Если у вас есть фарш и кефир: ленивые беляши, для которых не нужно часами стоять на кухне

Вкусные беляши на кефире

Мы делились рецептом чудесного мясного хлебца . Теперь рассказываем, как приготовить любимые беляши гораздо быстрее и проще.

Беляши – это сытное и ароматное блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Рассказываем, как приготовить их за считанные минуты. Тесто не нужно долго вымешивать и выстаивать, а сами пирожки формируются прямо на сковороде.

Ингредиенты:

• Кефир – 400 г

• Яйца – 2 шт.

• Мука – 200 г

• Сода – 0,5 ч. л.

• Сахар – 0,5 ч. л.

• Соль

Для начинки:

• Фарш свиной – 300 г

• Лук репчатый – 1 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Перец черный молотый, соль

• Масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородной массы.

2. Добавьте в яичную смесь кефир и перемешайте. Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте в кефирную смесь. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

3. Постепенно добавьте просеянную муку, постоянно перемешивая тесто. Оно должно выйти как на оладьи.

4. Лук мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс. В фарш добавьте лук, чеснок, перец и соль. Перемешайте до однородной массы.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Возьмите столовую ложку теста, сделайте из него лепешку на сковороде.

6. Выложите на середину лепешки немного начинки. Накройте еще одной порцией теста. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.