Ленивые вареники со сметаной и малиновый соусом.

Давайте приготовим?⠀
⠀
Ингредиенты:
200гр творога
1 ст.л. сахара (по вкусу)
1 яйцо С1
3 ст. л. муки (по консистенции)
⠀
Приготовление
1. Творог размять вилочкой. Выбирайте сухой творог и слейте из упаковки лишнюю жидкость.
2. Смешать все ингредиенты. Муку смотрите по консистенции, тесто должно получиться немного липким.
3. Стол присыпать мукой, тесто разделить на две части и сформировать две тоненькие колбаски. Хорошо присыпать мукой со всех сторон.
4. Разделить на части, каждую часть присыпать мукой и сформировать шарик.
5. Прижать вилочкой для узора.
6. Воду подсолить и вскипятить. Бросить половину вареников в уже кипящую воду.
7. Буквально через минуту вареники всплывут, после этого варить ещё 2 минутки. Варить лучше на среднем огне (примерно 6-7), так как при сильном кипении вареники могут развариться, они очень нежные.
8. С помощью шумовки выложить на тарелку и добавить сливочное масло. Советую не пропускать этот момент, иначе вареники могут слипнуться.
9. Отварить вторую половину вареников.
⠀
Подавать со сметаной и любимой ягодой!