-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leskey

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2014
Записей: 5681
Комментариев: 4546
Написано: 10422

 

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Все статьи в блоге (включая рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

В целях поддержания работы блога, в блоге публикуется рекламный материал. 

Для связи: личное сообщение, или почта - tawwu2@mail.ru. Принимаю заказы на написание рекламных постов! 

 
Кстати, рекомендую заглянуть в дневник Shpargalochka. Это активно развивающийся блог с полезной и интересной информацией! Обязательно подпишитесь, что бы не пропустить новые посты.

ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ ЭЛИКСИР

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 14:29 + в цитатник
ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ ЭЛИКСИР

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 большой спелый грейпфрут
● 1 столовая ложка мёда (в зависимости от вашего вкуса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово!
Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!

Приятного аппетита!
jysrOuuXIZQ (465x700, 142Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Горячий шоколад

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 14:28 + в цитатник
Горячий шоколад

Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 1 столовая ложка сахара
- 200 гр шоколада
- шоколадная стружка и взбитые сливки для украшения

Этот всеми любимый и, мы бы даже сказали успокаиващий напиток, готовится весьма и весьма просто.
Шоколад поломать на кусочки, добавить сахар и влить молоко, готовить на среднем огне , постоянно помешивая, довести почти до кипения, пока смесь не станет однородной.
Подавать горячим, сверху украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
screenshot_690 (510x284, 268Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Эффективные тренировки на пресс

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 14:27 + в цитатник
Эффективные тренировки на пресс

Каждое упражнения делай по 20 раз, в 4 подхода


1.
5 (604x437, 70Kb)

2.
1 (604x462, 63Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Упражнения для красивой фигуры

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Перепелиные яйца спасут кожу от старости

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 14:26 + в цитатник
Перепелиные яйца спасут кожу от старости

1. Освежающая и тонизирующая маска
Белки 3 перепелиных яиц смешать с 2 столовыми ложками натертого на терке огурца. Нанести состав на марлю или тонкую хлопчатобумажную ткань (с прорезями для носа и глаз) и положить на лицо на 20 минут.

2. Маска для нормальной и сухой кожи
Взбить 3 желтка, 1 чайную ложку меда и 1/2 чайной ложки овсяной муки. Хорошо перемешать состав и нанести на кожу лица на 15-20 минут. Смыть теплой водой.

3. Маска для жирной кожи
Белок перепелиного яйца, не взбивая, нанести на кожу лица. Когда первый слой подсохнет, нанести следующий. Смыть через 15-20 минут прохладной водой.

4. Желтковые маски
Большая часть всех перечисленных полезных веществ сосредоточена именно в желтке. Содержащийся в нем мелатонин способствует омоложению клеток; лецитин помогает питательным веществам проникнуть глубоко в кожу, тонизирует и смягчает ее, а также восстанавливает защитные функции кожи; жирные кислоты глубоко питают, омолаживают и увлажняют.



Желток используется для сухой, увядающей и дряблой кожи лица, а также для питания и увлажнения кожи любого типа.
5. Маска для очень сухой кожи.
Смешать 1 яичный желток и 2 чайные ложки оливкового масла или жирных сливок. Состав получится жидкий, поэтому лучше всего пропитать им марлю (с прорезями для глаз и носа) и наложить на лицо на 15 минут. Остатки смыть теплой водой.

6. Питательная маска
К 1 яичному желтку добавить 1 чайную ложку меда, тщательно растереть и нанести состав на кожу лица на 10-15 минут. Смыть теплой водой.

7. Маска для сухой и нормальной кожи
Тщательно растереть в однородную массу 1 желток с 1 столовой ложкой жирного творога. Нанести состав на кожу лица и оставить на 15 минут. Смыть теплой водой.

8. Увлажняющая маска для сухой и комбинированной кожи
Растереть 1 желток с 2-3 столовыми ложками теплого молока. Смазать полученной смесью лицо, а через 15-20 минут умыться водой комнатной температуры.

9. Белковые маски
Яичный белок — прекрасное вяжущее, стягивающее поры и подсушивающее кожу средство. Он устраняет жирный блеск и мелкие морщинки, хорошо очищающее поры.
Белок идеально подходит для ухода за жирной кожей лица.

10. Маска для пористой кожи
Эта маска хорошо очищает и стягивает пористую кожу, помогает избавиться от черных точек.
1 белок взбить с 1 чайной ложкой лимонного сока. Нанести состав на кожу лица в 3 слоя, давая каждому подсохнуть. Через 15 минут после нанесения последнего слоя смыть состав теплой водой.

11. Подсушивающая маска для жирной кожи
Смешать 1 яичный белок с 2 чайными ложками белой глины (при наличии на коже воспалений используйте голубую глину). Размешать смесь до получения однородной массы без комочков и нанести на кожу лица на 10-12 минут. Смыть прохладной водой.

12. Питательная маска для комбинированной кожи.
1 яичный белок смешать с 1 чайной ложкой меда, 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой творога (или сметаны) невысокой жирности. Нанести состав на кожу лица на 15 минут. Смыть теплой водой, а затем ополоснуть лицо прохладной.
Если вместо творога добавить к этому составу овсяную муку, маска окажет очищающий эффект.
S2UT-pR-cvI (600x400, 258Kb)
Рубрики:  Секреты здоровья

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 21 пользователям

Спагетти с курицей в томатном соусе

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 14:25 + в цитатник
Спагетти с курицей в томатном соусе

Любителям итальянской кухни посвящается! Сытный и очень вкусный ужин всего за полчаса! Вкуснейшие спагетти в томатном соусе с сочной и ароматной курицей!

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Помидоры — 450 г
Томатная паста — 40 г
Спагетти — 300 г
Чеснок — 1 долька
Черный молотый перец
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Оливковое масло
Соль

Приготовление:

1. Ставим на огонь воду для спагетти. Как вода начнет закипать, вливаем две столовые ложки оливкового масла и соль, размешиваем. Спагетти отвариваем до состояния "аль денте".
2. Пока вода для спагетти закипает, приготовим курицу и соус. Филе курицы режем на пластины шириной 0,5 см. На сковороду наливаем немного оливкового масла и ставим на средний огонь. Выкладываем филе в один слой на горячую сковороду. Обжариваем две минуты. За это время чистим и очень мелко режем большую дольку чеснока. Посыпаем курицу половиной чеснока, солью, черным молотым перцем и 1/2 ч. л. базилика.
3. Переворачиваем курицу и посыпаем солью с другой стороны. Жарим еще 1–2 минуты. Курица жарится очень быстро, как только она зарумянилась — выключаем огонь.
4. Откладываем готовую курицу (400 г я жарила в два захода).
5. Спелые помидоры очищаем от кожуры и трем на крупной терке.
6. В сковороду где жарилась курица выкладываем помидоры и тушим на среднем огне. Масло добавлять не надо. Как только помидоры пустили сок, уменьшаем огонь, добавляем вторую половину чеснока, томатную пасту, чуть соли, оставшийся базилик и перемешиваем. Тушим еще 2–3 минуты.
7. Добавляем курицу к соусу, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем курице впитать аромат соуса.
8. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг.
9. Смешиваем спагетти с курицей и соусом. По желанию можно украсить несколькими брусочками сыра твердых сортов (пекорино романо, пармезан).
10. Выкладываем спагетти на тарелки, сверху выкладываем курицу. Курица получается очень мягкой и ароматной.
screenshot_689 (509x349, 332Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Sparta

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 12:15 + в цитатник
Sparta
Непростой период, доставшийся жителям Древней Спарты, был преодолен благодаря бесстрашным мужчинам, защищавшим население. Именно с ними предстоит повстречаться всем, кто пожелает сразиться с собственной удачей на просторах слота Sparta. Дух того времени сопровождает весь игровой процесс, а уровень риска делает его действительно азартным.
Читать далее...

Увлажнители воздуха

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 11:00 + в цитатник
Ищете различные способы, чтобы избавиться от сухого воздуха в отопительный сезон. Оказывается, есть куча способов решить эту проблему. Прочитайте сами.
Читать далее...

Как накачать ягодицы?

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 19:23 + в цитатник
Как накачать ягодицы?

Глубокие приседы - является базовым и одним самых эффективных упражнений. Приседать необходимо полностью, ниже параллели (90 градусов). Попробуйте разную ширину постановки ваших ног, чтобы выбрать более удобную и комфортную стойку для приседов. Начинать следует обязательно с пустого грифа или вовсе без него. Спину следует держать всегда ровно и в напряжении. Следует обязательно избегать наклоны вперед, после приседа, по инерции, вставать, отрывать пятки. Опускаемся медленно и так же медленно, либо чуть быстрее, встаем. Упражнение заменимо аналогичным, но худшим в плане эффективности, приседаниями в тренажере Смитта. Приседы со штангой на плечах нацелены на набор общей массы ягодичных мышц, но при этом форму им придают другие упражнения.

Оттачиваем ягодицы выпадами.
Выпады являются еще одним упражнением для ягодиц.
Давайте рассмотрим выпад с гантелями: возьмите две гантели в руки. Вынесите одну ногу вперед и встаньте так, чтобы у вас была устойчивая позиция. Согните обе ноги и позвольте гантелям опускать ваше тело к полу. Удостоверьтесь, что ваше колено стоящее впереди не выходит дальше ваших пальцев ноги. Опускайтесь до того момента как ваше колено ноги сзади не коснется пола, а затем вернитесь в исходное положение. Сделайте нужное количество повторов одной ногой, а затем проделайте тоже самое упражнение другой ногой.
Выпады очень эффективны. Их нужно делать без конца. Не бойтесь, что превратитесь в чемпионку бодибилдинга – этого не будет, а вот попка будет загляденье. Но и не надейтесь на сиюминутный результат.

Другое
Для придания идеальной формы ягодицам также можно использовать прыжки со скакалкой, через день. Прыжки выполняйте в разном стиле, обычные прямые, из стороны в сторону, главное чтобы общее количество прыжков было не менее 500.

Стоит помнить и о становой тяге. Но помимо ягодиц у вас будут работать и ноги, и спина. Поднимая или опуская таз в стартовой позе, вы будете переносить нагрузку или на спину (таз выше), или на ноги (таз ниже). Советуем опускаться довольно низко, но так, чтобы не задирать таз выше головы. Помните, что чем острее будет угол между бедрами и спиной, тем сильнее будут работать ягодичные мышцы.

Также можно добавить и махи ногами вверх лежа на боку, а также такой вид приседаний, как широкий присед с гирей в опущенных руках перед собой - эти два упражнения, правда, больше убирают "ушки" на бедрах, но на пути к вашему идеальному виду со спины мелочей не бывает, правда?

Все вышеперечисленные упражнения очень эффективны, поэтому для достижения результата вам всего лишь нужно правильно и регулярно выполнять.
Тренируйтесь, меняйте ваши ягодицы к лучшему!
screenshot_87 (578x507, 337Kb)
Рубрики:  Упражнения для красивой фигуры

Метки:  

Быстрое печенье

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 19:22 + в цитатник
Быстрое печенье

Ингредиенты:
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя

Приготовление:
Никакого сахара или яиц в тесто не надо, на полчаса в холодильник, потом раскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
ObYG4sYMgcw (604x453, 191Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 4 пользователям

5 упражнений для стройного тела, которые можно делать, не отходя от телевизора

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 19:22 + в цитатник
5 упражнений для стройного тела, которые можно делать, не отходя от телевизора

Каждое упражнение выполняй 20-25 раз.


1.
qcBG08IaTKo (564x392, 114Kb)

2.
x5K2VwqfcK4 (564x392, 93Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Упражнения для красивой фигуры

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Дип "Маргарита" с томатами и бурратой

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 19:21 + в цитатник
Дип "Маргарита" с томатами и бурратой

Ингредиенты:
Помидоры — 400 г
Оливковое масло — 30 г
Буррата — 200 г
Моцарелла — 180 г
Сливочный сыр — 250 г
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Сушеный базилик — 2 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Свежий базилик, гренки — для подачи

На 100 г — 187 ккал

Приготовление:
Нарежьте томаты кольцами.
Выложите на противень в один слой.
Посолите и сбрызните оливковым маслом.
Запекайте (220 ºC) 15-20 минут.
Смешайте сливочный сыр с тертой моцареллой.
Добавьте чесночный порошок, сушеный базилик, соль и перемешайте.
Равномерно распределите массу в термостойкой форме.
Запекайте (190 ºC) 15 минут.
Добавьте помидоры и раскрошенный сыр буррата.
Запекайте еще 10 минут.
Украсьте свежим базиликом и молотым перцем.
Подавайте с гренками.
screenshot_86 (700x461, 532Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

ЧАЙ ДЛЯ ВОЛОС

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 19:20 + в цитатник
ЧАЙ ДЛЯ ВОЛОС

1 ст. ложку зеленого чая заливаем 2-я стаканами кипятка и оставляем на 30 минут настаиваться. После этого процеживаем чай и ополаскиваем им чистые волосы. Смывать не надо. Кондиционер для волос из зеленого чая придаст мягкость, шелковистость и блеск.

Чай от выпадения волос

Крепкий настой чая втираем в корни волос каждый вечер, в течение 10 дней. Этот рецепт не только предотвратит выпадение волос, но еще и будет стимулировать их рост.

Ополаскиватель для жирных волос из чая

Еще один замечательный чайный рецепт поможет нормализовать работу сальных желез:
1 стакан крепкого черного чая смешиваем с 1 стаканом настоя коры дуба. Этой смесью ополаскиваем чистые волосы, но не смываем. Этот рецепт подойдет тем, у кого темные волосы, так как они могут немного окраситься.

Чай – отличное средство для укладки волос

2 ст. ложки черного чая заливаем 1 стаканом кипятка. Готовой процеженной смесью смачиваем волосы перед тем как накрутить бигуди, или перед укладкой волос, и тогда прическа будет держаться гораздо дольше.
qeuIpljW52E (400x400, 26Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Аэрохоккей

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 12:15 + в цитатник
Если вы хоть раз посещали различные игровые заведения для всей семьи, то, наверняка, вы играли в настольный аэрохоккей, где нужно забивать своему оппоненту шайбу в ворота.
Читать далее...

Пеппероната с курицей.

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:51 + в цитатник
Пеппероната с курицей.

Ингредиенты:
- филе куриной грудки - 500 г
- мука - 1 ст. л.
- соль и перец по вкусу
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 4 зуб.
- перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета)
- томаты (можно взять томаты в собственном соку) - 400 г
- томатная паста 2 ст. л. (Если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна)

Приготовление:
1. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2х2см). Поперчить и посолить.
2. Добавить муку и хорошо размешать.
3. На сковороде разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжаривать филе 5-7 минут. Отложить в мисочку.
4. Чеснок нарезать небольшими кусочками, либо выдавить через пресс.
5. Лук нарезать полукольцами.
6. Перец нарезать соломкой.
7. Томаты очистить от кожицы, добавить 2 ст.ложки томатной пасты и приготовить томатное пюре с помощью блендера.
8. На сковороде, где жарилось филе, пережарить лук с чесноком 4-5 минут.
9. Добавить перец и жарить еще 5 минут.
10. Добавить отложенное филе.
11. Влить томатное пюре, довести до кипения и тушить 20-25 минут.
12. При подаче по желанию посыпаем зеленью.
screenshot_78 (508x362, 318Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Маска на основе зеленого чая стирает морщины

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:50 + в цитатник
Маска на основе зеленого чая стирает морщины

Эта маска делается курсом в течение 6-8 недель через каждые 3-4 дня.

Затем, для поддержания эффекта, можно делать 1-2 раза в неделю эти или другие омолаживающие маски.

состав маски:
1 ст. ложка измельченного зеленого чая (я купила в пакетиках)
½ ст. ложки какао-порошка;
1 ч. ложка жидкого меда;
кипяченая горячая вода (80°С).

Также в маску можно добавить несколько капель вашего любимого эфирного масла, лимонный сок, натуральный йогурт, сливки, сметану, оливковое или миндальное масло, масляной раствор витамина Е и другие компоненты, которые нравятся вашей коже.

Смешайте зеленый чай с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.

Дайте получившейся массе остыть до приятной для кожи лица температуры и добавьте к маске мед, если маска получилась слишком густой, разбавьте ее водой или растительным маслом.

Все тщательно перемешайте и наложите готовую маску на чистую слегка влажную кожу.

Через 20 минут маску смойте прохладной водой.
1ccd6865aced5f9292697a0fc35ebbb8 (672x378, 83Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

ТОП-6 упражнений: убиваем ноги, ягодицы, пресс

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:49 + в цитатник
ТОП-6 упражнений: убиваем ноги, ягодицы, пресс

Выполняйте упражнения по 15 повторений, одно за другим.


1.
2yZ3yLeMipA (604x604, 103Kb)

2.
BMnI3EMpGeI (604x604, 127Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Упражнения для красивой фигуры

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

20 начинок для рулета из лаваша

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:48 + в цитатник
20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!

6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.

7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.

11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Приятного аппетита!
nRFo1G0KQXs (604x403, 141Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

Готовим пельмени вкусно!

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:48 + в цитатник
Готовим пельмени вкусно!

Рецепты вкуснейших пельмешек 🍴

1. Домашние пельмени с необычным тестом

Ингредиенты:

Мука — 600 г
Кефир — 200 мл
Яйца — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок (молодой) — 4-5 зубчиков
Укроп — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое.
2. Тем временем моем, высушиваем и мелко рубим нежные части укропа, предварительно удалив грубые стебли, бросаем зелень в кисломолочную вязкую массу, размешиваем. Постепенно, пропуская через сито, подсыпаем пшеничную муку. Замешиваем тесто для пельменей вручную. Мягкое пластичное тесто оставляем на 20 минут, укутав его полотенцем.
3. Мясной фарш посыпаем солью, молотым черным перцем, добавляем измельченные репчатый лук и зубцы молодого чеснока. Заранее запариваем пару листов лавра примерно в 50 мл кипятка. Слегка остудив, раствор переливаем к фаршу и основательно вымешиваем. Пряный аромат усилит вкус и подарит начинке сочность.
4. «Отдохнувшее» тесто еще разок обминаем — работаем уже на столешнице, раскатываем тонко-тонко пласт с вкраплениями зелени. Сначала тесто сопротивляется, но уже через минуту-другую становится послушным, не сжимается.
5. Вырезаем круги одинакового диаметра. Из фарша мокрыми ладонями скатываем шарики, которые размещаем по центру каждой лепешки. Скрепляем края теста и полностью прячем начинку из мяса внутри мучной оболочки — прижимаем друг к другу углы, формируя подобие «ушек». Часть полуфабриката замораживаем.
6. Отвариваем домашние пельмени в подсоленном по вкусу кипятке вместе с лавровым листом — после всплытия на поверхность держим в кипящей жидкости минут 5–7. Подаем аппетитные сочные пельмени под соусом, например, из растопленного сливочного масла, измельченного молодого чеснока и молотого перца.

2. Пельмени жареные под сыром

Для тех, кто любит покушать и у кого нет времени готовить.

Сохрани 📌

Ингредиенты:

Пельмени — 400 г
Вода — 200 мл
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Растительное масло — 3 ст. л.
Сыр — 80 г
Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду.
2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут.
3. За это время пельмени становятся мягкими и готовыми.
4. Натрите сыр на крупной терке. Распределите сыр по горячим пельменям. Закройте крышкой сковороду и оставьте пельмени на 5–6 минут.
5. Мелко нарежьте лук. Когда сыр расплавится, присыпьте луком пельмени с сыром.

3. Тибетские пельмешки

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 1 чашка
Вода — ¾ чашки

Начинка:

Манная крупа — 150 г
Свежий шпинат — 200 г
Морковь — 1 шт.
Картофель (вареный) — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Сливочное масло — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Свежий имбирь — 2 см
Листья мяты — по вкусу
Соевый соус — 1 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1,5 ч. л.
Кумин (молотый) — 1 ч. л.
Черный перец (молотый) — 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешать муку и воду и хорошо вымесить тесто. Накрыть его и дать постоять при комнатной температуре, пока готовится начинка.
2. Мелко нарезать шпинат, морковь, лук, чеснок, имбирь и зелень. Картофель отварить и тоже нарезать кубиками.
3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, чеснок, имбирь. Быстро обжарить специи, добавить соевый соус, шпинат, картофель, манную крупу и все тщательно перемешать. Отставить в сторону.
4. Раскатать тонко-тонко тесто, вырезать стаканом кружочки диаметром примерно 6 см.
5. Плотно наполнить каждый кружочек начинкой, защипнуть края и отправить их готовиться на пару в течение 5-7 минут.
6. Также можно сначала обжарить их на сковороде до появления золотистой корочки, а затем добавить туда же воду, чтобы она немного покрыла сверху пельмени, и варить минут 5. Подавать горячими со сметаной или брынзой, а можно и с тем, и с другим.

4. Ленивые пельмени в овощном соусе 😍

Ингредиенты:

Тесто для пельменей — 350 г
Фарш мясной — 350 г
Баклажан — 350 г
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Кабачок — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Масло растительное — 3–4 ст. л.
Бульон овощной — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. В фарш добавить мелко нарезанный лук (1 шт.) и измельченный чеснок (2 зубчика), соль, перец, немного петрушки и пару ложек холодной воды. Все хорошо вымешать и отправить в холодильник.
2. 2 стакана (без горки) просеянной муки смешать со щепоткой соли, 100 г холодной воды и 2 ст. л. растительного масла. Возможно, количество муки и воды придется регулировать. Тесто должно быть в меру упругим. Готовое тесто накрыть и отставить в сторону.
3. Баклажаны почистить, нарезать кубиками 1х1 см и залить холодной соленой водой. Пусть выйдет горечь.
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец очистить от серединки и нарезать мелкими кубиками. Кабачок натереть на крупной терке. Помидоры, ошпарить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
4. Растительное масло нагреть и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности. Добавить отжатые баклажаны. Тушить 2–3 минуты. Добавить кабачок и болгарский перец. Тушить еще 2–3 минуты. Добавить помидоры, столовую ложку томатной пасты и тушить на медленном огне до испарения жидкости и готовности овощей. Посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную петрушку. Готовый соус можно пробить блендером.
5. Тесто тонко раскатать. Распределить по нему фарш тонким слоем. С одного края несколько см не смазывать фаршем, чтобы удобнее было заворачивать рулет. Свернуть рулет. Нарезать его на кусочки 3–4 см.
Форму смазать растительным маслом, уложить кусочки рулета срезом вниз. Между кусочками рулета распределить соус. Залить овощным бульоном так, чтобы он был на уровне срезов пельменей.
Отправить в духовку на 30–40 минут при температуре 180°C.

5. Дим-самы

Дим-самы — китайские жареные или приготовленные на пару пельмени с мясным фаршем, овощами или морепродуктами. Для приготовления дим-самов нужно пароварка.

Ингредиенты:

Перец черный молотый — 1 щепотка
Рисовое сладкое вино — 2 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Ростки бамбука — 120 г
Креветки очищенные — 450 г
Мука кукурузная — 1,5 стакана
Мука пшеничная — 3 стакана
Масло растительное — 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Муку высыпать в миску, сделать в центре углубление, влить в него, помешивая, воду — сначала полстакана горячей, затем треть стакана холодной. Добавить масло и хорошо вымесить тесто. Раскатать его в длинную тонкую колбаску и порезать на небольшие равные кусочки величиной с вишню. Деревянной скалкой раскатать из них кружочки диаметром около 5 см, причем так, чтобы края были чуть тоньше, чем середина.
2. Для фарша мелко порубить креветки и ростки бамбука. Смешать с 4 столовыми ложками воды и остальными ингредиентами, кроме кукурузной муки, до образования однородной массы. Затем всыпать, помешивая, кукурузную муку. Разделить на порции по числу кружочков из теста. На середину каждого кружка чайной ложкой выложить начинку, слегка придавить пальцем, защипать края.
3. На дно пароварки положить влажную салфетку (или листья салата), чтобы пельмени не прилипали, и поместить решетки с дим-самами так, чтобы между ними был интервал 2,5 см. Готовить на сильном огне 5 минут. Готовые дим-самы сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!
screenshot_77 (511x328, 305Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Шубы из норки

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 15:45 + в цитатник
Если вы давно мечтаете о том, что бы купить себе меховую шубку, то сейчас у вас есть отличная возможность осуществить задуманное!
Читать далее...

Типография Хотпринт

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 15:41 + в цитатник
На сегодняшний день хоть интернет и захватил львиную долю рекламного рынка, услуги типографий продолжают пользоваться большим спросом.
Читать далее...


Поиск сообщений в Leskey
Страницы: 283 ... 222 221 [220] 219 218 ..
.. 1 Календарь