Записи Друзья Комментарии
Leskey
Аватар Leskey

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leskey

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) kayros

Записи с меткой как вкусно приготовить стейк

(и еще 5 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

10 рецептов сырных супов 12 вкусных блюд 3 рецепта домашних масок для волос 5 отменных солянок 5 распространенных мифов о молоке 7 советов ароматный картофель фри баварский салат блинные мешочки с грибами быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом быстрые маринованные шампиньоны бьюти мастера вареники вкуснее вкусные сосиски в картофельной шубке всемирный день улыбки: советы второе и десерт втрое вкуснее магазинной: универсальная голландский рулет горбуша дешевые блины в особом кляре диета с авокадо: монодиета диетическое мясо по-французски домашняя моцарелла если у вас есть фарш и кефир: ленивые беляши жирнеют волосы? запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком запеченный в духовке и к чему стоит быть готовым уже сейчас и питания волос. идеальное тесто и соус для пиццы идеальные сырники в сметанной заливке или почему нам стоит питаться или продукт интересный рецепт приготовления курицы кабачки как вкусно приготовить стейк как правильно ухаживать за зубами как предотвратить сечение кончиков волос котлеты по-киевски которая не навредит вашему здоровью которые можно делать дома которые можно сделать из овощей которые никогда не развариваются которые это исправят кролик в сметане: пошаговый рецепт курицей и апельсинами лазанья из кабачков лаймовый сметанник ленивые вареники со сметаной и малиновый соусом. маринованные шампиньоны мясные рулетики с картошкой в сливках. мясо в фольге с грибами и помидорами мясо по-азиатски невероятная нежная корейская закуска: немецкий творожный пирог с маком на десерт непогоды: как сохранить укладку новогодняя "шуба": готовим салат овощное рагу с курицей очень хороший рецепт поможет тем пересушенных феном и плойками волос. пиццадилья под названием оякодон! подбор мастеров подборка диетических начинок для домашний шаурмы помидоры приводим себя в форму приготовить за 10 минут до прихода гостей приготовленные на пару: рецепт теста на кефире рецепт мини-пиццы с яйцом рецепты с авокадо: первое рисуем сердечко на ногтях легко и роскошный салат "верный человек": с ограниченным временем салат «французский» салат с баклажанами салат с курицей салона красоты самые вкусные блины можно приготовить без молока скипинг: как похудеть с помощью скакалки скумбрия слоеное тесто за 10 минут! сочный элеш с курицей спаржей и беконом суп-солянка супер-спагетти сырная соломка за 25 минут торт прага в мультиварке торт с нежнейшим творожным кремом трещины на пятках у кого шершавые руки фаршированные помидоры целиком запечённая в духовке в фольге. чебуреки с рисом чистая духовка — 10 шагов к идеалу что есть после шести что такое диета палео чудо-салат шоколадный (воздушный) мусс яблочный штрудель
Нравится

Как вкусно приготовить стейк

Дневник
Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 21:51 + в цитатник
Как вкусно приготовить стейк

1. Стейк должен быть не тоньше 2,5 см. Если готовите стейки из вырезки - толщина не менее 5 см. ⠀
2. Поверхность стейков должна быть идеально сухой. Обсушите мясо бумажными полотенцами. ⠀
3. Перед тем, как класть стейки на сковороду, приправьте их солью и перцем с 2-х сторон, а затем начинайте жарить. Не кладите больше 2-х стейков на одну сковороду, иначе температура внутри сковороды резко упадет, и мясо начнет тушиться в собственном соку вместо того, чтобы поджариваться, образуя румяную корочку, сохраняющую все мясные соки внутри стейка. ⠀
4. Обжарьте стейки по 1,5-2,5 минуты с каждой стороны. Если хотите красивую «сеточку» на каждой стороне, обжарьте 1,5 минуты на рифленой сковороде-гриль, после чего переверните по часовой стрелке на 90 градусов, обжарьте еще 30-45 секунд и только потом переворачивайте на другую сторону. ⠀
5. Переворачивайте стейки только кулинарными щипцами и ни в коем случае не вилкой, чтобы не вытекал сок. ⠀
6. Когда стейки будут обжарены с обеих сторон, положите их в емкость для запекания, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут (филе-миньон толщиной 5 см) или на 7-8 минут (рибай/сирлойн стейки). Если хотите более выраженную прожарку, можно на все 15 и 10 минут соответственно. ⠀
7. По прошествии этого времени достаньте стейки из духовки и, не снимая фольги, дайте им «отдохнуть» минуту, после чего подавайте
pGsF4rE078o (544x362, 153Kb)

Метки:  
Нравится

Как вкусно приготовить стейк

Дневник
Вторник, 14 Января 2020 г. 22:14 + в цитатник
Как вкусно приготовить стейк

1. Стейк должен быть не тоньше 2,5 см. Если готовите стейки из вырезки - толщина не менее 5 см. ⠀
2. Поверхность стейков должна быть идеально сухой. Обсушите мясо бумажными полотенцами. ⠀
3. Перед тем, как класть стейки на сковороду, приправьте их солью и перцем с 2-х сторон, а затем начинайте жарить. Не кладите больше 2-х стейков на одну сковороду, иначе температура внутри сковороды резко упадет, и мясо начнет тушиться в собственном соку вместо того, чтобы поджариваться, образуя румяную корочку, сохраняющую все мясные соки внутри стейка. ⠀
4. Обжарьте стейки по 1,5-2,5 минуты с каждой стороны. Если хотите красивую «сеточку» на каждой стороне, обжарьте 1,5 минуты на рифленой сковороде-гриль, после чего переверните по часовой стрелке на 90 градусов, обжарьте еще 30-45 секунд и только потом переворачивайте на другую сторону. ⠀
5. Переворачивайте стейки только кулинарными щипцами и ни в коем случае не вилкой, чтобы не вытекал сок. ⠀
6. Когда стейки будут обжарены с обеих сторон, положите их в емкость для запекания, накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут (филе-миньон толщиной 5 см) или на 7-8 минут (рибай/сирлойн стейки). Если хотите более выраженную прожарку, можно на все 15 и 10 минут соответственно. ⠀
7. По прошествии этого времени достаньте стейки из духовки и, не снимая фольги, дайте им «отдохнуть» минуту, после чего подавайте
UpcAz3-s-2M (544x362, 153Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте