-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leskey

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2014
Записей: 3927
Комментариев: 3396
Написано: 7494


ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 10:15 + в цитатник
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
6LpkkQrlkvw (604x440, 75Kb)
Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.
Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6*12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки.
Смазать края водой, накрыть второй половинкой.
Прижать края пирожков, залепить их.
Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин.


На правах рекламы



Пирожки, это, конечно, очень хорошо! Но вот информация о том, где Подать объявление в Москве то будет интересна многим. И сделать это можно на отличном сайте продаёмвсё.рф. Тут продается абсолютно все! ;)

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Скраб из соли, соды и сметаны

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:02 + в цитатник
Скраб из соли, соды и сметаны
самый потрясающий
1. Смешайте в мисочке 1 столовую ложку крупной морской соли, 1 чайную ложку соды и 2 столовых ложки сметаны.

2. Натрите все тело этой смесью и помассируйте массажной губкой.

Нежная, мягкая, гладкая и чистая кожа вам обеспечена. Пробуйте!
waqZe0kQtBw (680x425, 46Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

Тушеная куриная грудка в кефире

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:01 + в цитатник
Тушеная куриная грудка в кефире

Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка. ) Специально на скорую и занятую руку!

На 100гр. продукта:
Ккал: 85,7
Белки: 13,7 гр.
Углеводы: 1,4 гр.
Жиры: 2,6 гр.

Ингредиенты:

-куриная грудка 500гр;
-кефир 1% 250мл;
-зубчик чеснока 3шт;
-специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки.
2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями.
3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора.
4. Теперь процесс тушения. Я всю эту манипуляцию провожу в небольшой кастрюле. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока.
tUhlj2hXmRk (604x403, 53Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 7 пользователям

Оладьи на кислом молоке

Среда, 12 Ноября 2014 г. 09:59 + в цитатник
Оладьи на кислом молоке

Ингредиенты:

молоко коровье (кислое) - 2 ст.
мука - 2 ст.
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ст.л. без горки
масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйца смешать в миске с сахаром и солью. Слишком взбивать не требуется, нужно просто размешать яйца венчиком и объединить их с сахаром.
3. Слишком взбивать не требуется, нужно просто размешать яйца венчиком и объединить их с сахаром.
4. Добавить ¾ молока, хорошо перемешать.
Совет. Кислое молоко можно заменить кефиром или «простым» молоком. Кефира потребуется примерно столько же, сколько и кислого молока. А вот «простого» молока потребуется меньше — примерно 3/4 от нормы кислого молока. Но лучше все-таки готовить оладьи на кислом молоке — они получатся очень пышными.
5. Добавить муку и перемешать до гладкого состояния, в конце добавить остаток молока и еще раз перемешать. Такой прием позволит избавиться от возможных комочков. Если все-таки избавиться от комочков в тесте не удалось, можно пропустить тесто через сито. Главное, сделать это до добавления разрыхлителя.
Совет. Консистенция теста сильно зависит от жирности молока и качества муки, поэтому важно обратить внимание на консистенцию до добавления разрыхлителя. Если тесто получается слишком жидкое, следует добавить немного муки, а если густое — молока.
6. Всыпать разрыхлитель и очень быстро перемешать тесто. Тесто сразу станет более воздушным, а по консистенции будет напоминать сметану. После добавления разрыхлителя тесто не следует долго мешать, чтобы сохранить пузырьки воздуха. Это позволит приготовить особо нежные и пышные оладьи.
Совет. Разрыхлитель можно заменить содой и раствором лимонной кислоты (0,5 ч.л. соды + 0,5 ч.л. раствора лимонной кислоты).
7. Налить на сковороду растительное масло таким образом, чтобы оно покрыло все дно. Очень хорошо разогреть масло и выложить столовой ложкой тесто. Поджаривать оладьи в течение 1—2 минут на одной стороне до золотистой корочки. Масло для жарки оладий должно быть разогрето действительно сильно, тогда оно минимально будет впитываться в тесто и оладьи не будут слишком жирными.
8. С помощью лопатки перевернуть оладьи и поджарить на другой стороне до золотистой корочки.
Совет. Чтобы избавиться от излишков жира, оладьи после жарки можно выкладывать на тарелку, застеленную несколькими слоями бумажных кухонных полотенец. Для подачи переложить оладьи на другую тарелку или просто убрать полотенца, впитавшие жир.
9. Подавать оладьи теплыми со сметаной, медом или ягодным соусом.
SHTxl1YUoPM (700x466, 44Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

9 МАСОК ДЛЯ ОСЛАБЛЕННЫХ ВОЛОС

Среда, 12 Ноября 2014 г. 09:58 + в цитатник
9 МАСОК ДЛЯ ОСЛАБЛЕННЫХ ВОЛОС

✨1. Маска для волос с репейным маслом
Чаще всего в качестве основы для маски выбирают репейное масло. Смесь состоит из двух яичных желтков, куда добавлена столовая ложка меда и репейного масла. Полученную кашицу надо растереть и нанести на волосы. Смывают маску через полчаса.

✨2. Маска для волос с черным хлебом
Остановить усиленное выпадение волос можно с помощью домашней маски из черного хлеба. Такую маску рекомендуется применять тем, у кого жирные волосы. Размочите в горячей воде пару кусочков черного хлеба, должна получиться кашица. Перед применением смесь должна постоять около часа. Маску надо втереть в волосы и подержать примерно час.

✨3. Маска для волос с репейником
Эффективным действием обладает следующая маска с применением репейника. Луковый сок смешайте с коньяком, добавив в маску отвар корней репейника. Маску вотрите в корни волос. Минут через 40 помойте голову шампунем.

✨4. Маска для волос с хной
Хна является эффективным средством против выпадения волос. Разведите хну обыкновенным кефиром. Часть полученной смеси нанесите на кожу головы, а часть распределите по волосам. Закутайте полотенцем голову и оставьте на полчаса.

✨5. Маска для волос кефирно-луковая
Можно приготовить смесь кефира с соком двух луковиц. Поскольку кефир может нейтрализовать запах лука, такая маска понравится всем. Держать ее на голове надо не менее 40 минут.

✨6. Маска для волос с лопухом
Следующая маска готовится из корней однолетнего лопуха. Как известно, это растение обладает целебными свойствами. Возьмите столовую ложку (без верха) измельченных корней лопуха, залейте их стаканом кипятка и отварите в течение 10 минут. Отвар процедите, вотрите маску в кожу головы или просто ополосните отваром волосы.

✨7. Лечебными свойствами обладают не только корни лопуха, но и его стебли. Пропарьте листья и стебли лопуха и помойте отваром голову, если у вас выпадают волосы.

✨8. Яично-желатиновая маска для волос
Для приготовления яично-желатиновой маски от выпадения волос надо взять одно яйцо и соединить его со столовой ложкой желатина. Смесь необходимо тщательно размешать и оставить минут на пять, чтобы она набухла. Маску необходимо втереть в волосы минут на 30. Делать ее желательно до четырех раз в месяц.

✨9. Маска для волос с морковью
Маску из сока тертой моркови, смешанной со сметаной, рекомендуется делать через день. Держать ее на волосах надо около получаса.
dpPjHAtwR3c (299x606, 70Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Печеночные котлеты

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 11:02 + в цитатник
Печеночные котлеты

Ингредиенты:

печень - 500 г
лук - 2 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 0,5 ст.
сметана - 2 ст. лож.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
черный молотый перец

Приготовление:

1. Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Печень и лук измельчите в блендере.
3. Добавьте муку, сметану и яйца.
4. Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч.лож. соли), добавьте черный перец.
5. На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки.
q4pufElenBA (604x402, 46Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 3 пользователям

Советы для настоящих хозяюшек

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 11:01 + в цитатник
Советы для настоящих хозяюшек


• В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.

• Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.

• Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.

• Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

• Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.

• 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
далее
Рубрики:  Полезные советы

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 15 пользователям

Рулетики из ветчины с начинкой

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 10:59 + в цитатник
Рулетики из ветчины с начинкой

Ингредиенты:
Тонкие ломтики ветчины - 12-14 штук;
яйцо - 2 штуки;
сыр "Российский" - 70 грамм;
крупный маринованный огурец - 1 штука;
майонез - 2 ст.л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
укроп - 2 веточки;
петрушка для украшения;
соль, черный молотый перец.

Описание процесса приготовления:
Рулетики из ветчины, сыра, яиц и маринованного огурца - вкусная и сытная закуска для праздничного стола. Нотку пикантности закуске придадут щепотка черного молотого перца и пара зубчиков чеснока. Перед подачей на стол закуску следует охладить.

Подготовьте необходимые продукты.

Яйца отварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой терке.

Сыр также натрите на мелкой терке.

Маринованный огурец нарежьте мелкими кубиками.

Нарежьте укроп.

Соедините в миске яйца, сыр, огурец, укроп и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез.

Тщательно перемешайте начинку.

В середину каждого ломтика ветчины положите 1-2 чайные ложки начинки. Сверните рулетики и скрепите шпажкой. Украсьте листиками петрушки. Вкусная закуска из ветчины с начинкой готова.

Вкусного вам застолья!
r7jdRTAdQc8 (600x450, 62Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Снежинки - балеринки

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 10:58 + в цитатник
Снежинки - балеринки

1.
1 (460x583, 209Kb)

2.
2 (607x483, 87Kb)

3.
3 (447x590, 175Kb)
Рубрики:  Полезные советы

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 11 пользователям

Lavaslots

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Азартные игры, такая тема, про которую можно писать еще очень долго. Ведь количество онлайн казино и людей, которые желают в них поиграть с каждым днем становится все больше и больше.
Читать далее...

Метки:  

GMSlots Deluxe

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 08:09 + в цитатник
Данный пост будет интересен всем, кто любит играть в азартные игры, а именно в игровые автоматы!
Читать далее...

Метки:  

Покраска бампера

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 08:07 + в цитатник
Хочу поделиться с вами информацией, которая будет полезна владельцам автомобилей.
Читать далее...

Метки:  

Чудо-маска от выпадения и для роста волос

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 09:37 + в цитатник
Чудо-маска от выпадения и для роста волос
— 2 столовые ложки сухой горчицы
— 1 желток
— 2 столовые ложки любого масла (репейное, миндальное, оливковое, кокосовое, льняное, даже подсолнечное сыродавленое)
— 2 столовые ложки воды.

Нанести на проборы, стараясь попадать на кожу головы, не затрагивая кончики, особенно сухие. Укутать голову целлофановой пленкой или пакетом, сверху одеть теплую шапочку, платок или повязать махровое полотенце.

Ждать нужно от 15 минут до 1 часа, в зависимости от того, как сильно «припекает». Если терпимо, то лучше походить так 1 час, мечтая о длинной роскошной косе. А если уж совсем «пожар» на голове, то только 15-20 минут.

15 минут надо высидеть первый раз обязательно, даже если кажется, что на голове произошла атомная война. За 15 минут никакого вреда коже головы и волосам не будет (проверено многими), а привыкнув, вы потом и полчаса и час просидите.
После смойте маску слегка теплой водой, затем промойте волосы шампунем
51Z8uuCTDxw (404x544, 46Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Шоколадные трюфели

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 09:34 + в цитатник
Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст.л. какао (или кэроба)
400г сухого молока
100г грецкого ореха

Приготовление:

1. Сахар залить водой и поставить на огонь.
2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин.
3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао)
4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.
5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.
6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю
m63WSMuIPXU (604x380, 27Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 7 пользователям

Сметанно-творожный торт (без выпечки!)

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 09:33 + в цитатник
Сметанно-творожный торт (без выпечки!)

Ингредиенты:
Шоколадное печенье «Юбилейное» с глазурью – 12 шт.;
Творог – 500 гр.;
Сметана 20% – 180 гр.;
Сахарная пудра с ванилином – 220 г (по вкусу можно и больше),
Цедра лимона – 1 ч.ложка
Желатин – 20 гр. (1 ст. л.);
Для глазури
Горький шоколад – 100 гр. (1 плитка);
Сливочное масло – 3 ч.л.

Приготовление:

Замочите желатин в 50 мл холодной кипяченой воды на 40-50 минут.
Разомните творог вместе с сахарной пудрой, сметаной, чтобы не осталось крупных комочков. Добавьте мелко натёртую цедру лимона.
Разбухший желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения, постоянно помешивая. Дайте остыть в течение 5 минут и вылейте в сметано-творожную смесь.
Еще раз взбейте сметано-творожную смесь до состояния однородной массы.
Прямоугольную глубокую форму для выпечки застелите фольгой или пищевой пленкой.
На дно формы выкладывайте слой из шоколадного печенья. Затем сладкой смесью из сметаны с творогом. Далее еще один слой печенья и т.д. до полного заполнения формы.
Поставьте форму в холодильник на несколько часов до полного застывания желатина.
Застывший творожный торт аккуратно переверните на блюдо и снимите пищевую плёнку (фольгу).
Торт готов, его можно подавать уже в таком виде, украсить фруктами или покрыть шоколадной глазурью.
Для этого растопите на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
24zcD75ESSI (540x405, 46Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Капуста "Красная Пелюстка" - суточная

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 09:33 + в цитатник
Капуста "Красная Пелюстка" - суточная
Приятно кисленькая, не слишком резкая, но и не скучная, одновременно нежная и слегка хрустящая...

Ингредиенты:

1 свекла красная столовая
1 сырая морковь
1-2 головки чеснока
1 качан капусты (весом до 2 кг)
3/4 стакана уксуса
0,5 стакана растительного масла
1 неполный стакан сахара
2-3 ст ложки соли
0,5 л воды

На дно большой (лучше высокой чем широкой) кастрюли натираю очищенные сырую свеклу и морковь, а также чеснок. Обязательным условием выполнения рецепта капусты Пелюстки является красная столовая свекла. Любая другая не даст ни цвета, ни вкуса. Капусту пелюстку я чаще всего готовлю зимой из зимних крепких сортов капусты.
Чистый помытый качан капусты нарезаю дольками по кругу, как режут арбус или дыню. Дольки складываю плашмя в кастрюлю с тертыми овощами. Все крошки и отпавшие во время резки капустные лепестки складываю в кастрюлю. Хорошо уплотняю, постучав дном кастрюли о стол.
Кипячу маринад: вода, соль, сахар, растительное масло должны закипеть. В конце кипения вливаю уксус в раствор и заливаю горячим в кастрюлю с капустой. В это время по кухне распространяются очень аппетитные ароматы. Чтобы пелюстки капусты (пелюстки - это по-украински лепестки) окрасились в ярко-розовый цвет, необходимо капусту тщательно утопить ложкой в маринаде. Можно поставить под пресс.
Капусту мариновать вне холодильника 1 сутки, на следующие можно охладить и подавать к столу. Капуста "Пелюстка" готова!
ExaiyLWESK0 (400x267, 28Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 6 пользователям

10 секретов удачной квашеной капусты

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 19:25 + в цитатник
10 секретов удачной квашеной капусты

Секрет 1. Сорта капусты. Для закваски исключительно подходят сорта капусты белокочанной позднего созревания. Дело в том, что капуста квасится за счет образования в ней молочной кислоты, но чтобы образовалась эта кислота необходимо присутствие достаточного количества природного сахара в капусте. Это и приходится на позднюю осень.

Секрет 2. Влияние луны. Выглянем в окошко. Древняя мудрость гласит, что качество закваски удивительным способом связано с состоянием лунных фаз. Самая хрустящая капуста получается при закладке на новолуние.

Секрет 3. Соль. Для получения 3-х литровой банки готовой капусты по рецептуре необходимо 60 г соли (2 столовые ложки с горкой). Но т.к. поздние сорта капусты содержат горечь и зачастую недостаточную сахаристость, то необходимо в смесь положить 2 части соли (40 г), а 1 часть сахара (20 г).

Секрет 4. Вред уксуса. Капуста должна кваситься естественным образом, без добавления уксуса. Уксус (с ним обычно добавляют и сахар) облегчает дело, разнообразит вкус капусты, но, увы, польза не та. Может быть, только если уксус домашний - будет другое дело.

Секрет 5. Гнет. Когда капусту квасят в бочке, нужен груз. А как его организовать, если хозяйка квасит частями всю зиму – в трёхлитровой банке? Тогда берёте целый полиэтиленовый пакет, наливаете в него воды меньше чем наполовину, выпускаете воздух и вяжете узел в самом конце пакета. Пакет потихоньку проталкиваете в горло банки, укладываете весь, он и придавливает капусту.

Секрет 6. Добавки. Классическая - это натертая морковь (примерно десятая часть от объема капусты). Также при закваске в капусту добавляют яблоки, сливу, клюкву или бруснику. Для остроты ощущений при закваске можно добавлять чеснок или свежий имбирь. А вот лук добавлять не стоит, он уменьшит потенциал длительного хранения.

Секрет 7. Специи. Для разнообразия вкуса служат ароматные семена: тмин, кориандр, зира или анис. Кавказский рецепт кислой капусты подразумевает добавление острого красного перца. Популярен рецепт гурийской капусты с участием сырой свеклы (шестая часть от общего объема капусты), острого перца и горячего маринада на основе винного уксуса (соль, сахар, красный перец, кориандр, гвоздика, уксус).

Секрет 8. Форма. На рынке бабушки продают квашеную капусту длинную, как лапшу. Такой способ нарезки и правда влияет на вкусовые качества готового продукты, и добиться его можно лишь нарезав капусту специальной шиновкой.

Секрет 9. Температура. Оптимальная температура хранения готовой капусты должна быть от 0 до -2 градусов Цельсия. Избегайте замораживания, иначе капуста будет мягкой и потеряет свои полезные свойства.

Секрет 10. Нюансы брожения. После того как капуста засолена и придавлена гнетом, на кружке начнет появляться пена, которую надо регулярно снимать. Чтобы брожение проходило нормально, первые два-три дня необходимо держать капусту в комнате при температуре 18-20 градусов, потом перенести в холодное помещение с температурой около нуля. При таких условиях молочная кислота будет накапливаться постепенно, и капуста получится очень вкусной. Процесс заквашивания считается законченным, когда на поверхности перестает образовываться пена, а рассол становится прозрачным
436No67Gq_E (604x412, 51Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 7 пользователям

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 19:24 + в цитатник
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Ингредиенты:

Тесто:
🔹 Мука-250 г
🔹 Кефир или простокваша - 500 мл
🔹 Соль - 0,5 ч.л.
🔹 Сахар - 1 ч.л.
🔹 Разрыхлитель - 1 ч.л. или сода - 0,5 ч.л.
🔹 Масло для фритюра - около стакана

Начинка:
🔹 Фарш говяжий - 300 г
🔹 Луковица - 1 шт.
🔹 Приправа для фарша - 1 ч.л.

Приготовление:

Тесто готовится почти моментально. В кефир или простоквашу добавить соль и сахар. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Вымешать тесто как на оладьи. Муки может быть и меньше. Дать немного постоять.
В это время чистим,режем лук.
Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку.
Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном.
Выливаем по ложке теста в масло. Жарим с двух сторон наши беляшики. Вынимаем на бумажную салфетку. Подаём к чаю или просто так.
Bv0Dmft3L5w (604x453, 83Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 19:23 + в цитатник
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты
200 г +1 ст. л.мука (для теста + для соуса)
125 г +50 г масло сливочное (для теста + для соуса)
125 г + 100-150 г сыр (творожный + твердый)
1 ст. л.вода (ледяная)
400 г филе куриное
200 грибы
1 шт.лук
по вкусу соль
щепотка мускатный орех
по вкусу перец черный (молотый)
300 мл молоко коровье
1 шт.яйца куриные (желток)
1 ст. л. кунжут (семена)

В чашу блендера (миксера) выложить нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло и творожный сыр.
Добавить муку и приготовить тесто-крошку. Добавить соль, воду и замесить эластичное мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать его в холодильник на 1 час.
Тем временем приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, растереть и тоненькой струйкой влить молоко, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и довести до кипения. Остудить.
Отдельно пожарить лук и грибы до готовности, добавить отварное и нарезанное на кусочки куриное филе, посолить и поперчить.
Снять с огня, добавить тертый сыр и перемешать.
Тесто разделить на 2 неровные части. Из большей части раскатать пласт.
Выложить его в смазанную форму, проколоть в нескольких местах.
Поверх теста выложить начинку из курицы и грибов.
Сверху распределить соус бешамель.
Из второй части теста раскатать пласт и сделать сеточку при помощи ролика или просто нарезать на полоски и выложить сверху решеткой.
Выложить сеточку из теста сверху начинки, края обрезать. Смазать поверхность яичным желтком и посыпать кунжутными семенами. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45.
Вынуть готовый пирог и немного оставить его остынуть в форме, только после этого аккуратно извлечь его из формы, выложить на блюдо.
Нарезать на порции и подавать теплым.
Приятного аппетита!!!
npFxl9LP6sc (604x402, 69Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

СЕКРЕТНЫЕ приемы стилистов

Суббота, 08 Ноября 2014 г. 13:52 + в цитатник
СЕКРЕТНЫЕ приемы стилистов

- подобрать идеальный оттенок румян можно так: сожмите руку в кулак, разожмите и посмотрите на подушечки пальцев - проступивший цвет и есть нужный вам тон!

- снять раздражение и покраснение после эпиляции поможет аспирин, известное противовоспалительное средство! Разотрите таблетки в порошок, смешайте с водой и нанесите на раздраженную кожу и дайте подсохнуть.

- перед тем как снять темный лак, нанесите на кожу вокруг ногтя масло для кутикулы - жировая пленка не даст лаку испачкать кожу.

- после того, как вы нанесли лак, капните на каждый ноготь немного увлажняющего масла - оно сделает поверхность более скользкой и будет служить своеобразным барьером, предотвращающим появления смазывания и царапин на свежем лаке.

-если вы все же смазали только что нанесенный лак, капните масло на поврежденную поверхность и осторожно разотрите пальцем, чтобы сгладить повреждение.

-чтобы лак высох быстрее, можно опустить ногти в ледяную воду

- чтобы мгновенно увеличить объем губ, воспользуйтесь маслом перечной мяты! оно вызовет легкую аллергическую реакцию, а следовательно - небольшое вздутие губ.

- усильте действие кондиционера, поставив его на 15 секунд в керамической миске в микроволновую печь. Теплый кондиционер способствует раскрытию чешуек волос и глубокому проникновению в их структуру.

-мгновенно уменьшить красноту на месте вскочившего прыщика можно обработав его спреем для носа. Спрей против насморка оказывает противовоспалительное действие, так что он поможет и прыщику тоже.

- придать волосам объем можно с помощью обыкновенного сахара! Растворите 2 пакетика (2 ложки) в полулитре воды и налейте в пустой флакончик с пульверизатором - у вас получится натуральный спрей для объема волос по рецепту звездного парикмахера.

- избавить мелированые волосы от желтизны поможет растворимый порошковый виноградный напиток. Добавьте его в свой обычный шампунь - фиолетовый цвет нейтрализует оранжевый тон волос!

-если вы красите волосы дома , засекайте время выдерживания краски с той минуты, когда вы начали, а не когда закончили ее наносить. Главное - не перекрасить те секторы, которые вы обрабатываете первыми (спереди, на затылке, волосы у корней). Если на остальных частях краска будет меньше положенного, это будет не слишком заметно.

- подсушить прыщик поможет аэрозольный дезодорант: перед нанесением макияжа спрысните им чистый спонж и протрите воспаленное место. Дезодорант оказывает подсушивающее действие благодаря спирту, который обладает бактерицидными свойствами.

- для того чтобы предотвратить появление прыщей не вытирайте лицо полотенцем для волос! естественная жировая пленка кожи головы может провоцировать появление прыщей на лице.

- регулярно мойте кисти и спонжи, которыми вы наносите макияж, с помощью глубоко очищающего шампуня! Это поможет избежать высыпаний на лице.

- всегда имейте под рукой золотистый блеск для губ! Он делает любой оттенок губ более теплым и выглядит уместно в любой ситуации.

- чтобы разбавить засохшую тушь, можно добавить пару капель кока-колы.

- чтобы снизить активность сальных желез, время от времени спрыскивайте лицо холодным черным чаем - натуральным средством, сужающим поры.

КАК МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ШАМПУНЬ ОТ ПЕРХОТИ

-как средство для умывания для сухой кожи подойдет шампунь от перхоти! Он убивает дрожжевой грибок, провоцирующий появление перхоти. Он избавит и от шелушения на лице.

- как маску для окрашенных волос. Нанесите шампунь от перхоти на волосы и оставьте на 20 мин

- таким образом можно не только оживить цвет волос. но и убрать зеленоватый оттенок, который может возникнуть из-за высокого содержания хлора в воде.
s-z46YpeRkQ (604x604, 75Kb)
Рубрики:  Секреты красоты

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 9 пользователям

Поиск сообщений в Leskey
Страницы: 196 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь