От такого торта никто не откажется: невероятная закуска к праздничному столу

Такой торт из блинов очень вкусен и необычен.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 5 ст.л.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Сыр плавленый – 2 шт.
• Лук -1 шт.
• Сахар –1,5 ч.л.
• Уксус – 2 ст.л.
• Петрушка, укроп
• Майонез – 4 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Соль

Способ приготовления:

1. Чистим сырой картофель и натираем его на мелкой терке. Добавляем 1–2 чайные ложки соли и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Тогда сливаем выделившийся сок и отжимаем картофель.
2. Добавляем два яйца и хорошо перемешиваем, пока не выйдет однородная масса. Так же перемешивая, просеиваем в тесто 4 столовые ложки муки. Должно получиться мягкое, но не липкое тесто.
3. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла. Жарим блины – для этого выкладываем и разравниваем примерно по 3 столовых ложки для каждого. Обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки.
4. Нарезаем лук на кубики и добавляем соль. Также в нее кладем сахар, уксус и теплую воду. Тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
5. Отварные яйца натираем на мелкой терке. На ней же трем два плавленых сырка, предварительно их охладив в морозилке.
6. Мелко крошим пучок зелени. Лук отбрасываем на сито.
7. Смешиваем майонез и сметану. Смазываем полученным соусом первый блинчик.
8. Сверху выкладываем натертые яйца и разравниваем. Затем добавляем лук, засыпаем сыром и зеленью.
9. Повторяем, пока не кончатся блины и начинка. Украшаем тортик по вашему вкусу.