Приветствую ВАС мои дорогие читатели и гости  дневника!

Мне очень приятно, что вы посетили мой дневник! Давайте знакомиться. Меня зовут Леся. Я очень позитивный человек. Я люблю заводить новые знакомства, общаться на различную тематику, люблю общаться с людьми, которые являются полной противоположностью меня. Что касается моих интересов - то я увлекаюсь физическим развитием тела, также мне интересны разные кулинарные секреты с разных стран, конечно собираю в свою копилочку информацию о уходе за своим телом, ну а самый главный интерес моей жизни -Дети, так как я годик назад я стала мамочкой, меня интересует все связанное с развитием и воспитанием детей. В своем блоге я буду писать о разных секретах красоты, о том, что можно приготовить вкусное покушать, чем удивить своих близких, и о разных интересных вещах и забавных историях. Думаю каждый найдет для себя "пост по вкусу"
 

Мне очень интересно узнать Вас, мои дорогие читатели, поближе. Еще хотелось бы увидеть Вас на фото, поэтому с нетерпением жду Ваших рассказов о себе и фотографий))

3 простых шага к снижению веса: полезные советы

Шаг №1: снизьте количество сахара и углеводов в рационе

Снижение употребления сахара и крахмала (углеводов) – это самое важное во всей программе. Продукты, содержащие эти вещества, наибольшим образом способствуют выделению инсулина. Если вы не знали, то инсулин – гормон, который отвечает за накапливание жиров в теле.

Когда уровень инсулина падает, гораздо проще избавиться от лишнего жира, так как тело начинается сжигать не углеводы, а жиры.

Ещё одним плюсом снижения уровня инсулина является способность почек забирать из организма излишки натрия и воды, при этом тело перестаёт пухнуть, и в нём не скапливается лишняя жидкость.

Чаще всего при таком подходе удаётся сбросить около 5 (иногда больше) килограмм за первую неделю, уходит как вес жира, так и вес жидкости.

Сократите количество углеводов, снизьте уровень инсулина и вы автоматически начнёте съедать меньше калорий, не чувствуя голода.

Проще говоря, снизив уровень инсулина, вы поставите программу похудения на «автопилот».

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

Вывод: убрав из рациона углеводы и сахар, вы сможете снизить уровень инсулина, умерить аппетит и сбрасывать вес, не голодая.

Шаг №2: ешьте белки, жиры и овощи

В каждом вашем приёме пищи должны содержаться белки, жиры и овощи с низким содержанием углеводов. Составляя своё меню таким образом, вы автоматически придёте к тому, что будете употреблять рекомендованное в день количество углеводов – 20-50 грамм.

Источники белка:
Мясо: говядина, курица, свинина, ягнёнок, бекон и т.д.
Рыба и морепродукты: лосось, форель, креветки, раки и т.д.
Яйца – самыми лучшими являются те, что обогащены омега-3 кислотами и те, что дают животные, питающиеся растительными кормами.Сложно переоценить важность наличия большого количества белков в рационе.

Употребляя большое количество белков, человек реже на 60% думает о еде, реже испытывает желание перекусить ночью, а также в день автоматически съедает на 441 калорию меньше… всего лишь добавив белки в свой рацион.

Когда встаёт вопрос о похудении, белки становятся во главе других питательных веществ. И точка.
Овощи с низким содержанием углеводов:
Брокколи.
Цветная капуста.
Шпинат.
Белокочанная капуста.
Брюссельская капуста.
Мангольд.
Салат-латук.
Огурец.
Сельдерей.

Не бойтесь съесть полную тарелку овощей с низким содержанием углеводов. Вы действительно можете съесть их столько, сколько хотите, и при этом не выйдете за допустимый лимит 20-50 граммов углеводов.
Диета, построенная на овощах и мясе, содержит все необходимые элементы: клетчатку, витамины и минералы, необходимые для здоровья. В такой диете могут отсутствовать зерновые культуры, организм не будет в них нуждаться.

Источники жиров:
оливковое масло;кокосовое масло;масло авокадо;сливочное масло.
Ешьте 2-3 раза в день. Если днём вы будете чувствовать себя голодным, ешьте 4 раза.
Не бойтесь есть жиры. Если вы будете одновременно придерживаться низкоуглеводной диеты и при этом употреблять мало жиров, такая диета ничем хорошим не закончится. Вы будете чувствоваться себя плохо и всё бросите.

Для приготовления пищи лучше всего использовать кокосовое масло. В нём много жиров, которые называют триглицеридами. Эти жиры более питательны по сравнению с другими, также они существенно улучшают процесс пищеварения.

Нет оснований бояться этих натуральных жиров – согласно исследованиям, насыщенные жиры не оказывают плохого влияния на здоровье сердца.

Вывод: составляйте меню так, чтобы в каждом блюде содержались белки, жиры и овощи с низким содержанием углеводов. Таким образом, в день вы не будете съедать больше 20-50 граммов углеводов, а уровень инсулина значительно снизится.

Шаг №3: работайте с весами три раза в неделю

Согласно этому плану для достижения результатов не обязательно, но крайне желательно выполнять следующие упражнения. Лучшим вариантом будет посещать зал 3-4 раза в неделю. Сделайте разогрев, поработайте с весами, уделите время растяжке. Если вы никогда ранее не занимались в зале, попросите тренера дать вам совет.

Работая с весами, вы будете сжигать какое-то количество калорий и стимулировать процесс пищеварения – это последствия снижения веса. В ходе исследований было замечено, что, придерживаясь низкоуглеводной диеты, вы можете избавиться от существенного количества жира и даже нарастить мышечную массу.Если работа с весами вам не подходит, займитесь какими-нибудь простыми кардио упражнениями, такими как бег, спортивная ходьба, плавание.

Вывод: будет здорово, если вы начнёте работать с весами. Если вам не нравятся нагрузки такого рода, кардио упражнения станут хорошей альтернативой.

Правда ли, что сидеть, скрестив ноги, вредно?

Тем, кто много времени проводит в сидячем положении, знакомо то мытарство в поисках удобной позы, которое начинается спустя полчаса-час сидения в одном положении. То съезжаешь пониже, то поднимаешься повыше, то выпрямишь спину, то ссутулишься, а то и ноги скрестишь.

Вот об этой-то позе мы и предлагаем сегодня поговорить. Скорее всего, мало кто в состоянии просидеть несколько часов, положив ногу на ногу, но даже недолгое время в этом положении может принести вред нашему здоровью. И вы, наверняка, слышали, какой именно: варикозное расширение вен, повышенное кровяное давление и даже повреждение нервов в стопах. Но что из этого правда, а что домыслы?

Предлагаем разобраться прямо сейчас.

1. Правда или миф: скрестив ноги, мы провоцируем появление тромбов?

Правда! Исследования показали, что скрещенные ноги мешают кровообращению, что может привести к появлению тромбов. Поэтому категорически запрещено сидеть, скрестив ноги, тем, у кого есть проблемы с сосудами.

2. Правда или миф: скрещенные ноги вредят нервам в ступнях?

Правда! Нервы, контролирующие ноги и ступни, можно повредить, если часто сидеть в позе со скрещенными ногами. Малоберцовый нерв участвует в передаче двигательного импульса и ощущений в нижнюю часть ноги, ступню и пальцы. Часто повреждения малоберцового нерва вызваны позой со скрещенными ногами.

3. Правда или миф: скрещенные ноги вызывают варикоз?

Миф! Большинство врачей считают, что скрещивание ног не вызывает варикозного расширения вен. К нему приводят возрастные изменения, генетические факторы, лишний вес и беременность.

4. Правда или миф: скрещивание ног плохо влияет на осанку?

Миф! Неправильная осанка может иметь место при сидении со скрещенными ногами, что приводит к болезненным последствиям, однако само по себе положение скрещенных ног не приводит к ухудшению осанки. Длительное нахождение в неудобном кресле нанесет осанке гораздо больше ущерба, чем скрещенные ноги.

5. Правда или миф: скрещивание ног приводит к повышению давления?

Правда! Однако скрещивание ног не вызывает повышения давления в долгосрочной перспективе, а лишь кратковременно изменяет его, когда пережаты сосуды в области колена.

6. Правда или миф: скрещивание ног вызывает чрезмерное давление на тазобедренный сустав?

Миф! Скрещенные ноги, скорее, укрепляют тазовую область, а не повышают давление на тазобедренные суставы. Согласно исследованиям, перекрещенные в области коленей ноги увеличивают растяжение грушевидной мышцы на 11% по сравнению с положением сидя без скрещивания ног, и на 21% по сравнению с положением стоя.

7. Правда или миф: скрещивание ног вызывает боли в спине и шее?

Правда! Скрещивание ног и вправду плохо влияет на спину и шею. Это создает избыточное давление на шею, а также на нижнюю и среднюю части спины. Чем дольше вы сидите в таком положении, тем больше возникает давление на позвоночник. Со временем это может стать настоящей проблемой.

Теперь вы знаете, какие проблемы точно связаны со скрещиванием ног, а какие нет. Как оказывается, негативных последствий намного больше, чем кажется, и лучше избегать подобной позы.

Контролируйте положение своего тела и будьте здоровы!

10 принципов Дзен, которые заставят тебя меняться.

1. Если ты любишь человека, ты не будешь вмешиваться в его личную жизнь. Ты не посмеешь нарушать границы его внутреннего мира.

2. Перестань думать, как бы получить любовь, и начинай отдавать. Отдавая, ты получаешь. Иного пути нет.

3. Начни жить. Не начинай готовиться к жизни, которая будет в будущем.

4. Все страдания в мире происходят от того, что ты полностью забыл, что нужно жить, ты стал заниматься деятельностью, которая не имеет никакого отношения к жизни.

5. Если ты хочешь жить, то научись одному: принимать вещи такими, какие они есть, и принимать себя таким, какой ты есть.

6. Если ты богат, не думай об этом, если ты беден — не принимай свою бедность всерьез.

7. Делай как можно больше ошибок, только помни одно: не совершай одну и ту же ошибку дважды. И ты будешь расти.

8. Ты должен знать, что свобода — это высшая ценность, и если любовь не дает тебе свободы — это не любовь.

9. Каждый учит кого-то другого, каким тот должен быть, и никто никогда не кажется удовлетворенным.

10. Ты большой любитель создавать проблемы… просто пойми это, и внезапно проблемы исчезнут.

Соус из помидоров и перца на зиму

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.

Для приготовления соуса из помидоров и перца на зиму понадобится:
3 кг помидоров;
0,3 кг репчатого лука;
0,5 кг болгарского перца;
1 стручок острого перца;
4-5 зубчиков чеснока;
0,5 стакана растительного масла;
0,5 стакана уксуса;
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
специи.
Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.

Помидоры пропустить через мясорубку.

Получится около 3 литров томатного пюре.

Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.

Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне. Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, может быть добавить соль или сахар по своему вкусу.

Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть. Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Запеченный хлеб с чесноком

Вам потребуется:

1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3 головки чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
400 г батона
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1 чашка тертого сыра (хорошо использовать романо или пармезан)
1/8 чайной ложки соли

Приготовление:

1. Выньте масло из холодильника, чтобы смягчить его. Разогрейте духовку до 170С.

2. Отрежьте макушки головок чеснока так, чтобы кончик каждого зубчика был виден. Поместите головки на лист для выпечки, покрытый фольгой, и сбрызните их оливковым маслом. Выпекайте в течение 50 минут, или пока чеснок не станет мягким.

3. Когда чеснок остынет, выдавите зубчики чеснока из шкурок и крупно нарежьте.

4. Натрите сыр и нарежьте петрушку. Смешайте масло, чеснок, сыр, петрушку и соль.

5. Нарежьте хлеб и разложите ломтики на листе для выпечки. Разогрейте духовку до 240С или включите гриль.

6. Намажьте чесночное масло на ломтики хлеба.

7. Запеките в духовке или под грилем в течение 3-4 минут или пока не поджарятся.

Приятного аппетита!

Делаем себе шикарную попку!

Самые эффективные проверенные упражнения.

Потребуется 10–15 минут 3 раза в неделю и систематическое выполнение описанных упражнений.

1. ПРИСЕДАНИЯ

Лучше всего выполнять 2–3 подхода приседаний по 10–15 раз.

Исходное положение: стоя, ноги на ширине плеч, грудь расправлена, руки вытянуты вперед, плечи отведены назад.
Выполнение упражнения: согнуть ноги в коленях, выдвигая таз назад, как будто хотите сесть на стул. Корпус слегка подать вперед, держа спину прямой. Затем возвращаемся в исходное положение.

Рекомендации:

• Не опускать ягодицы ниже колен, в нижней точке бедра должны быть параллельны полу.
• Не отрывать пятки от пола.
• Спину держать прямой.
• Приседать медленно.

Работают: большая ягодичная мышца, передняя и задняя поверхности бедра.

2. ВЫПАДЫ

Исходное положение: стоя, ноги на ширине плеч, правая нога отставлена назад, руки вытянуты вперед.
Выполнение упражнения: согнуть левую ногу, правая нога двигается назад в положение выпада. Опора правой ноги на носке. Руки на колене левой ноги — на нее же переносим вес тела. Медленно возвращаем отставленную ногу к исходному положению. Поменять ноги. Делать по 10 выпадов на каждую ногу.

Рекомендации:

• Держать корпус и спину прямо.
• Колено отставленной ноги должно почти коснуться пола.
• Можно использовать гантели. Тогда при выполнении руки с гантелями держим вдоль туловища.

Работают: малая ягодичная мышца, передняя поверхность бедра и голени.

3. ПОДНИМАНИЕ ТАЗА

Исходное положение: лежа на полу, руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч, согнуты в коленях, ступни стоят на полу.

Выполнение упражнения: медленно поднять таз вверх, опираясь на плечи и ступни. Корпус тела должен составить одну линию с передней частью бедра. Медленно принять исходное положение.

Рекомендации:

• Не расслаблять мышцы ягодиц.

Грибной жульен в баклажанах.

Ингредиенты:
– 5 маленьких баклажанов
– 10 небольших шампиньонов
– 2 небольшие луковицы
– 3 столовые ложки сметаны
– соль
– перец черный (по вкусу)
– красная сладкая паприка (по вкусу)
– оливковое масло

Приготовление:
1. Баклажаны хорошо помыть.
2. Нарезать вдоль, вместе с плодоножкой (хвостик тоже постарайтесь оставить)
3. Форму для запекания смазать оливковым маслом, баклажаны посолить и тоже смазать со всех сторон оливковым маслом, поставить запекаться в духовку на 15 мин при температуре 200 гр (не забывайте, что духовки у всех разные, так что время запекания может варьироваться)
4. Шампиньоны мелко порезать и слегка обжарить на сковороде, затем добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами и жарить до прозрачности лука, посолить, поперчить, добавить немного красной сладкой паприки
5. Когда баклажаны готовы, достаем и чайной ложкой удаляем мякоть, мякоть измельчаем и добавим к грибам, обжарим пару минут, выключим огонь под сковородой, добавим сметану и всё хорошо перемешаем. Этой начинкой фаршируем баклажанные лодочки.
6. Сверху посыпаем тёртым сыром. И отправим на 7 минут под гриль.
Если нет гриля, то нужно наоборот поставить в духовку на самый верх при температуре в районе 200 градусов и ждать когда сыр зарумянится.

Классические сочетания продуктов.

Помидоры + чеснок + базилик – сбалансировать вкус трех продуктов вроде бы сложнее, чем двух, но природе удалось это идеально. Замечательное летнее сочетание для салатов и холодных закусок и зимнее – для согревающего супа.

Свекла + козий сыр + орехи – еще одна “троица”, словно созданная друга для друга. Салаты, закуски, запеканки, гарниры – такая комбинация выстрелит везде.

Сыр + мед, причем сыр абсолютно любой, но в особенности – твердые сорта выдержанного сыра. Можно просто макать и есть, а можно придумать что-нибудь более вычурное. Кедровые орешки – приятное, но необязательное дополнение, которое, впрочем, будет всегда кстати.

Картофель + мускатный орех: вкус мускатного ореха в картофельных блюдах можно и не заметить, но не согласиться с тем, что он облагораживает вкус картофеля и делает его более насыщенным – невозможно. Эта связка покажет себя в любом блюде из картошки, и в первую очередь – в обычном пюре.

Картофель + укроп – сочетание, близкое и знакомое каждому. Между просто отварной картошкой и отварной картошкой с укропом пролегает такая пропасть, что невозможно поверить, что творцом чуда выступила эта простая травка. А уж если речь заходит о молодом картофеле…

Мясо + анис – секретная комбинация Хестона Блюменталя, что используется во всех мясных блюдах, которые подаются в ресторане The Fat Duck. Вкус аниса вряд ли удастся различить, а вот вкус самого мяса он сделает более ярким и глубоким. Попробуйте!

Яблоки + корица – классика, которая одинаково удачно срабатывает как в яблочных десертах, так и в любых закусках и основных блюдах (не говоря уже о соусах), где участвуют яблоки.

Бекон + яйца. В том, что яичница с беконом лучше, чем яичница без бекона, нет ничего удивительного. Фокус в том, что от соседства с беконом выигрывают вообще любые блюда из яиц, даже те, где ни то, ни другое не является эпицентром вкуса.

Груши + голубой сыр – пример удачного сочетания сладкого с соленым, но не только: пряная, душистая сладость сочной груши и сложный, солоноватый, с едва заметной горечью вкус сыра с плесенью словно созданы друг для друга. Можно использовать как в салатах, так и в других блюдах, в том числе горячих.

Баранина + мята – лишь одна из немногих удачных пар с участием баранины, так как та отлично рифмуется и с розмарином, тимьяном, чесноком, перцем и много чем еще. Но мята, как на стадии маринада, так и в виде соуса, определенно может превратить обычную баранину в прекрасную, прекрасную – в восхитительную, а восхитительную – в божественную.

Свинина + семена фенхеля – тот случай, когда приправа не менее важна, чем главный компонент. Нет, свинина, конечно, хороша и без фенхеля, но с фенхелем она преображается. Просто приправьте свинину, кроме соли и перца, слегка раздавленными семенами фенхеля – а дальше готовьте по своему любимому рецепту.

Утка + апельсины. Причем апельсины в любом виде – цедра как приправа, апельсиновые дольки в салате с участием утки, апельсиновый соус к грудкам и так далее. Почему это работает – непонятно, но это работает.

Дичь + ягоды можжевельника в сочетании усиливают дух “дикости” и “первобытности” блюда в разы. Кстати, это как раз тот редкий случай, когда верно и обратное – хотите добавить “леса” к, скажем, баранине – добавьте можжевельник.

Рыба + фенхель, причем на сей раз не семена, а зелень. Отдельно зелени фенхеля у нас в продаже я не видел, а потому, покупая фенхель, я выбираю наиболее кучерявый. У зелени фенхеля более нежный, деликатный, анисовый вкус, чем у укропа, так что это однозначно более удачная пара.

Дыня + ветчина – между прочим, готовый рецепт салата, который существует, кажется, везде, где делают ветчину и высаживают дыни. Другие ягоды и фрукты в сочетании с вяленым окороком тоже хороши, но дыня – в особенности.

Картофельные гнездышки с грибами и сыром

Ингредиенты:
для гнездышек:
1 кг картофеля,
2 яйца,
1 ст.л. сливочного масла,
теплое молоко – 100 мл,
Начинка:
200г шампиньонов,
1 большая луковица,
несколько столовых ложек натертого сыра (например «Российский»),
соль – по вкусу,
черный молотый перец – щепотка,
итальянские травы - щепотка

Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками,сложить в кастрюлю и залить кипящей водой,посолить по вкусу,отварить до !1!ить с готов.картофеля воду,добавить молоко,сливоч.масло.Потолочь в пюре,добавить яйца,перемешать и миксером взбить пюре

Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами.

Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав.

Картофельное пюре положить в кондитерский мешок.На противень,смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки».Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики.

Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром.Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Упражнения от сутулости

1.


2.