Пляжная еда: закуски, которые можно взять с собой на пляж

Булочка с яичным паштетом

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 булочки;
• 1-2 ч.л. горчицы;
• 50 г сливочного масла;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• Сварить яйца вкрутую, опустить их в холодную воду и дать остыть.
• Разрезать яйца на половинки, желтки отделить от белка и растереть желток со сливочным маслом. Белок мелко порубить, смешать с частью горчицы и добавить в желток.
• В мякоти булочки сделать небольшое углубление (можно просто прижать мякиш пальцами). Положить в углубление паштет.
• Можно еще посыпать мелконарезанной зеленью или дополнить бутерброд листьями зеленого салата.

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Ингредиенты

• лаваш;
• намазка из укропа и лимона;
• руккола;
• 120 г копченого лосося;
• проростки люцерны;
• небольшой огурец, нарезать полосками.

Для намазки

• 60 г сливочного сыра;
• 1 чайная ложка майонеза;
• 1,25 ч.л. цедры лимона;
• 1 ч.л. сока лимона;
• 1 ст.л. свежего нарубленного укропа;
• соль и перец по вкусу;

Способ приготовления

• Приготовить намазку, для чего взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.
• Лаваш выложите на стол, нанесите по всей площади намазку.
• Сверху выложите слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца.
• Скрутите ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения оберните в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Храните в холодильнике. 

Греческий салат в банке

Ингредиенты

• 1 слой заправка: оливковое масло, лимонный сок, чеснок, дижонская горчица, соль, черный перец;
• 2 слой: огурцы;
• 3 слой: помидоры;
• 4 слой: оливки;
• 5 слой: сладкий зеленый перец;
• 6 слой: фиолетовый лук;
• 7 слой: сладкий красный перец;
• 8 слой: сыр "Фета".

Способ приготовления

Все ингредиенты выложить слоями, тогда ваш салат будет смотреться эффектно.