Нежная рыба в сметанном соусе за 30 мин: чудо-рецепт, который оценят даже дети

Ингредиенты:

• Рыба - 700 г (хек, треска, минтай или другая, которая вам по вкусу)
• Лимонный сок - 3-4 ст.л.
• Сметана - 8 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Укроп - пучок
• Молотый кориандр
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с того, что рыбину надо разделать на филе.
2. Филе рыбы поливаем лимонным соком, равномерно посыпаем солью со всех сторон, добавляем перец и кориандр. 
3. Выкладываем подготовленное филе на противень, застеленный фольгой.
4. Тем временем готовим соус: к сметане добавляем мелко нарезанный укроп, кориандр и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все вымешиваем. 
5. Этим соусом поливаем рыбу и ставим ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 мин.

Такая запеченная рыбка под сметанным соусом получается очень нежной, сочной и ароматной. Она точно понравится вам и вашей семье!