вот и все!

12. Соль снимает воспаление
Водные растворы соли применяются для полоскания носовых проходов и горла при простуде и инфекционных респираторных заболеваниях. При воспалениях тканей внутри полости рта назначают полоскания слабым водным раствором соли.

Как привести живот в тонус

1. Касание пяток

Касание пяток отлично подходит, чтобы нагрузить абдоминальные и косые мышцы.

Исходное положение: лягте на спортивный коврик, согните ноги в коленях и расставьте их чуть шире плеч. Вытяните руки ладонями вниз.

Что делать:

1. Выдохните и потянитесь корпусом влево, чтобы коснуться левой пятки пальцами левой руки. Задержитесь в этом положении на секунду.
2. Медленно вернитесь в исходное положение и вдохните.
3. Повторите то же самое в правую сторону.
4. Сделайте 30 подходов.

2. V-образное скручивание

Это упражнение эффективно сжигает жир на косых мышцах.

Исходное положение: возьмите коврик и лягте на правый бок. Положите ноги друг на друга и заведите левую руку за голову.

Что делать:

1. Поднимите прямые ноги от пола и приподнимите корпус к ногам, образуя букву V.
2. Опирайтесь на правую руку.
3. Медленно опускайтесь обратно на коврик.
4. Повторите 8 раз для каждой стороны.

3. Треугольное скручивание

Треугольное скручивание — еще одно отличное упражнение, чтобы проработать косые мышцы.

Исходное положение: встаньте на правое колено и положите правую руку на коврик. Вытяните левую ногу и заведите левую руку за голову.

Что делать:

1. Поднимите левую ногу и потянитесь ей к левому локтю.
2. Задержитесь в этом положении на секунду и медленно возвращайтесь, но не вытягивайте левую ногу полностью. Держите ее в воздухе.
3. Сделайте 30 подходов для каждой стороны.

4. Обычная планка на локтях

Планка на локтях — основное упражнение для тела, обеспечивающее плоский живот.

Что делать:

1. Положите предплечья на коврик и выровняйте локти под плечами. Ваши руки должны быть параллельны телу и расставлены на ширину плеч.
2. Скорректируйте положение шеи и позвоночника, глядя в одну точку на полу примерно в 30 см от ваших рук.
3. Следите, чтобы голова находилась на одной линии со спиной.
4. Задержитесь в этом положении на 20 секунд.

5. Скручивание «Морская звезда»

Скручивание «Морская звезда» идеально подходит для тщательной проработки мышц корпуса.

Исходное положение: лягте на коврик и вытяните ноги и руки, образуя букву Х.

Что делать:

1. Поднимите плечи, верхнюю часть тела и ноги над полом и упритесь локтями в колени. При подъеме задействуйте мышцы корпуса.
2. Задержитесь в этом положении на секунду, а затем медленно вернитесь в исходное положение.
3. Выполните 20 подходов.

Не выбрасывайте скорлупу грецких орехов!

Выкидывая в мусорное ведро расколотую скорлупу, мы лишаем себя определенной доли веществ, которые могли бы помочь справиться с некоторыми проблемами.

* Выведение токсинов.

- Скорлупу сжечь в обычной кастрюле: измельчите сырье до состояния крошки и отправьте на огонь в любой посуде.
- При сжигании будет образовываться дым, в этот момент нужно начинать активно перемешивать содержимое, уже мало напоминающее ореховую скорлупу, в течение 15 мин.
- Угольки остудить и перетереть в порошок (можно воспользоваться обычной кухонной ступкой).

Полученный порошок используют и для обеззараживания воды, и для избавления ЖКТ от продуктов радиации: растворить 1-2 ст. ложки золы в стакане воды, и выпивать каждые 15 мин. по 2 ст. ложки.

* Профилактическое средство против рака.

- 25 г измельченной скорлупы с перегородками залить 250 мл горячей воды.
- Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 30 мин.
- Настоять 1 час, процедить и принимать по 50 мл 3 раза в день. Курс 2-3 недели, перерыв на 1-1,5 месяца и можно повторить.

Эклеры.

Один раз попробуешь — и полюбишь навсегда!

Для теста:

Сливочное масло — 100 г
Вода — 300 мл
Мука — 140 г
Яйца куриные — 4 шт.

Для начинки:

Молоко — 300 мл
Яичный желток — 3 шт.
Сахар — 50 г
Крахмал — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.

Для глазури:

Горький шоколад — 100 г
Сливки — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Включаем духовку и оставляем ее греться до температуры 180—. Берем два противня и застилаем их бумагой для выпечки. Бумагу смазываем маслом.
2. В отдельной емкости перемешиваем масло с водой и доводим их до кипения. Всыпаем в кипящую массу муку и перемешиваем до тех пор, пока не получим шарик мягкого теста. Снимаем емкость с огня, достаем тесто и оставляем на 5 минуток остыть.
3. Остывшее тесто перекладываем в миску для миксера. Добавляем в тесто яйца и хорошо перемешиваем миксером.
4. Наше тесто готово, его нужно переложить в кондитерский мешок и выдавить на бумагу для выпечки 8–10 «будущих эклеров». Внимание! В процессе выпекания эклеры будут увеличиваться в размерах, поэтому между ними должно оставаться достаточно места.
5. Ставим наши эклеры выпекаться. Процесс займет примерно 30 минут. Оставляем эклеры остывать.
6. Для крема: взбиваем сахар и желтки до кремовой консистенции (взбивать можно миксером). Добавляем в яйца крахмал и муку. В отдельной емкости доводим до кипения молоко и смешиваем его с яйцами. Вливаем молоко в яйца аккуратно и медленно, иначе яйца могут свернуться. Чтобы вы точно были уверены, что ваша смесь не свернется, проводим перемешивание по следующей схеме:
Шаг 1. В яйца вливаем 2 половника кипящего молока и перемешиваем.
Шаг 2. Яично-молочную смесь вливаем в оставшееся молоко.
Шаг 3. Всю смесь взбиваем и снимаем с огня.
7. Для глазури: нагреваем шоколад со сливками.
8. Начиняем эклеры кремом, окунаем их в шоколадную глазурь и даем остыть.

Приятного аппетита!

Азбука самых-самых полезных продуктов!

Абрикос - содержит наибольшее количество бета-каротина, который контролирует зрение, блокирует образование злокачественных опухолей, стимулирует иммунную систему, подавляет процессы преждевременного старения.

Авокадо - регулирует кислотно-щелочной баланс. Легко переваривается, полезно для крови, предотвращает анемию.
Банан - чемпион по содержанию калия - микроэлемента, который необходим для укрепления сердечной мышцы и нормализации давления.
Бразильский орех - чемпион по содержанию селена, который поддерживает иммунную систему, снижает риск сердечных и онкологических заболеваний, способствует профилактике аллергии, кожных болезней, бесплодия, заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, выводит из организма вредные вещества.
Виноград - лидирует по содержанию полифенолов - растительных пигментов, которые являются мощнейшими антиоксидантами.

Гранат - абсолютный чемпион по содержанию эллаговой кислоты, которая понижает давление, обладает кровоостанавливающим и заживляющим свойствами.

Грейпфрут - содержит салициловую кислоту, полезную для лечения артритов. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Очищает кровь. Полезен при аллергии, при заболеваниях горла и ротовой полости.

Дрожжи пивные - содержат все витамины группы В, которые поддерживают функционирование центральной нервной системы, психическое здоровье, активность мозга, способствуют выработке гормона счастья - серотонина.

Ежевика - опережает остальные продукты по содержанию никотиновой кислоты, необходимой для нормальной деятельности мозга и сердечно-сосудистой системы, углеводного обмена, окислительно-восстановительных процессов. Обладает сосудорасширяющим свойством.

Жир рыбий - содержит ненасыщенные омега-3 жирные кислоты, которые нормализуют состояние кожи и суставов, помогают при депрессиях и психических расстройствах, влияют на формирование мозга плода в утробе матери.

Зеленый чай - мощный источник витамина Р, который способствует устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.
Икра черная - ценнейший источник одновременно витамина D и железа.

Имбирь - анти-спазмолитик, профилактика тошноты, улучшает циркуляцию крови. Облегчает менструальные спазмы. Способствует восстановлению после заболеваний.

Клюква – эта ягода богата антиоксидантами и витаминами, способствует оздоровлению мочеиспускательной системы.

Коричневый рис - успокаивает нервы, снимает депрессию. Отрубная оболочка зерна содержит витамины группы В, минералы, клетчатку и фолиевую кислоту, а также небольшое количество фосфора, цинка, меди и йода. Она придает рису легкий ореховый привкус.

Крабы - белок, содержащийся в мясе краба, богат таурином - аминокислотой, которая необходима для поддержания эластичности сосудов и мышц, в том числе глазных.

Куриное мясо - способствует разжижению слизи при простуде. Мягкий антибиотик.

Лососевые рыбы - чемпион по содержанию магния, дефицит которого приводит к стрессам, нарушению сердечного ритма, судорогам мышц, постоянной усталости, раздражительности.
Лук - не просто полезный продукт, но и панацея от всех болезней. Лук благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Он улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.

Морская капуста - рекордсмен по содержанию йода, а значит, предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает риск возникновения атеросклероза и онкологических заболеваний.

Мед - является природным заменителем сахара. Он прекрасно снимает воспаление при застуженном горле, полезен также и для работы сердечно-сосудистой системы. Полезно обмазаться медом в бане или сауне, полезные вещества меда омолодят вашу кожу.
Нарзан - лидирует среди других минеральных вод по содержанию кальция, а это - здоровые зубы, ногти, крепкие кости.

Овес - ценный природный источник цинка и хрома.

Оливки – неважно, предпочитаете ли вы поедать их зелеными (оливки) или черными (маслины). Эти плоды содержат огромное количество витамина Е, являются источником железа и меди.

Помидор - содержит ликопен - мощнейший антиоксидант, который, помимо профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает остеопороз, аллергические заболевания, понижает давление и улучшает детородную функцию у мужчин и женщин.

Редис - содержит значительное количество кремния, который необходим организму для образования коллагена - основного компонента соединительной ткани, отвечающего за упругость кожи, крепость костей, эластичность связок, сухожилий и нормальную работу суставов.

Сельдерей - чемпион по питательности среди растительных продуктов, поэтому так популярна диета на основе сельдереевого супа - помогает похудеть без голодания. самые полезные продукты

Творог - это кальций и фосфор, необходимые для формирования костной ткани, здоровья зубов, ногтей, сердца, мозга и сосудов, а также легкоусвояемый белок, который может заменить животные белки.

Тыква - высоко щелочной продукт, устраняет ацидоз костного мозга, печени и крови. Семечки обладают глистогонным действием.

Укроп - сочетание эфирных масел и микроэлементов, которое дает желчегонный и мочегонный эффект.

Фисташки - содержат больше других фитостеролов, которые снижают уровень холестерина, блокируя его всасывание, а также обладают антибактериальным и антисклеротическим свойствами.

Хрен - благодаря уникальному сочетанию эфирных масел корень хрена обладает антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным свойствами.

Цикорий - в больших количествах содержит инулин - природный полисахарид, который способствует нормализации обмена веществ, поддерживает развитие бифидобактерий в микрофлоре желудка, выводит из организма шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.
Черника - лидирует по содержанию марганца, без которого невозможно нормальное функционирование половой, нервной и кровеносной систем, опорно-двигательного аппарата. Также черника - чемпион растительного мира по содержанию антоцианидинов. Это самые мощные из всех природных антиоксидантов.

Чеснок - богат полезными веществами и так же силен в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме этого чеснок нормализует флору вашего желудка, убивая вредные микроорганизмы. Этот продукт полезен и тем, что снижает содержаниехолестерина в крови.

Шоколад - обогнал по содержанию катехинов чай, который до того считался самым мощным источником этих антиоксидантов. Они ускоряют обмен веществ, способствуют сжиганию жиров, снижают риск возникновения тромбозов, атеросклероза, сердечных заболеваний, обладают антибактериальными свойствами.
Щавель - сочетание органических кислот, содержащихся в листьях, благотворно влияет на пищеварение, работу печени и кишечника, оказывает вяжущее, обезболивающее и кровоостанавливающее действие.

Эстрагон – содержит эфирное масло, придающее растению специфический вкус и аромат, определяет также его полезные свойства: антисептическое, противовоспалительное, кровоостанавливающее, успокаивающее, тонизирующее.

Яблоки - содержащиеся в яблоках кислоты, помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. Полезны они и для сердечно-сосудистой системы. В состав яблок входит вещество (кверцетин), замедляющее рост раковых клеток. Диетологи также рекомендуют съедать одно-два яблока на полдник.

Яйца - желтки яиц - ценнейший источник лютеина, который препятствует разрушению сетчатки и замедляет старение клеток глаза.