-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 5696
 омментариев: 4548
Ќаписано: 10439


¬егетарианские роллы с корейской морковью

¬оскресенье, 23 —ент€бр€ 2018 г. 14:01 + в цитатник
¬егетарианские роллы с корейской морковью

»нгредиенты:
–ис круглозЄрный (€понский) Ч 170 √рамм
ћ€гкий сливочный сыр Ч 70-80 √рамм
¬ода Ч 200 ћиллилитров (дл€ отваривани€ риса)
ћорковь-по корейски Ч 70-80 √рамм
—вежий огурец Ч 1 Ўтука
–исова€ бумага Ч 1 Ўтука
Ћисты нори Ч 1 Ўтука
 унжут Ч 8-10 √рамм
”ксус рисовый (с сахаром и солью) Ч 40 ћиллилитров

 оличество порций: 8

 ак приготовить:
ѕодготовьте всЄ необходимое. ѕри отсутствии рисовой бумаги, можно приготовить только один вид роллов с листами нори и кунжутом, который необходимо заранее немного подсушить на сковороде.
“щательно промойте рис и поместите в чашу мультиварки или кастрюлю, залейте холодной водой и варите на слабом огне (режимы мультиварки "экспресс" или "крупы") в течение 10-15 минут, а затем отключите нагрев и дайте рису дойти ещЄ 7-10 минут.
«аправьте гор€чий рис рисовым уксусом дл€ суши, быстро и тщательно перемешайте и дайте остыть.
ƒл€ приготовлени€ роллов с нори разместите лист на специальной циновке, при необходимости подрезав его по размеру. —мачива€ пальцы в воде, распределите половину приготовленного риса по листу, оставив от одного кра€ отступ примерно в 1 см.
јккуратно переверните лист с рисом так, чтобы слой риса оказалс€ внизу. –азместите на листе нори поочерЄдно все составл€ющие начинки: сливочный или творожный сыр мажущейс€ консистенции, порезанный брусочками огурец и корейскую морковь.
«ахватив свободный край нори, скрутите ролл с помощью циновки, двига€сь в направлении "от себ€" так, чтобы начинка и лист нори оказались внутри ролла.
ѕридайте свЄрнутому роллу соответствующую форму и обмакните его в подсушенные на сковороде семена кунжута.
–оллы с рисовой бумагой необходимо начинать готовить с еЄ смачивани€ водой в течение нескольких секунд, чтобы бумага стала податливой.
¬ центре смоченного рисового листа разместите вторую половину риса, а затем - все составл€ющие вегетарианской начинки.
—верните ролл с рисовой бумагой, при необходимости смачива€ водой подсыхающие кра€ бумаги, чтобы не допустить трещин.
ќстрым ножом, смоченным в воде, разрежьте два ролла на порционные кусочки (по 8 штук) и подавайте с соевым соусом. ѕри€тного аппетита!
OWzRW9S0weA (607x455, 149Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку