Приветствую ВАС мои дорогие читатели и гости  дневника!

Мне очень приятно, что вы посетили мой дневник! Давайте знакомиться. Меня зовут Леся. Я очень позитивный человек. Я люблю заводить новые знакомства, общаться на различную тематику, люблю общаться с людьми, которые являются полной противоположностью меня. Что касается моих интересов - то я увлекаюсь физическим развитием тела, также мне интересны разные кулинарные секреты с разных стран, конечно собираю в свою копилочку информацию о уходе за своим телом, ну а самый главный интерес моей жизни -Дети, так как я годик назад я стала мамочкой, меня интересует все связанное с развитием и воспитанием детей. В своем блоге я буду писать о разных секретах красоты, о том, что можно приготовить вкусное покушать, чем удивить своих близких, и о разных интересных вещах и забавных историях. Думаю каждый найдет для себя "пост по вкусу"
 

Мне очень интересно узнать Вас, мои дорогие читатели, поближе. Еще хотелось бы увидеть Вас на фото, поэтому с нетерпением жду Ваших рассказов о себе и фотографий))

OΠУCТИТΕ ΗOΓИ Β ЯБЛOЧΗЫЙ УΚCУС - И БOЛΕЗΗИ УБЕГУТ!

Oкaзывaeтcя, oднo из caмых мoщныx и "нeтaктичных" cpeдcтв — этo яблoчный yкcyc. Ηaйти eгo мoжнo в любoм пpoдyктoвoм мaгaзинe, a пpeимyщecтвa, кoтopыe oн дaeт, пpocтo фaнтacтичecкиe!

Ηeфильтpoвaнный, нeпacтepизoвaнный, cыpoй яблoчный укcyc — этo «мaть вcex укcycoв». И в пepвyю oчepeдь eгo цeнят зa aнтибaктepиaльныe и пpoтивoгpибкoвыe cвoйcтвa.
Яблoчный yкcуc мoжeт yлyчшить вaшу жизнь caмыми нeoжидaнными cпocoбaми. Oн мoжeт уcтpaнить нeпpиятныe зaпaxи, oчиcтить тeлo и вooбщe yбepeчь вac oт мнoжecтвa бoлeзнeй.Βoт тoлькo caмыe aктуaльныe пpимepы.

1. Уcпoкaивaeт вocпaлeннoe гopлo.
Яблoчный укcуc oблaдaeт cпocoбнocтью бopoтьcя c бaктepиями и микpoбaми.
Β cлeдующий paз, кoгдa в гopлe нeoжидaннo нaчнeт пepшить, cмeшaйтe cтaкaн тeплoй вoды c чeтыpьмя cтoлoвыми лoжкaми яблoчнoгo yкcyca.
Κaждый чac пoлoщитe гopлo этим pacтвopoм, чтoбы yбить вce бaктepии.

2. Уcпoкaивaeт жжeниe в гpyди.
Μнoгиe людипpибeгaют к яблoчнoмy yкcycу, a нe к aнтaцидным cpeдcтвaм, чтoбы уcпoкoить диcкoмфopт в гpуди. Чacтo жжeниe вoзникaeт из-зa пoнижeннoй киcлoтнocти. Ηaтypaльный яблoчный укcyc вocпoлнит этy нeдocтaчy и пoмoжeт пepeвapить пищy. Для этoгo дocтaтoчнo будeт pacтвopить в cтaкaнe вoды чaйнyю лoжкy укcyca.

3. Πpoбивaeт нoc.
Яблoчный укcyc пpeкpacнo излeчивaeт нaзaльныe инфeкции. Дeлo в тoм, чтo в нeм coдepжaтcя витaмины Β и Ε, a тaкжe кaльций кaлий и мaгний.
Βce эти микpoэлeмeнты пoмoгaют oчиcтить нocoвыe пoлocти и уcпoкoить пpиcтупы aллepгии.
Κoгдa в cлeдующий paз зaлoжит нoc, pacтвopитe 1 ч.л. укcyca в cтaкaнe вoды и выпeйтe. Μoжeтe тaким жe cлaбым pacтвopoм зaкaпaть нoc.

4. Избaвляeт oт пepxoти.
Βыcoкaя киcлoтнocть яблoчнoгo укcyca пoмoгaeт нopмaлизoвaть pH бaлaнc кoжи гoлoвы, пpeдoтвpaщaя пoявлeниe гpибкa и бaктepий. Peцeпт пpoтив пepxoти: cмeшaйтe yкcyc пoпoлaм c вoдoй и зaлeйтe в бутылoчкy c pacпылитeлeм.
Paзбpызгивaйтe cмecь нa вoлocы, пoкa oни нe cтaнyт oщyтимo влaжными. Зaвepнитe гoлoвy пoлoтeнцeм и ocтaвьтe нa 15 минyт. Κcтaти, oт этoгo вoлocы cтaнyт eщe и oбъeмными.
Всего вам самого хорошего!
Будьте здоровы!

Свинина стир-фрай
⠀
- Свинина 300 гр
- Морковь 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Грибы шампиньоны 5-6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соус соевый 50 мл
- Крахмал картофельный 0,5 ч.л.
- Сок лимонный по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст л
⠀
1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Не пережарьте стир фрай.Овощи должны получиться так скажем на зубок.
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться. В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель.
Готово!

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг.
Морковь по-корейски - 150 г.

Для маринада:
Соевый соус - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ч.л.
Сладкая паприка - ½ ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

Как приготовить:
Куриное филе ополосните, промокните салфеткой влагу. Филе нарежьте тонкими пластинками одинакового размера. Каждый экземпляр отбейте кухонным молоточком. Чтобы молоток не рвал мясо, накройте его пленкой.

Отбитые кусочки мяса выложите на ровную поверхность, на широкую часть каждого экземпляра поместите 1 ст.л. моркови по-корейски.

Скрутите филе с начинкой в плотные рулетики.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите заготовки на расстоянии друг от друга.

Отдельно приготовьте маринад. В пиалочку влейте соевый соус, растительное масло, жидкий мед и сок лимона, добавьте специи. Соль добавляйте по вкусу, учитывая соленость соевого соуса. Смесь тщательно перемешайте до однородности.

Полученный маринад силиконовой кистью нанесите на каждый рулетик.

Духовку прогрейте до 190 градусов, внутрь загрузите форму с заготовками. Запекайте блюдо следующие 30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Рыбнaя запеканка

Ингредиенты

500 гp филе любой белoй рыбы
2 средних помидоpa
1 болгaрсĸий пepeц
Луковица
Моpковь
Пучок укропа
Зубчик чeснока
200 гр cметaны
Соль, перец по вĸусу
Нарезать мелко луĸ, потушить дo мягĸости. Добaвить тёртую морковь, зaлить водичкой и тушить ещё 3-4 минуты.

Тем врeмeнeм нарезать помидоры и перец небольшими ĸусочĸами, все дoбавить на cкoвoрoду и тушить eщё минут 5-7. B кoнце добавить зелень.

Филе pыбы нарезала куcочками, дoбавила соль пeрeц и тёртый зубчик чeснока. Обжaрилa на cковороде 3-4 минуты, помeшивая.

Cобираeм зaпекaнку:

Половинa oвoщей — вся рыбĸa — остaвшиеся овощи — cлой cметaны. Зaпеĸaем при 200* 30-35 минут.

Подаём c гарнирoм и/или oвoщами.

Бригадейро - домашние бразильские конфеты.

380 г сгущенного молока
2 ст.л. какао-порошка
30 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
15-20 г шоколадной декоративной посыпки

Сгущенку, масло, соль и какао кладем в сотейник.
Ставим на средний огонь и варим, постоянно мешая, около 10 минут, пока масса не загустеет.
Перекладываем массу в холодную миску и накрываем поверхность пищевой пленкой. Полностью остужаем.
Формируем из массы шарики и обваливаем их в посыпке.
Готово! Можете наслаждаться прекрасным вкусом!

6 простых белковых салатиков к ужину!

Сохрани себе на стену!

1. Консервированный тунец + яйцо + огурец + лук репчатый + заправка (оливковое масло и лимонный сок)
2. Куриная грудка _ огурец + помидор + зелень + оливковое масло
3. Куриная грудка + листовой салат + огурец + сыр + заправка (лимонный сок, оливковое масло и зерновая горчица)
4. Консервированный тунец + отварной бурый рис + кукуруза консервированная + огурец
5. Креветки + зелёное яблоко + огурец + зелень
6. Кальмары + яйцо + шпинат + помидоры + йогурт

Приятного аппетита!

Готовится очень просто и быстро! А главное - вкусно!

Ингредиенты:

Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г
Ветчина — 200 г
Сыр твердых сортов — 100–150 г
Веточки укропа — 2–3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать.
2. Подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке.
3. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом.
4. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко.
5. Смажьте тесто майонезной массой.
6. Выложите натертую ветчину и сыр.
7. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала.
8. Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте.
9. Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом.
10. Выпекайте слойки в духовке при температуре 200ºC 20–25 минут, до румяной корочки.

Если у вас дома есть аквариум, то вы не по наслышке знаете, что такое уход за ним. Конечно, хлопот с обитателями аквариума в разы меньше, чем, скажем, с собакой, но все же, есть свои нюансы, которые нужно соблюдать. Для тех же людей, которые только собирается установить аквариум стоит сначала почитать статьи в интернете с советами от специалистов как правильно выбрать аквариум, какое оборудование нужно купить, и так далее... Читать далее...

Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт.
Корейская морковь — 100 г
Яйца — 2 шт.
Плавленый сырок — 2 шт.
Куриный окорок — 1 шт.
Укроп
Майонез

Приготовление:

1. Плавленый сырок помнем вилкой или натрем на терке.
2. С куриного окорока снимем мясо, которое пожарим до золотистости и отправим в тарелку к плавленому сырку.
3. Яйца отварим, натрем на терке и положим в тарелку к сыру и мясу.
4. Ко всем продуктам положим корейскую морковь и мелко рубленный укроп.
5. Приправим майонезом и все хорошо перемешаем.
6. Лист лаваша расстелим на столе, нанесем тонким слоем салат, свернем лаваш рулетом и оставим на 30 минут пропитаться. А для лучшего пропитывания рекомендую лаваш обернуть в пищевую пленку.
7. Подавая закуску, снимите с рулета пленку и порежьте его порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Вкуснейший сэндвич на завтрак!

Мягкий тостовый хлеб — 4 ломтика
Горчица — 2 ч. л.
Майонез — 2 ч. л.
Большие тонкие ломтики нарезки (ветчина, нарезка из грудки индейки) — 4 шт.
Ломтики сыра средней твердости — 2 шт.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 2 ст. л.


1. Все 4 ломтика хлеба смазываем майонезом или горчицей (можно и тем, и другим).
2. На 2 ломтика кладем нарезку.
3. Сверху на нарезку кладем сыр (в "двухэтажном" варианте между ветчиной и сыром кладут еще один ломтик хлеба).
3. Накрываем сэндвичи вторыми ломтиками хлеба.
4. Аккуратно обрезаем края сэндвичей волнистым ножом (необязательный этап, но так они будут выглядеть аккуратнее, а хлеб лучше пропитается яичной смесью).
5. Яйцо слегка взбиваем с молоком и солью.
6. Обмакиваем сэндвичи в яичную смесь и держим их в ней секунд 30.
7. На сковороде разогреваем на среднем огне сливочное масло. Обжариваем сэндвичи примерно по 2 минуты с каждой стороны.
8. Переворачиваем сэндвичи двумя лопатками. После переворачивания слегка "придавливаем" сэндвичи лопаткой сверху, чтобы половинки лучше склеились.
9. Снимаем сэндвичи на доску, ждем минутку.
10. Аккуратно разрезаем их на треугольные половинки волнистым ножом. Готово! Приятного завтрака и хорошего дня!)

А вы любите запеченный лук?

Огромное преимущество запеченного лука перед сырым в том, что он имеет очень интересный пикантный вкус и совершенно не оставляет после себя неприятного запаха. Поэтому его без опасений можно есть тем, кто идет на встречу или свидание. Чтобы получить максимум пользы от такого необычного блюда, нужно правильно его приготовить.
⠀
Запекайте лук прямо в кожуре при температуре 100–150 градусов в течение 15-30 минут. Его вы можете использовать в качестве гарнира к рыбе или мясу. Получается очень вкусное сочетание.
А теперь перейдем к полезным свойствам этого изысканного блюда.
Особенно выделяют роль запеченного лука для лечения людей, страдающих сахарным диабетом. Его свойства способны снижать и нормализовать уровень глюкозы. В составе печеного лука находится сера, которая отвечает за активизацию работы поджелудочной железы и достаточную выработку инсулина.
В состав лука также входит железо, которое необходимо человеку для поддержания налаженной работы его систем и органов.
При пневмонии и бронхите печеный лук активно используется как в лечении взрослых, так и в лечении детей.
⠀
Его необходимо почаще употреблять в пищу всем, у кого наблюдаются проблемы со свертываемостью крови.
⠀
После инфаркта или инсульта врачи рекомендуют есть запеченный лук ежедневно. Он помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек.
⠀
Помогает нормализовать кровяное давление, а также легче перенести мигрень.
⠀
Печеный лук можно не только есть, но применять в качестве мази. Прикладывай кашицу из него к не проходящим язвам и ранам, чтобы ускорить процесс заживления тканей.
Компрессы из такого лука имеют хорошее антибактериальное действие. Их можно применять для лечения геморроя, под наблюдением врача конечно же.
При регулярном употреблении печеный лук способен избавить Вас от множества недугов и оказать профилактическое действие

Паста с пряными колбасками

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука


1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.
2. Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
3. Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета. Приятного аппетита! Надеюсь вам понравился рецепт!

Салат с ветчиной и стручковой фасолью.

Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г
Ветчина - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г
Сметана или майонез - 4 ст.л.
Соль по вкусу


В кипящую воду кладем фасоль.
После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.
Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры.
Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.
Трем сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Готово! Пробуем вкуснятину

Рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах
⠀
Ингредиенты:
— 1 столовая ложка меда;
— 1 столовая ложка горчицы (острой);
— 1 столовая ложка мелкой соли;
— 1 столовая ложка воды.
⠀
Приготовление:
Тщательно перемешайте все ингредиенты, доведя их до однородной смеси. Потом перелейте ее в пустую банку из-под крема для рук или в любую другую упаковку.
⠀
Применение:
Когда в следующий раз будете испытывать исходящих от своих суставов дискомфорт, просто намажьте этим «кремом» болезненное место. Затем накройте его пластиковым пакетом, а сверху повяжите теплый платок. Желательно, чтобы последний был сделан из шерсти.
Такой компресс должен находиться на своем месте полтора-два часа. Лучше всего эту процедуру повторять перед сном, чтобы суставы могли отдохнуть после «лечения». Утром смойте «крем».
Повторяйте этот процесс 4-5 дней подряд. Эффект вы почувствуете уже после первого раза, так что мотивировать вас не придется.
Важно помнить, что саму смесь нужно хранить в холодильнике, причем не дольше, чем 5-6 дней.

Очень вкусная морковь по-корейски.

Ингредиенты:
На 1 кг. моркови:
-3 ст.л.сахара,
-1 ч.л. соли,
-1 ст.л. кориандра молотого,
-2 ст.л. уксуса,
-0,5 ч.л. черного молотого перца,
-щепотка красного молотого перца,
-5 зубков чеснока,
-100-150 грамм растительного масла.

Приготовление:
Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).
Очень вкусно!
Попробуйте!
Всего вам самого хорошего.
Готовьте с удовольствием.

МЯСО В ГОРШОЧКАХ ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты (на 6 средних горшочков):
- 500-600 гр баранины ( или свинины)
- 2 шт помидоры
- 1 шт баклажан
- 3 шт картофель
- 2 шт лук репчатый
- 1 шт морковь
- 7 шт зубчика чеснока
- 1 пучек петрушки
- 1 пучек кинза
- 2 ст.лож. ткемали
- соль, перец черный, перец красный, хмели-сунели, уцхо-сунели по вкусу.

Как приготовить:
Мясо режем небольшими кусочками, если есть мясо с косточками, стараемся чтобы косточки попали в каждый горшочек. Так будет наваристо и ароматнее.

Картофель и баклажан очищаем от кожуры и режем кубиком. Измельчаем лук.

Морковь режем соломкой.

Помидор бланшируем в кипятке. Снимаем кожицу и измельчаем в блендере. Хотя я часто использую замороженный томат из летних помидоров.

Моем зелень, обсушиваем и измельчаем ( но без фанатизма).

Теперь наполняем горшочки:

На дно выкладываем мясо, затем картофель, баклажан, лук и морковь.

В этот момент стоит все посолить и приправить всеми перечисленными специями.

Поверх всего выкладываем пюре из помидор смешанное с ткемали (пару ложек) и чесноком ( пропущенный через пресс ).

Добавляем в горшочки кипяток, по плечики горшочка, т.к. и мясо, и овощи отдадут свои соки. Накрываем крышками и ставим в духовку разогретую до максимума (ориентируйтесь на свою духовку).

Как только бульон в горшочка закипит, убавляем нагрев до 180 градусов и готовим Чанахи 60 минут, это если мясо молодое. Ну, а если не очень молодое мясо, то время приготовления увеличиваем еще на 1 час.

За 15 минут до готовности добавляем в горшочки зелень.

Приятного аппетита!

АРОМАТНАЯ АЛЖИРСКАЯ ЗАКУСКА - "ФЛАФЛА"

Ингредиенты:
3 сладких перца
1 ст. ложка оливкового масла
1/2 красной луковицы
1 сливовидный помидор
1-2 зубчика чеснока
соль, перец – по вкусу

Как приготовить:
Разогреваю духовку до 230 градусов. Перцы мою, накалываю вилкой и выкладываю на противень, застеленный фольгой. Запекаю 30-45 минут до появления черных подпалин на перце. Можно перевернуть перцы пару раз, но это не обязательно.

Запечённые перцы помещаю в пакет или кастрюлю с крышкой, или просто заворачиваю в ту же фольгу, на которой они запекались. Даю им минут 10-15 пропотеть, чтобы кожица очищалась легче. Убираю семена, снимаю кожицу и нарезаю перец на полоски.

Разогреваю оливковое масло в сковороде на среднем огне. Лук нарезаю кубиками и тушу измельченный лук 5-7 минут. Добавляю измельченный чеснок, соль и перец. Перемешиваю и добавляю в сковороду перцы и нарезанный кубиками помидор. Тушу на среднем огне, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, примерно 5-7 минут.

Лук остаётся немного сыроватым, слегка твёрдым. Перец впитывает в себя чесночный аромат. Помидор добавляет лёгкую кислинку блюду, а лук придаёт мягкую остроту всей закуске.

Приятного аппетита!

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

Ингредиенты:

Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех

Приготовление:

1.Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании.
2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину.
3. Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.
4. Муку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. В масляно-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. Соус варить, помешивая, до загустения (необходима консистенция нежирной сметаны).
6. Готовым соусом полить мясо с луком (для этого использовать около трети всего соуса).
7. Сырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на мясо с луком, полить третью соуса.
8. Помидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса.
9. Сыр потереть на терке и посыпать им блюдо. Свинину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 °C.
10. Подавать свинину можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром. У меня на гарнир – отварной картофель с орегано. Приятного аппетита!

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Фарш -600гр.
Лук -1шт
Чеснок -3 зуб.
Хлеб -2 ломтика
Черный перец – по вкусу
Соль -1/2ч.л.
Сыр -150гр.

Для начинки:
Грибы -300 гр.
Морковь -1 шт.
Луковица -2 шт.
Яйца -1шт.
Майонез или сметана -2 ст.л.
Черный перец – по вкусу
Соль -1/3ч.л.

Как приготовить:
Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать.
Берем 600 грамм фарша у меня смешанный. Батон отжимаем и измельчаем вместе с луком и чесноком. Добавляем к фаршу. Все перемешиваем и отбиваем фарш.

Делим на 9 частей весом по 80 грамм. Формируем биточки, я делаю так. Беру сервировочное кольцо, кладу в него фарш, рукой распределяю по кольцу, теперь прижимаю картофелемялкой, снимаю кольцо. Все тоже самое проделываем с остальным фаршем.

Небольшую морковь натрем на терке, 2 луковицы порежем кубиками. Грибы шампиньон 300 грамм нарежем кубиками. Обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла лук, затем морковь и грибы.

В миску кладем грибы, лук, морковь добавляем 1/3ч.л. соли, черный перец, разбиваем 1 яйцо, добавляем 2-3 ст.л. сметаны или майонеза. Перемешиваем.
Теперь начинку делим на биточки и распределяем. Сыр 150 грамм натрем на мелкой терке.

Присыпаем обильно сыром и ставим в разогретую духовку, готовлю при 200 градусах 25 минут.

Ставлю на нижний уровень нагрев верх и низ. Как сыр зарумянится биточки с грибами готовы. Подаем горячим к столу.

Приятного аппетита!

Лучшая домашняя сгущенка всего за 15 минут!

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем, остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)

На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)
я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так, что пришлось скатать из нее ириски)
Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут . Готово! Удачного приготовления!

Медовик с заварным кремом ,очень нежный

-Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

9 полезных продуктов для щитовидной железы

Чтобы улучшить работу щитовидной железы и защитить ее от гормональных сбоев, регулярно корми щитовидку полезными продуктами, среди которых:

1. Мед, грецкие орехи и лимон ✴

Помогут хорошенечко расшевелить ленивую щитовидную железу.
Разомни в ступке 3-4 ядра грецких орехов, смешай со столовой ложкой меда и съешь утром натощак. Принимай ежедневно в течении 1-2 недель.
Тщательно вымой 2-3 лимона, натри на мелкой терке вместе с кожурой, чтобы получился стакан однородной массы. Смешай ее с равным количеством меда. Принимай полученное «лекарство» по 1 ст. л. 3 раза в день в промежутках между едой.

2. Морская капуста ✴

Содержит йод и еще 40 витаминов и элементов, которые защищают от болезней щитовидной железы.
Необходимо включать в рацион для профилактики заболеваний.

3. Хурма ✴

Йода в хурме довольно много, хотя не столько же, сколько в морской капусте.
Зато хурма нравится гораздо большему количеству людей. Помимо полезного йода она содержит магний, натрий, железо (по их содержанию она превосходит даже яблоки), а также витамины – А, С и Р.

4. Лук ✴

Полезен для щитовидной железы, печени и сердца. Содержит массу микроэлементов, которые укрепляют иммунитет.

5. Яблоки ✴

Яблоки – коктейль полезных свойств.
Для щитовидки ценны тем, что защищают от раковых клеток.
Яблочные семечки лучше всего не выбрасывать, а употреблять, поскольку в них содержится до 15% жирного масла и йода.
Одним из самых полезных сортов яблок считается сорт Гала, в котором есть витамин B17. Яблоки этого сорта надо обязательно есть с кожурой!

6. Крабовое мясо и морепродукты

Содержат витамин В12 и цинк, который стимулирует иммунитет нашего организма.
Обрати внимание: консервированное крабовое мясо тоже сохраняет свои полезные свойства.

7. Черника ✴

Черника – рекордсмен по содержанию антиоксидантов.
Помогает устранить гормональные сбои в работе щитовидной железы.

8. Шпинат ✴

Лютеин и каротеноиды, содержащиеся в больших количествах в шпинате, помогают щитовидной железе работать на отлично.

9. Красная рыба ✴

Обрати внимание: эксперты рекомендуют «кормить» щитовидную железу вечером. Мол, целый день она трудилась, а на ужин требует топлива для восстановления сил. Хорошей подпиткой для щитовидки вечером служит красная рыба (лосось, семга, форель, горбуша) – отварная, тушеная или кусочек малосольной.
Красная рыба – богатый источник полезных жирных кислот Омега-3, необходимых для слаженной работы щитовидной железы.
Употребляй по кусочку красной рыбки, как можно чаще.
А если щитовидная железа все-таки болит (например трудности при глотании, чувство удушения), то обязательно обратись к врачу (за это отвечает эндокринолог) и начни уже принимать Эндонорм. Он единственный содержит сухой экстракт корней Лапчатки белой, поэтому усвояемость альбинина, крайне полезного вещества для питания щитовидки, будет максимальной.

Питайся правильно и прибывай в гармонии с собой

Куриный рулет: идеальная вкуснятина!

🔸на 100грамм - 141.69 ккал🔸Б/Ж/У - 17.1/6.79/2.48🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Яйца - 3 шт
Лук - 2 шт
Сыр - 200 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной луковицей. Сыр натрите на крупной терке. К сыру добавьте яйца и йогурт. Хорошенько перемешайте массу до однородности. Противень (у нас размер 30 на 40 см.) застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Все духовки пекут по-разному, так что следите, чтобы корж не пригорел, а яйцо схватилось. Пока выпекается сырный корж, мелко порубите луковицу, обжарьте в масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем. Посолите и поперчите по вкусу. Сырный корж готов, слегка остудите его и снимите с фольги.
На сырный корж намажьте куриный фарш. Заверните корж тугим рулетом. Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут (температура — 180 градусов). За 10 минут до готовности фольгу разверните, так на поверхности рулета получится красивая корочка. Куриный рулет в домашних условиях готов.

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНО ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

На 500 граммов творога нам понадобится 50 граммов сахара, 1 яйцо, 1/3 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао, 100 граммов шоколада и 50 граммов сливочного масла.

В глубокую миску перекладываем весь творог, туда же разбиваем яйцо, добавляем сахар, соду и соль. Погружным блендером доводим все до состояния однородной массы.

Ставим миску на водяную баню. Готовим постоянно перемешивая, пока творог полностью не расплавится и не превратится в жидкую массу. Это займет 10 минут. Теперь добавляем шоколад и какао.

Перемешиваем до однородности, снимаем с огня и кладем в массу 50 граммов сливочного масла. Наш десерт готов. Переливаем его в контейнер, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного остывания.

Приятного аппетита!