ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

Ингредиенты:

Тесто:
🔹 Мука-250 г
🔹 Кефир или простокваша - 500 мл
🔹 Соль - 0,5 ч.л.
🔹 Сахар - 1 ч.л.
🔹 Разрыхлитель - 1 ч.л. или сода - 0,5 ч.л.
🔹 Масло для фритюра - около стакана

Начинка:
🔹 Фарш говяжий - 300 г
🔹 Луковица - 1 шт.
🔹 Приправа для фарша - 1 ч.л.

Приготовление:

Тесто готовится почти моментально. В кефир или простоквашу добавить соль и сахар. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Вымешать тесто как на оладьи. Муки может быть и меньше. Дать немного постоять.
В это время чистим,режем лук.
Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку.
Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном.
Выливаем по ложке теста в масло. Жарим с двух сторон наши беляшики. Вынимаем на бумажную салфетку. Подаём к чаю или просто так.