-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 7168
 омментариев: 5446
Ќаписано: 12836



 

¬се права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описани€, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. ≈сли ¬ы €вл€етесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использовани€ в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. ћатериалы, публикуемые в моем дневнике, вз€ты из открытых источников и используютс€ только дл€ личного использовани€ и не несут коммерческой выгоды.

¬се статьи в блоге (включа€ рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

¬ цел€х поддержани€ работы блога, в блоге публикуетс€ рекламный материал. 

ƒл€ св€зи: личное сообщение, или почта - tawwu2@mail.ru. ѕринимаю заказы на написание рекламных постов! 


ѕриветствие

¬торник, 19 январ€ 2038 г. 06:14 + в цитатник


ѕриветствую ¬ј— мои дорогие читатели и гости  дневника!

ћне очень при€тно, что вы посетили мой дневник! ƒавайте знакомитьс€. ћен€ зовут Ћес€. я очень позитивный человек. я люблю заводить новые знакомства, общатьс€ на различную тематику, люблю общатьс€ с людьми, которые €вл€ютс€ полной противоположностью мен€. „то касаетс€ моих интересов - то € увлекаюсь физическим развитием тела, также мне интересны разные кулинарные секреты с разных стран, конечно собираю в свою копилочку информацию о уходе за своим телом, ну а самый главный интерес моей жизни -ƒети, так как € годик назад € стала мамочкой, мен€ интересует все св€занное с развитием и воспитанием детей. ¬ своем блоге € буду писать о разных секретах красоты, о том, что можно приготовить вкусное покушать, чем удивить своих близких, и о разных интересных вещах и забавных истори€х. ƒумаю каждый найдет дл€ себ€ "пост по вкусу"
 

ћне очень интересно узнать ¬ас, мои дорогие читатели, поближе. ≈ще хотелось бы увидеть ¬ас на фото, поэтому с нетерпением жду ¬аших рассказов о себе и фотографий))

nAcKwxiSqBs (525x700, 225Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 42 пользовател€м

Ўашлык из грибов неизменно ароматный, сочный и вкусный.

ѕ€тница, 14 јвгуста 2020 г. 21:11 + в цитатник
Ўашлык из грибов неизменно ароматный, сочный и вкусный.

-Ўампиньоны Ч 600 г
-Ћимонный сок Ч 2 ч. л.
-—оевый соус Ч 4 ст. л.
-”кроп Ч 1 пуч.
-ѕаприка Ч 1 ч. л.
-ѕодсолнечное масло Ч 4 ст. л.
-—оль Ч по вкусу

’орошенько помойте грибы. –асстелите на чистой поверхности полотенце. ѕереложите на него грибы, чтобы вс€ лишн€€ жидкость впиталась.
ѕоместите грибы в пакет. “уда же добавьте растительное масло и соевый соус, паприку, соль, лимонный сок, а также измельченный укроп.
«акройте пакет. ¬стр€хните содержимое. ќставьте так на 30 минут.
—мочите шпажки водой. ћаринованные грибы нужно нанизать на шпажки.
–азогрейте духовку до 200 ∞—. ѕеренесите шпажки с грибами на противень. «апекайте 15 минут.
JFrUL2cWq2A (640x480, 225Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 иш с грибами и овощами

ѕ€тница, 14 јвгуста 2020 г. 21:11 + в цитатник
 иш с грибами и овощами

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

ћука Ч 250 г
’олодное масло Ч 125 г
яйцо Ч1 шт.
—оль Ч 1 щепотка
ћасло Ч дл€ формы
ћука Ч дл€ формы

ƒл€ начинки:

—месь овощей (цукини, морковь, болгарский перец) Ч 300 г
Ўампиньоны Ч 400 г
Ѕольша€ луковица Ч 1 шт.
ћасло Ч 2 ст. л.
яйца Ч 3 шт.
—метана Ч 200 г
“ертый сыр Ч 100 г
—оль Ч по вкусу
ѕерец Ч по вкусу
ѕетрушка Ч по вкусу

ѕриготовление:

1. –азогрейте духовку до 180ºC. —мазать форму (28Ц30 см) дл€ пирога маслом и посыпать мукой.
2. «амесите вместе все ингредиенты дл€ теста, раскатайте тесто скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности. Ќесколько раз проткните тесто вилкой. ѕрикройте пергаментом, присыпьте грузом (бобовые). «атем запекайте примерно 12 минут. ”берите бумагу дл€ выпечки и запекайте еще 5Ц7 минут. ¬нимание: если тесто слишком м€гкое дл€ раскатывани€, просто положите его на 30 минут в холодильник и только потом продолжайте обработку. Ёто значительно упрощает раскатку теста.
3. ¬ымойте, очистите и нарежьте овощи.
4. Ќа сковороду влейте масло, слегка обжарьте лук. «атем добавьте все овощи. —легка обжаривайте на среднем огне несколько минут.
5. ¬збейте €йца, затем добавьте сметану, сыр и специи, перемешайте.
6. ¬ыложите обжаренные овощи на заранее приготовленное тесто. «атем полейте смесью €иц и сметаны, разровн€йте. ¬ыпекайте пирог еще 30 минут.

ѕри€тного аппетита!
GrHEqg9nZx8 (530x530, 208Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

4 варианта соуса дл€ пасты!

ѕ€тница, 14 јвгуста 2020 г. 21:11 + в цитатник
4 варианта соуса дл€ пасты!

ƒл€ обеда или завтрака.
ќснова - спельтова€ паста, из твердых сортов пшеницы, нута или гречки.   уже готовой пасте - любой из вариантов соуса⤵

√рибной: на 2 порции 150гр шампиньонов, половинка луковицы, 100мл кокосовых сливок, сушеный чеснок, 30гр грецких орехов, свежий базилик! √рибы и лук мелкой нарезки протушить со специ€ми в сливках, смешать с пастой и сверху все украсить орехами и базиликом!

ќрехово-цитрусовый: на 2 порции нужен свежий апельсин, базилик свежий, 100гр индейки, кешью паста
÷итрус обжарить с курицей (мелка€ нарезка), смешать с 4 ч.л.кешью пасты и добавить к макаронам. Ѕазилик - как украшение.

Ўпинатный с фундуком: замороженный шпинат 200 гр, соль, перец, 4 ч.л веган майонеза из фундука
«елень протушить с солью и перцем, смешать с майонезом и пастой. ћожно добавит €йцо или семгу с/с!

“оматный с кукурузой: сладкий перец, помидоры, базилик и чеснок сушеный , орегано, кукуруза варена€, лук, оливковое масло, бальзамический уксус.
¬се протушить до состо€ни€ м€гкого томата и лука. ”ксус и масло - по ч.л.на порцию. ќвощи - по вкусу
7XntRMW8pKI (561x700, 265Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

 ак сн€ть зубную боль

ѕ€тница, 14 јвгуста 2020 г. 21:10 + в цитатник
 ак сн€ть зубную боль

1. ѕротив зубной боли поможет чеснок, лук и соль. ¬з€ть компоненты в равных количествах измельчить до образовани€ кашицы и прикладывать еЄ на больной зуб, сверху можно положить ватный тампон.

2. —мочить в пихтовом масле ватный тампон и приложить к больному зубу или воспаленной десне на 10-15 мин. „ерез 1,5 Ц 2 часа можно повторить.

3. ќт зубной боли поможет массаж руки в месте, где встречаютс€ кости большого и указательного пальца. ћассировать нужно противоположную руку той стороны, где болит зуб. ћассаж делать интенсивно, круговыми движени€ми в течение 5-10 мин.

4. ќблегчить зубную боль поможет массаж определЄнной точки. Ќайдите точку, котора€ находитс€ в ложбинке над верхней губой. »нтенсивное надавливание на неЄ указательным пальцем поможет боли утихнуть.

5. „тобы успокоить боль приложите к щеке пузырь со льдом, обЄрнутый полотенцем.

6. ѕолоскани€: возьмите 5Ц6 капель йода, чайную ложку соли растворите в стакане воды и полощите больной зуб.

7. ’орошими помощниками могут стать настойка валерианы или камфорного спирта. ѕоложите в кариозную полость больного зуба ватный шарик, смоченный в той или другой настойке. Ёто успокоит боль.

ј вы знали об этом?
—охран€йте себе и всего вам самого хорошего!
VbVJ5SMtCUY (612x661, 169Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

«ј ”— ј »« Ѕј Ћј∆јЌќ¬ ¬ “ќћј“Ќќћ —ќ”—≈

—реда, 12 јвгуста 2020 г. 21:44 + в цитатник
«ј ”— ј »« Ѕј Ћј∆јЌќ¬ ¬ “ќћј“Ќќћ —ќ”—≈

«акуску можно подать и к м€су, и к макаронам, и к картошке.

»нгредиенты:
Ѕаклажаны - 2 кг
ѕомидоры - 3 кг
ѕерец болгарский - 1,5 кг
ѕерец жгучий - 2 стручка
„еснок - 4 головки
—оль - 2 ст. л. (с горкой)
ћасло растительное - 250 мл
—ахар - 200 г
”ксус 9% - 200 мл

 ак приготовить:
ƒл€ начала тщательно промоем и подготовим все овощи.

Ѕаклажаны нарезаем не очень крупно и не очень мелко.
—ладкий перец нарезаем соломкой.

 расный острый перец можно полностью или частично очистить от сем€н, регулиру€ остроту будущей закуски по своему вкусу. я удал€ю все семена.
„еснок очистим.

»змельчим чеснок вместе с красным перцем любым удобным способом, например блендером.

ѕомидоры разрезаем на кусочки и измельчаем. ћожно с помощью блендера, комбайна или же прокрутить через м€сорубку.

»змельчЄнные помидоры добавл€ем в Ємкость, в которой будет варитьс€ салат. ƒобавл€ем соль, сахар и ставим на огонь. ƒоводим перекрученные томаты до кипени€.

ƒобавл€ем порезанные баклажаны и вливаем рафинированное растительное масло. ѕеремешиваем.

 огда баклажаны закипели, добавл€ем сладкий перец. —нова доводим до кипени€.
“ушим (с момента закипани€) от 30 до 45 минут. «а это врем€ нужно 2-3 раза аккуратно перемешать.

ѕока салат варитс€, стерилизуем банки и крышки любым удобным дл€ ¬ас способом.

ѕриблизительно за 5 минут до полной готовности баклажанов добавл€ем измельчЄнный чеснок с острым перцем и продолжаем тушить до м€гкости баклажанов.
 огда баклажаны полностью готовы, вливаем столовый 9 % уксус, перемешиваем и даЄм закипеть.

 ип€щий салат раскладываем по стерильным банкам.

Ѕанки закрываем стерильными крышками и плотно закупориваем.  онсервацию лучше хранить в темном месте.

ѕри€тного ¬ам аппетита!
1KUYok5Qjuw (700x514, 279Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 ”–»Ќџ≈  ј–ћјЎ » — ¬≈“„»Ќќ… » —џ–ќћ

—реда, 12 јвгуста 2020 г. 21:44 + в цитатник
 ”–»Ќџ≈  ј–ћјЎ » — ¬≈“„»Ќќ… » —џ–ќћ

 уриные грудки обрежьте от жира, и разрежьте каждую грудку по диагонали на 2 части. —делайте Ђкармашекї с помощью маленького острого ножа Ц прорежьте кусочек филе с одной стороны. —делать это нужно аккуратно, чтобы не прорезать насквозь.

ѕосолите и поперчите по вкусу куриные грудки.

ѕосле этого наполните готовый кармашек 10-12 граммами ветчины и небольшим кусочком сыра, приправив при этом каждый кусочек м€са солью и перцем.

ќставьте наполненные кусочки на тарелке.

ѕодготовьте духовку, нагрев до 180 градусов и постелив алюминиевую фольгу на листик дл€ выпечки. –азогрейте в большой сковороде растительное масло на средней температуре. Ќужно приготовить 3 маленькие мисочки: одну наполнить мукой, вторую панировочными сухар€ми, а третью Ц слегка взбитым €йцом, с добавлением чайной ложечки воды.

¬озьмите первый кармашек и начните обмакивать сначала в муке, затем в €йце, и затем в панировочных сухар€х. ѕри этом придерживайте кра€ кармашка, чтобы он не раскрылс€, но можно использовать зубочистки.

—ледите за тем, чтобы масло было к этому моменту хорошо нагретым, чтобы не испортить кармашки Ц в противном случае они впитают много масла и получитс€ очень жирна€ жарена€ курица.

ѕоместите кармашки один за другим в сковороду. √отовить нужно до тех пор, пока кармашки не обретут золотистую корочку и не станут при€тного золотистого цвета. ќбычно это занимает 2- 3 минуты.

ѕосле того, как вы обжарите кармашки, положите их на лист дл€ выпекани€ (пергамент). ¬ыложите куриные грудки, а сверху накройте форму фольгой. ѕоставьте в духовку.

¬ыпекать нужно около получаса, но зависит это ещЄ и от того, насколько крупные кусочки у вас получились. ѕосле того, как они готовы, выньте из духовки и сразу подавайте к столу.

ѕри€тного аппетита!
DpSOhpKmSLg (650x433, 156Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ƒќћјЎЌ»≈ Ё Ћ≈–џ

—реда, 12 јвгуста 2020 г. 21:43 + в цитатник
ƒќћјЎЌ»≈ Ё Ћ≈–џ

»нгредиенты:
—ахар Ч 1 ст. л.
яйца среднего размера Ч 4 штуки
ћука Ч 150 грамм
ћасло сливочное Ч 100 грамм
ћолоко Ч 250 мл
—оль Ч 1 чайна€ ложка
ƒл€ украшени€ пудра сахарна€ или шоколад

ƒл€ крема:
20% сливки Ч 250 грамм
ѕудра сахарна€ Ч 4 ст. л.

 ак приготовить:
¬озьмите большой сотейник и нагрейте в нЄм молоко со сливочным маслом, пока не растопитс€. ƒоведите до кипени€ и снимите с огн€.

ћуку необходимо просе€ть с солью и смешать с сахаром.

¬озьмите просе€нную муку и быстро всыпьте в сотейник и перемешайте.

ѕоставьте на слабый огонь и мешайте пока тесто не станет красивеньким комочком, который об€зательно должен отходить от стенок. ƒайте остыть 10 Ч 15 минут.

¬бивайте по одному €йцу и перемешивайте, тесто должно стать гладким.

“есто должно сползать с лопатки.¬ыложите тесто в плотный пакет.

«астелите противень бумагой кондитерской и выдавите порционно ваше тесто.

¬ыпекать при температуре 220 градусов 15 минут. ≈сли ваши эклеры крупного размера то после 10 минут выпекани€ нужно снизить температуру до 190 градусов и выпекать ещЄ минут п€тнадцать до золотистого цвета.

!¬нимание, духовку не открывайте чтобы эклеры не упали.

 рем дл€ эклеров:
¬збейте сливки с пудрой до пиков и заполните кремом эклеры. я крем взбиваю на максимальной скорости минут 10. ƒалее заполн€ю эклеры с помощью кондитерского шприца.

”красить эклеры можно полив шоколадом или посыпав сахарной пудрой.

ѕри€тного аппетита!
jpOFxqKtYDQ (660x347, 119Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

«јѕ≈„≈ЌЌјя — ”ћЅ–»я — јѕ≈Ћ№—»Ќќћ

—реда, 12 јвгуста 2020 г. 21:43 + в цитатник
«јѕ≈„≈ЌЌјя — ”ћЅ–»я — јѕ≈Ћ№—»Ќќћ

–ыбка получаетс€, пр€ной, ароматной, очень нежной. ќсобую изюминку придаст €ркий апельсиновый соус в маринаде с тимь€ном и имбирем и цитрусовый аромат.

»нгредиенты:
јпельсин - 1 шт
—кумбри€ - 1 шт
“имь€н - 3-4 веточки
»мбирь, соль, перец - по вкусу

 ак приготовить:
1. ƒл€ начала очистим рыбу (нашла дл€ себ€ лайфхак, овощечисткой, той стороной что с зубь€ми - это делать очень быстро и просто). ѕлавники нужно обрезать, кости и хребет вынуть. ’орошо промоем и разделим на 2 части.

2. ѕодготовим форму дл€ запекани€, а так же цедру апельсина и апельсиновый сок. Ќатрем нашу рыбку со всех сторон сначала цедрой, потом имбирем, затем перцем и солью. ¬ыложим в форму дл€ запекани€, польем рыбу апельсиновым соком. ќставим на 10 минут, чтоб рыбка слегка замариновалась и пропиталась.

3. –азогреем духовку до 180 º— и отправим рыбу запекатьс€ на 15 минут.

”красим готовую рыбу зеленью, на гарнир отлично подойдет рис сваренный с кусочком сливочного масла.

ѕри€тного аппетита!
wmVYoMgKPB0 (469x592, 242Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

–ецепт ароматного варень€ из мандаринов

¬торник, 11 јвгуста 2020 г. 23:02 + в цитатник
–ецепт ароматного варень€ из мандаринов

»нгредиенты:

✔ 1 кг мандаринов
✔ 1 крупный апельсин
✔ 1 кг сахара
✔ 1 ст. воды
✔ 2 ч. ложки молотого имбир€
✔ 1 пакетик ванилина.

ѕриготовление:

1. ќчистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. “очно так же следует поступить с апельсином.
2. ”ложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. „ерез 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. ѕосле закипани€ смесь следует варить полтора часа, посто€нно ее помешива€.
5. ƒобавьте в варенье ванилин и сахар. ¬арите еще полтора часа.
6. –азлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками.
WWXupczLGYk (604x405, 139Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

ћаринады дл€ м€са в духовке

¬торник, 11 јвгуста 2020 г. 23:01 + в цитатник
ћаринады дл€ м€са в духовке


1.
95adgAFupNM (700x700, 362Kb)

2.
aluxRTuxIFc (700x700, 375Kb)
„итать далее...

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

‘аршированные €йца

¬торник, 11 јвгуста 2020 г. 23:01 + в цитатник
‘аршированные €йца


1.
GfB5VXN6nbk (694x700, 378Kb)

2.
bREvUnP6XhA (607x700, 218Kb)

3.
LmA211_kUT8 (697x700, 251Kb)
„итать далее...

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 абачковые оладьи с сыром

¬торник, 11 јвгуста 2020 г. 22:59 + в цитатник
 абачковые оладьи с сыром

»нгредиенты:

 абачок очищенный, без сем€н Ч 700 г
—ыр Ч 100 г
яйцо куриное Ч 2 шт.
ћука Ч около 80 г
„еснок Ч 2Ц3 зубчика
«елень Ч 1 небольшой пучок
—оль Ч по вкусу
ѕерец Ч по вкусу
ћасло растительное Ч дл€ жарки

ѕриготовление:

1.  абачок очистить от сем€н. Ќатереть на крупной тЄрке и отжать сок.
2. ƒобавить натЄртый на крупной тЄрке сыр, €йца, измельчЄнные зелень и чеснок. ¬сыпать муку и всЄ хорошо перемешать.
3. ∆арить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, выкладыва€ ложкой (1Ц2 ложки на оладушку).
4. ѕодавать со сметаной.

ѕри€тного аппетита!
zVt6mmCxtso (560x700, 255Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

∆енские шапки

¬торник, 11 јвгуста 2020 г. 22:08 + в цитатник
ћногие девушки не нос€т шапки зимой, мол они порт€т прическу. Ќо, лично € считаю, что проблема не в этом, а в том, что нет классной и красивой шапки. » эту проблему можно легко исправить, ведь есть отличный онлайн магазин под названием Vibrand, который предлагает купить женскую шапку, а также мужские шапки от ведущих брендов!

ћагазин реально крутой, € лично покупала тут шапку в прошлом году, очень крута€ вещь. ћагазин предлагает широкий выбор шапок на любой вкус и цвет, различного дизайна, как с разными украшени€ми, так и без них. ѕоверьте, выбрать реально есть из чего. ÷ены - при€тные, даже с учетом доставки. “ак что, об€зательно загл€ните сюда через мес€цок-другой. ј лучше сейчас, и вы будете спокойны, что у вас к наступлению холодов будет что одеть! ѕри€тной покупки.
screenshot_2332 (471x700, 204Kb)


ѕонравилось: 1 пользователю

√–≈„≈— јя Ўј”–ћј - √»–ќ— — —ќ”—ќћ ƒ«јƒ«» »

ѕонедельник, 10 јвгуста 2020 г. 22:04 + в цитатник
√–≈„≈— јя Ўј”–ћј - √»–ќ— — —ќ”—ќћ ƒ«јƒ«» »

»нгредиенты:
 ориандр (зерна) Ц ½ ч.ложки
ќрегано Ц 1 ч.ложка
«ира (цела€) Ц 1 ч.ложка
ѕерец чили Ц ½ ч.ложки
“имь€н Ц 2 ч.ложки
ћайоран Ц 1 ч.ложка
ќливковое масло
—вина€ вырезка Ц 1 штука
ѕомидор Ц 1 большой
Ћук Ц 1 больша€
 артошка Ц 2 штуки
—оль
ѕита Ц 5 штук

ƒзадзики:
…огурт греческий (1,5% жирности) Ц 300 грамм
„еснок Ц 3 зубчика
”кроп Ц ½ пучка
ќгурец Ц 1 большой

 ак приготовить:

ћ€со:
»змельчаем специи в ступке. »ли берем уже молотые .
—мешиваем. ƒобавл€ем масло.
ћ€со уберем в морозилку на 10-15 минут .
Ќарежем достаточно мелкой стружкой. —олим свинину и добавл€ем. сахара щепотку.
ƒобавим сахара щепотку.

—мешиваем м€со и специи.

 артошку нарезаем брусками и замачиваем в воде, оставл€ем и пока займемс€ соусом.

—оус ƒзадзики:
ќгурцы очищаем.
Ќатираем на крупной терке.
Ќадо обезвожить огурцы. ƒл€ этого немного посолим, дадим посто€ть и отожмем выделившуюс€ влагу. ћожно через сито .
ƒобавл€ем огурцы.
ќчистим чеснок и выдавим в йогурт.
ƒобавим оливковое масло и перемешаем.
—олим соус.
Ќарезаем лук полукольцами.
Ќарезаем помидор.

–ежем и жарим картошку брусочками.

Ќагреваем масло в сковороде.
ƒобавл€ем лук.
ќбжариваем м€со до золотистости.

ƒобавл€ем м€со.
ќбжариваем минут 5-7 до готовности.

ѕодогреем питу на сухой сковороде.

Ќу и теперь запихаем поочередно начинку, сдабрива€ каждый слой соусом дзадзики.

ѕри€тного аппетита!
88mot-jAfd4 (700x359, 143Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

»ƒ≈јЋ№Ќџ≈  –≈ћџ

ѕонедельник, 10 јвгуста 2020 г. 22:04 + в цитатник
»ƒ≈јЋ№Ќџ≈  –≈ћџ

–азные варианты сладких кремов к профитрол€м.

1.  ќ‘≈…Ќџ…
—мешиваю 3 ч.л. растворимого кофе, 1 ст.л. кофейного ликера и 159 гр сливок 33%. ƒобавл€ю 150 г маскарпоне и 3 ст.л. сахарной пудры, взбиваю миксером.

2. ћјЋ»Ќќ¬џ…
»змельчаю блендером 300 гр малины. ƒобавл€ю 350 гр творожного сыра, 2 ст.л. сахарной пудры и 100 гр растопленного белого шоколада, взбиваю миксером. ƒаю немного застыть в холодильнике.

3. Ћ»ћќЌЌџ…
Ќатираю на мелкой терке цедру двух лимонов, выжимаю сок, смешиваю с 200 р сахара. ƒобавл€ю 4 €йца, взбитых вилкой, и 70 гр сливочного масла. —тавлю на огонь, помешива€, провариваю до загустени€.

4. Ўќ ќЋјƒЌџ…
—оедин€ю 150 гр разм€гченного сливочного масла, 100 гр сгущенного молока и 100 гр растопленного шоколада, взбиваю.

5. „≈–Ќ»„Ќџ…
—мешиваю 100 гр черники и 100 гнр сахарной пудры, провариваю до загустени€, пробиваю блендером, даю остыть. ¬збиваю миксером 300 гр творожного сыра и 150 гр жирной сметаны, добавл€ю черничный джем, взбиваю.

ѕри€тного аппетита!
screenshot_2330 (555x328, 163Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

÷ј–— јя «ј ”— ј — Ўјћѕ»Ќ№ќЌјћ» » Ѕј Ћј∆јЌјћ»

ѕонедельник, 10 јвгуста 2020 г. 22:04 + в цитатник
÷ј–— јя «ј ”— ј — Ўјћѕ»Ќ№ќЌјћ» » Ѕј Ћј∆јЌјћ»

»нгредиенты:
150 гр.Ц шампиньоны;
2 шт. Ц баклажаны;
6 зуб. Ц чеснок;
2 шт. Ц томаты;
1 шт. Ц лук;
ќстрый перец;
—оль.

 ак приготовить:
ќвощи, грибы, зелень хорошенько моем, даем воде стечь;

Ќарезаем лук, помидоры, грибы и баклажаны мелким кубиком;

„истим и измельчаем зубчики чеснока;
¬ сковороде обжариваем лук с баклажанами до полум€гкости;

ƒобавл€ем грибы, продолжаем жарить минут п€ть;

ќсталось добавить в смесь приправы, соль, чеснок;

ќгонь следует убавить до среднего и тушить минут дес€ть;

ƒобавл€ем к составу помидоры, смешиваем и тушим п€ть минут;

ѕод конец готовки всыпаем нарубленную зелень, перемешиваем;

√отовое рагу можно выложить в блюдо и подавать к столу.

ѕри€тного аппетита!
sVJDSYqZvOY (700x466, 206Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

Ћ»ћќЌЌџ… ѕ»–ќ√ Ќј ‘–” “ќ¬ќћ ѕё–≈

ѕонедельник, 10 јвгуста 2020 г. 22:03 + в цитатник
Ћ»ћќЌЌџ… ѕ»–ќ√ Ќј ‘–” “ќ¬ќћ ѕё–≈

»нгредиенты:
ќснова:
40 г сливочного масла (или любое растительное)
45 г фруктового пюре
40 г цельнозерновой пшеничной муки
40 г рисовой муки

Ќачинка:
50 г лимонного сока
1/2 ч.л агара
50 г кураги
100 г м€гкого творога или густого йогурта/сметаны

 ак приготовить:
1. —мешать растопленное масло с фруктовым пюре и двум€ видами муки. «амесить м€гкое эластичное тесто.

2. ‘орму застелить пергаментом (диаметр моей формы 10 см), выложить тесто, формиру€ бортики. —верху на основу выложить лист пергамента и высыпать фасоль. «апекать на 180∞— 25-30 минут. ѕосле выпечки, фасоль убрать с основы. ќна необходима, чтобы тесто не вздулось в процессе выпекани€.

3.  урагу предварительно замочить в кип€тке и оставить набухать. ¬ чашу блендера поместить курагу и м€гкий творог, пробить погружным блендером до однородности.

4. »з лимона выжать сок и смешать с агаром. —ок с агаром довести до кипени€ и проварить 2 минуты.

5. ¬ творожную массу добавить лимонный сок с агаром. » еще раз взбить погружным блендером. ¬ыложить на основу творожную массу и убрать в холодильник до застывани€.

ѕри€тного аппетита!
_wZgO71vENM (700x700, 185Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ћјЌ“џ 6 —”ѕ≈– ¬ ”—Ќџ’ –≈÷≈ѕ“ќ¬ Ќј ЋёЅќ… ¬ ”—

—уббота, 08 јвгуста 2020 г. 10:48 + в цитатник
ћјЌ“џ 6 —”ѕ≈– ¬ ”—Ќџ’ –≈÷≈ѕ“ќ¬ Ќј ЋёЅќ… ¬ ”—

1) ћанты с м€сом
2) ћанты "«елЄные"
3) Ћже- манты
4) ћанты рубленые
5) ћанты "ѕочти вегетарианские"
6) ћанты ѕак- чой

1 ћанты с м€сом
---------------------------

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

“есто:

ћука в/с 500 гр;
яйцо 1 шт;
ћолоко 1 стакан;
¬ода 1/2 стакана;
—оль 1 ч.л.;

Ќачинка:

Ћук 6 головок;
ѕерец красный молотый 2,5 ст.л. (с небольшим верхом);
ћ€со (не сухое!!!) 600 гр.

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

Ќарезать лук полукольцами (как можно тоньше) и разм€ть руками с красным перцем.
«амесить крутое тесто, оставив немного муки дл€ раскатки листов.
ƒать тесту посто€ть пол часика.
«атем раскатать (немногим “ќЋў≈ чем на пельмени) и формочкой сделать большие кружочки.
¬ыкладываем на кружочки лук, на него м€со (м€со лучше пропустить через крупную м€сорубку, или порубить его ножом на маленькие кусочки, посолить, поперчить).
—оотношение м€са и лука 1:1.
«аворачиваем м€со и лук в тесто (можно своим способом, можно как показано на картинке: раст€нуть пальчиками вертикаль - склеить, раст€нуть пальчиками горизонталь - склеить, склеить между собой правую и левую боковые стороны).
—мазать отсеки мантоварки маслом (с двух сторон),
и отваривать 40 минут.
ћанты готовы!

ћен€ научила делать по такому рецепту свекровь... ѕризнатьс€, уж какой мо€ мама кашевар, но даже ее манты получались хуже (хот€ оч вкусные)...

ћанты получаютс€ не особо острые (не смотр€ на большое колличество перца).
“ак что, при€тного аппетита и новых вам кулинарных свершений! ;)))

=========================================================

2 ћанты "«елЄные"
-------------------------

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

Ќа тесто:
500 г муки
1 €йцо
1 ч.л соли
1,2 стакана воды
не большой пучЄк петрушки и укропа

Ќа фарш:
1 кг фарша
1 лука
1 цуккини
соль,перец

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

«елень пропюрировать добавить в ингридиенты дл€ теста и замесить крутое тесто, скатать в шар, положить в миску, накрыть салфеткой и дать рассто€тьс€ в течение 10-15 минут.

ѕриготовить фарш:
Ћук и цуккини очистить и измельчить в блендере,
затем добавить в фарш,посолить,поперчить и хорошо перемешать.
«атем тесто раскатать при помощи скалки на тонкие кружочки. ѕоложить на каждый кружочек по столовой ложке м€сного фарша и слипить манты.
ћанты отвариваютс€ на пару: дл€ этого €русы первой кастрюли (манты-каскан) смазать жиром, уложить на них сырые манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом и варить на пару в течение 45 минут.

========================================================

3 Ћже- манты
----------------------

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

Ћаваш тонкий Ч 1 шт
‘арш м€сной Ч 300 г
’леб Ч 2 ломт.
Ћук репчатый Ч 1 шт
ћорковь Ч 2 шт
яйцо Ч 1 шт
 артофель-1шт
—оль-по вкусу
ѕерец черный (молотый)-по вкусу
—пеции-по вкусу
—оус томатный Ч 100 мл
—метана Ч 150 мл
ћасло растительное (дл€ жарки)

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

Ћуковицу не очень мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
ќвощи обжарить на растительном масле почти до готовности в глубокой сковороде.
¬ фарш добавить 2 ломтика хлеба, картофель натертый на мелкой терке, €йцо, соль, перец, приправы к м€су по вкусу, хорошо перемешать
Ћаваш смазать тонким слоем фарша
—крутить рулетом
ѕорезать лаваш на небольшие кусочки
«атем их поставить по кругу на готовую зажарку из лука и моркови, разрезом вниз.
ƒл€ соуса:
смешать сметану, томатный соус, добавить соль, перец по вкусу.
¬лить стакан кип€тка в соус,перемешать.
«алить рулетики приготовленным соусом, плотно закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
¬ыключить и еще минут 10 не открывать крышку.
ѕо желанию посыпать зеленью.
ѕри€тного аппетита!

========================================================

4 ћанты рубленые
---------------------------

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

ѕол кило свиного м€са
1 больша€ луковица
2 картофелины
700грамм муки
2 €йца
соль,перец

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

«амесить тесто как на пельмени.
ƒать посто€ть.
ћ€со, картошку, лук нарезать кубиками, тщательно перемешать с солью и перцем, добавив немножко воды,
чтобы начинка потом дала больше соку.
ћанты делаютс€ любой формы какой вы желаете.
ћантоварку предварительно смазать маслом что-бы манты легко снимались с листа.
¬арить манты 30 минут.

=========================================================

5 ћанты "ѕочти вегетарианские".
------------------------------------------------

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

дл€ теста:
1стакан 250г воды,
1€йцо,
муки примерно 3 стакана.

ƒл€ начинки:
500 г картошки,
4 крупные луковицы,
250 г.сливочного масла,
соль,
перец,
соевый соус по вкусу.

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

»з муки,€йца,воды,соли замесить крутое тесто.
ƒать ему отдохнуть минут 20.
ƒл€ начинки: картофель нарезаем мелкими кубиками,лук тонкими полукольцами,солим и перчим по вкусу,хорошо перемешиваем.
»з теста делаем шарики и раскатываем их в тонкие лепешки
(чем тоньше катаем тесто,тем вкуснее манты).
Ќа центр лепешек выкладываем фарш и кусочек слив.масла.
Ћепим манты привычным способом(€ леплю самым обычным)
√отовим в мантышнице около30-35минут.
ѕодаем гор€чими с кусочком сливочного масла и соевым соусом.

ѕри€тного аппетита!

=========================================================

6 ћанты ѕак- чой
-------------------------

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

—винина - 400 г
мука
капуста ѕак-чой (бок-чой) - 2 кочана
лук репчатый - 2 шт.
€йцо - 1 шт.
масло рост. - 100 мл
сливочное масло - 75 г
лук зеленый - 1 пучок
соль, молотый перец по вкусу

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№

»з муки, подсоленной воды и €йца замесите эластичное чуть тугое тесто. Ќакройте тесто пакетом и дайте отсто€тьс€.
ћ€со помыть и очень мелко порубить.
 апусту пак-чой вымыть и осушить, не путайте с пекинской капустой это разные овощи).
ѕокрошите капусту, нарубите мелко репчатый и зеленый лук.
—мешайте резанные овощи с м€сом, добавьте 50 мл рост. масла и
75 гр топленного сливочного масла.
¬се заправить специ€ми и тщательно перемешать.
 огда тесто отсто€лось, раскатайте его толщиной 2 мм.
— помощью формы вырежьте кружочки.
Ќакладывайте на кружочек начинку и лепите манту на азиатский манер. ћанты должны быть маленькие.
—мажьте касканы от мантоварки рост. маслом, затем каждую слепленную манту опускайте дном в масло и складывайте на каскан, оставл€€ промежутки.
¬скип€тите воду в кастрюле от мантоварки и установите касканы с мантами.
¬арите на пару 35 мин.
ћанты ѕак-чой лучше подавать со сметано-чесночным соусом
или как вы пожелаете.

ѕри€тного аппетита ¬ам и ¬ашим близким!
screenshot_2325 (560x467, 251Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз

√алета с баклажанами

—уббота, 08 јвгуста 2020 г. 10:48 + в цитатник
√алета с баклажанами

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

ћука ржана€ Ч 140 г
ћука пшенична€ Ч 180 г
ћасло растительное Ч 60 мл
¬ода Ч 160 мл
—оль Ч 1 щепотка
–азрыхлитель Ч 5 г

ƒл€ начинки:

ѕомидоры среднего размера Ч 2 шт.
Ѕаклажан среднего размера Ч 1 шт.
—ыр моцарелла Ч 120 г (можно заменить на фету или козий сыр)
¬€леные томаты Ч 3Ц5 шт.
—оль Ч по вкусу
ѕерец Ч по вкусу
∆елток Ч дл€ смазывани€

ѕриготовление:

1. ƒва вида муки соединить в глубокой миске, добавить соль, разрыхлитель и перемешать.
2. ¬ гор€чую воду влить масло, перемешать и влить в сухую смесь. –уками замесить тесто, завернуть его в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
3. Ѕаклажан нарезать на кружочки толщиной 0,5 см., присыпать солью и оставить на 15 минут. —легка обжарить кружочки баклажана на небольшом количестве масла, можно запечь или приготовить на гриле.
4. ѕомидоры и сыр также нарезать слайсами.
5. ќхлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт, выложить по кругу поочерёдно баклажан, помидор, сыр, посолить, поперчить и сверху выложить кусочки в€леных томатов.
6. «авернуть кра€ теста, сформировав галету, смазать желтком и выпекать при 180 ºC около 25 минут.

ѕри€тного аппетита!
u9ymoPwMxtM (560x700, 288Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

∆юльен с курицей и грибами

—уббота, 08 јвгуста 2020 г. 10:47 + в цитатник
∆юльен с курицей и грибами

¬ам потребуетс€:

 урина€ грудка отварна€ 1 шт.
Ўампиньоны 1 кг
Ћук репчатый 1 шт.
—ыр 300 г
—ливки 10% 350 г
ћука пшенична€ 1 ст.л.
ћасло растительное 3 ст.л.
—оль, перец по вкусу

 ак готовить:

Ётап 1.
ѕродукты, которые пригод€тс€ нам дл€ приготовлени€ блюда.

Ётап 2.
Ќарезаем грибы кубиками.

Ётап 3.
ќбжариваем грибы с растительным маслом на медленном огне в течение 7-10 минут, затем добавл€ем лук. —олим, перчим по вкусу. » продолжаем тушить грибы в течение 10 минут на медленном огне до золотистого цвета.

Ётап 4.
 ак только наши грибы стали золотистого цвета, добавл€ем в них куриную грудку и тушим в течение 10 минут на медленном огне.

Ётап 5.
ѕриготовление сливочного соуса. ¬ отдельную посуду вылить содержимое сливок и добавить 1 столовую ложку муки дл€ того, чтобы наш соус немного загустел. —одержимое перемешать миксиром, чтобы не было комочков.

Ётап 6.
—тавим соус на средний огонь. ѕомешива€, даЄм соусу загустеть.

Ётап 7.
ќтправл€ем наш соус к грибам и курице, перемешиваем и тушим на слабом огне в течение 5 минут.

Ётап 8.
ƒалее смазываем форму дл€ запекани€ растительным маслом, выкладываем жюльен и равномерно распредел€ем по форме. —верху посыпаем натЄртым на крупной тЄрке сыром. —тавим наше блюдо в предаврительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Ётап 9.
„ерез полчаса вынимаем наш жюльен. я обычно делю его на 9 порций.
screenshot_2324 (558x430, 233Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

Cыpки! Ћюбимoe лaкoмcтвo вcex дeтeй!

—уббота, 08 јвгуста 2020 г. 10:47 + в цитатник
Cыpки! Ћюбимoe лaкoмcтвo вcex дeтeй!

1.
1vmP7pdZz8U (594x485, 141Kb)

2.
J9Hmb5Waq-c (484x700, 225Kb)

3.
ApeQT0Rxq4A (481x700, 219Kb)

4.
GCal3ycAICQ (547x700, 225Kb)

5.
OtC47nwdgCQ (490x700, 185Kb)

6.
rvx69Y3O8uA (594x700, 210Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м

—лоЄнки с творожной начинкой и изюмом

¬торник, 04 јвгуста 2020 г. 22:16 + в цитатник
—лоЄнки с творожной начинкой и изюмом

»нгредиенты:
- “есто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- €йцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- €йцо дл€ смазки
- сахарна€ пудра и кунжут дл€ посыпки

ѕриготовление:
1. —мешать творог, 1 €йцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. “есто разморозить, разрезать на 2 части.
3. –аскатать в пр€моугольник 15 на 35 см. —мазать половиной нормы начинки, не доход€ до краев немного.
4. —вернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Ќарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5. “оже самое проделать со второй частью теста. ¬ыложить на пергамент, смазать €йцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). ѕечь при 200* до золотистого цвета. ќстудить, посыпать сахарной пудрой.
ѕри€тного аппетита!
-a1qywbnB_Y (512x512, 182Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ћаринованные огурчики

¬торник, 04 јвгуста 2020 г. 22:16 + в цитатник
ћаринованные огурчики

ѕриготовление:

ќгурцы моем, вымачиваем несколько часов.
¬ стерилизованные литровые банки кладЄм:

Х 1 морковь,порезанную на 4 части

Х 1 луковицу порезанную кольцами

Х 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

¬ банки плотно укладываем огурцы.

√отовим маринад на 4 литровые банки :

Х 2 литра воды

Х 7 столовых ложек сахара

Х 3 столовые ложки соли

¬скип€тить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.

ѕодготовленные банки с огурцами заливаем кип€щим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем оде€лом.
V_GUGQuJgNI (604x401, 170Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз

 артофельно-лукова€ запеканка в мультиварке.

¬торник, 04 јвгуста 2020 г. 22:06 + в цитатник
 артофельно-лукова€ запеканка в мультиварке.

»нгредиенты:

Ћук Ц 2 штуки;
 артофель Ц 800 г;
ћолоко и сливки 33% жирности Ц по 150 мл;
Ћавровый лист и зубчик чеснока Ц по 1 штуке;
ћасло сливочное Ц 1 столова€ ложка;
¬етчина Ц 175 г;
—ыр Ђ„еддерї Ц 100 г;
ѕерец, соль

ѕриготовление:

ѕодготовим к работе технику и ингредиенты блюда.

ѕочистим и нарежем лук кольцами, картофель Ц кружочками. „еснок почистим и раздавим прессом. ¬етчину нарежем ломтиками. —ыр потрем.

—мажем маслом чашу, выложим в нее слои картофел€, ветчины, лука. ƒобавим чеснок и лавровый лист. ћолоко и сливки смешаем, выльем смесь в чашу. ѕоперчим и посолим. ѕосыпем тертым сыром. ¬ключим на час режим Ђ¬ыпечкаї.

√отовую запеканку порци€ми положим на тарелки, подадим.
u6R07M8Ck6I (700x386, 105Kb)

ћетки:  

ѕредлагаем рецепты заморозки овощей и фруктов

¬торник, 04 јвгуста 2020 г. 22:06 + в цитатник
ѕредлагаем рецепты заморозки овощей и фруктов:

1.  Ћ”ЅЌ» ј — —ј’ј–ќћ

ѕродукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.

 лубнику перебираем, удал€ем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. ћассу расфасовываем по пластиковым стаканчикам и замораживаем. ѕеред использованием просто разрезаем пластик и достаем ароматную вкусную массу.

2. ƒџЌЌџ≈ Ўј–» »

–азрезаем дыню пополам, удал€ем семенную камеру, ложечкой вырезаем из м€коти шарики, раскладываем в емкости одним слоем и замораживаем. ѕозже складываем шарики в полиэтиленовые пакеты. “акую заготовку на зиму из дынных шариков можно использовать вместо кубиков льда в прохладительных и гор€чительных напитках, коктейл€х и дл€ украшени€ мороженого.

3. ¬»ЎЌ≈¬ќ≈ ѕё–≈

ѕродукты: 1,3 кг спелой вишни, 3/4 стакана сахарного песка.

¬ишню хорошо промываем и обсушиваем на полотенце. ”дал€ем косточки, выкладываем порци€ми в сито и держим над паром 5 Ц 6 минут, затем протираем. ѕолученную массу соедин€ем с сахарным песком, размешива€ до полного его растворени€. –аскладываем по порционным контейнерам и замораживаем.

4. я√ќƒџ ¬ —»–ќѕ≈

ѕродукты: вишн€, клубника или земл€ника, малина, жимолость, черника, голубика

—ироп: 1,2 кг сахарного песка на 1 л воды

ягоды промываем, обсушиваем на полотенце и удал€ем плодоножки, чашелистики, а у вишен Ц косточки. —ироп доводим до кипени€ и охлаждаем. ягоды по видам раскладываем в пластиковые контейнеры и заливаем сиропом, оставл€€ немного свободного места, закрываем крышками и замораживаем. ƒл€ салатов и коктейлей можно заморозить ассорти, например, клубнику и жимолость, клубнику и малину, лесную земл€нику и чернику или голубику. ќчень вкусное ассорти получаетс€ из вишни без косточек с половинками мелкого абрикоса.

5. √–»Ѕџ

—ортируем грибы, тщательно очищаем, моем под струей воды и нарезаем на кусочки размером не более 3 см. ¬ немного подсоленной воде отдельно варим каждый вид грибов 15 минут после закипани€. ¬ыкладываем грибы на дуршлаг, даем остынуть, размещаем в порционные пакеты и замораживаем.

6. —”ѕќ¬јя «јѕ–ј¬ ј

Ѕерем сладкий перец, морковь, корнеплоды сельдере€, петрушки и пастернака.  орнеплоды можно использовать некондиционные. »х чистим, тщательно моем, нарезаем брусочками или кубиками, складываем в дуршлаг и погружаем в кип€щую воду на 1 минуту, затем обдаем холодной водой. ѕромытый и очищенный от плодоножки и сем€н перец режем полосками, бланшируем 1 минуту, соедин€ем с корнеплодами, хорошо перемешиваем, раскладываем в порционные пакеты и замораживаем.

7. —Ћјƒ »… ѕ≈–≈÷

ƒл€ последующей фаршировки отбираем плоды перца примерно одного размера и формы. ѕерец тщательно моем, срезаем плодоножки, удал€ем семенные камеры, бланшируем в кип€тке 2 Ц 3 минуты, затем охлаждаем в холодной воде. ¬ставл€ем плоды один в другой, заворачиваем Ђколбаскиї в пищевую пленку, помещаем в пакеты и замораживаем.

ƒл€ лечо, овощного рагу и супов можно брать и некондиционные плоды перца. »х тщательно моем, удал€ем плодоножки и семенные камеры, бланшируем в кип€тке 2 Ц 3 минуты, охлаждаем в холодной воде и режем на полоски. «амораживаем в порционных пакетах или контейнерах.

8. Ѕќ–ў≈¬јя «јѕ–ј¬ ј

√отовитс€ очень просто и быстро. ј главное, что потом не нужно будет много времени тратить на подготовку заправки. » так. Ѕерем лук, перец, помидоры, морковь. ћорковь можно натереть на терке или нарезать. ¬прочем все режетс€ кусочками. ћожно добавить свеклу. Ёто уже по вкусу. я не добавл€ю, так как эту заправку использую не только в борще, но и при тушении м€са, картофел€, и дл€ рассольника, и вообще, часто в разных блюдах. Ћука режем побольше. ƒобавл€ем укроп и все перемешиваем. “еперь остаетс€ все разложить по порци€м в полиэтиленовые мешочки и в морозилку заложить.  огда нужно что-то приготовить, достанете эту ароматную заправочку Ц хотите поджарьте, хотите так в суп кидайте. ¬кусноЕ и не нужно думать, что нужен свежий укроп или перец.

9. «≈Ћ≈Ќџ≈ ў»

ћолодую зелень шпината, щавел€ и крапивы перебираем, удал€ем грубые части, тщательно промываем в двух Ц трех водах, ополаскиваем под проточной водой, обсушиваем на полотенце. ƒелим на стопочки дл€ одной порции, вз€в каждого вида зелени поровну.  аждую порцию перев€зываем ниткой. –аскладываем их в широком контейнере в один слой и замораживаем. «амороженные порции укладываем в пакеты, зав€зываем и храним в морозилке.

10. ј–ќћј“Ќјя «≈Ћ≈Ќ№

ћолодую зелень петрушки, сельдере€, лука душистого, укропа промываем в двух Ц трех водах, затем под проточной водой, удал€ем грубые части, обсушиваем на полотенце. «амораживаем каждый вид зелени отдельно или смесь, вз€в поровну каждого вида. ƒл€ м€сных блюд можно добавить базилик и м€ту, дл€ рыбных мелиссу.
screenshot_2317 (560x310, 167Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 ак снизить уровень сахара в крови?

ѕонедельник, 03 јвгуста 2020 г. 22:30 + в цитатник
 ак снизить уровень сахара в крови?

—низить уровень сахара в крови помогут целебные средства на основе натуральных компонентов. ћы подготовили дл€ вас лучшие рецепты дл€ нормализации уровн€ сахара в крови на основе простых, проверенных и всем доступных продуктов.

✔ ÷елебные рецепты дл€ снижени€ уровн€ сахара:

● ÷елебный рецепт на основе молока и настойки прополиса: необходимо в течение дес€ти дней перед отходом ко сну выпивать по половине стакана теплого молока с добавлением п€тнадцати капель настойки прополиса. “акой курс исцелени€ можно проводить два раза в год.

● ÷елебный рецепт на основе кефира и корицы: необходимо в течение двух недель утром за полчаса до еды выпивать по стакану кефира с добавление одной чайной ложки молотой корицы.

● ќвс€ный отвар нормализует уровень сахара: необходимо одну столовую ложку зерен овса залить стаканом воды, довести до кипени€ и варить на среднем огне в течение 15 минут. ќтвар процедить и остудить, разделить на три приема и выпить в течение дн€.

● „ай из лепестков черной смородины: необходимо горсть высушенных листьев черной смородины залить кип€тком, подождать пока он немного остынет. –егул€рные прием ча€ из листьев черной смородины нормализует уровень сахара в крови.

● ќтвар листьев черники: необходимо одну столовую ложку измельченных черничных листочков залить двум€ стаканами кип€тка, еще раз довести до кипени€ и дать насто€тьс€ в течение нескольких часов. ѕринимать целебный отвар следует по половине стакана за полчаса до еды.

● Ќапиток на основе цикори€: научные исследовани€ подтвердили способность цикори€ эффективно снижать уровень сахара в крови, поэтому будет целесообразно ввести в свой рацион напиток цикори€.

✔ ќбратите внимание на то, что помимо использовани€ средств народной медицины, вам в об€зательном пор€дке необходимо придерживатьс€ принципов правильного питани€ (отказатьс€ от мучного, сладкого, жирного и соленого) Ц введите в свой рацион как можно больше специй и бобовых культур, они зарекомендовали себ€ в качестве отличного средства дл€ снижени€ уровн€ сахара в крови.

Ѕудьте здоровы!
PGXwY9gU4EE (527x527, 185Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 30 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м

—екретный рецепт обалденных огурцов

ѕонедельник, 03 јвгуста 2020 г. 22:30 + в цитатник
—екретный рецепт обалденных огурцов

Ёти маринованные огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервировани€ огурцов мы называем Ђпальчики оближешьї.
ѕродукты
ќгурцы - 4 кг
«елень петрушки - 1 пучок
ѕодсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)
—толовый уксус 9 % - 1 стакан
—оль - 80 грамм
—ахар - 1 стакан
„ерный молотый перец - 1 десертна€ ложка
„еснок - 1 головка

¬ы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Ќет, не теми, что красуютс€ в банках на полках супермаркетов. Ќа вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгл€д, маринование огурцов в домашних услови€х ни с чем не сравнимо. ћы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту, и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает...
«аписывайте рецепт приготовлени€ маринованных огурцов "пальчики оближешь".
1. ќтвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера.  онечно же, смываем с них всю гр€зь и пыль. ћожно слегка обрезать хвостики и носики.
2. “е огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. “е, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. —кладываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. ћелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправл€ем к огурцам. ƒобавл€ем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. Ёто еще не все. ¬ полученный маринад дл€ огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
—реднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же Ц в кастрюлю к огурчикам.
5. ¬се, вроде бы все компоненты перечислил. ќстаетс€ подождать 4-6 часов. «а это врем€ огурцы пуст€т сок - в этой смеси и будет происходить маринование.
ћожно несколько раз встр€хнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
ј вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получитс€ 9 баночек консервов).
6. ѕо прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполн€ем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально. » так, пока банка не заполнитс€. ≈сли банка не полна€, положите еще слой огурцов горизонтально.
7. «аливаем банки доверху оставшимс€ в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
ƒостаем, плотно закатываем и поздравл€ем себ€ с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
Ѕанки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывани€.
mK1rUlRtGwI (500x500, 199Kb)

ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

ѕоиск сообщений в Leskey
—траницы: [358] 357 356 ..
.. 1  алендарь