Новогодняя закуска "Мешочки Деда Мороза"

Ниже я описала, как приготовить новогоднюю закуску "Мешочки Деда Мороза". Здесь главное сделать правильную форму для подачи, а начинку можно менять на свое усмотрение. Основой будут блины. Но я видела и другие варианты: например, тонко нарезанная ветчина. Не бойтесь пробовать, этот рецепт позволит вашей фантазии разгуляться.

Ингредиенты:

Мука: 170 Грамм,
Рис: 70 Грамм,
Курица: 300 Грамм,
Молоко: 400 Миллилитров,
Яйцо: 2 Штуки,
Морковь: 1 Штука,
Репчатый лук: 1 Штука,
Зелёный лук: 10 Штук (перья),
Зелень, веточка: 3 Штуки,
Растительное масло: 7 Ст. ложек (3 ст. ложки - для теста, 4 ст. ложки - для начинки),
Майонез: 2 Ст. ложки,
Сахар: 1 Щепотка,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Заранее отварите курицу и рис до готовности. Оставьте только мясо без кости. Эти ингредиенты остудите.
Теперь сделайте блинное тесто. Смешайте в глубокой посудине яйца, сахар и 1 чайную ложку соли. Всё взбейте.
В яичную массу осторожно влейте тёплое молоко, постоянно взбивая всё.
Добавьте муку порциями. Замешайте тесто. В конце влейте растительное масло. Ещё раз перемешайте.
На разогретой сковороде, немного смазанной маслом, выпекайте тонкие блины с двух сторон до готовности.
Сделайте начинку. Измельчите курицу. Смешайте её с отварным рисом.
На сковороде в масле обжарьте до мягкости мелко нарезанные и очищенные лук с морковью. Затем добавьте овощи к остальной начинке.
Заправьте нарезанные ингредиенты майонезом и измельчённой зеленью. Хорошо перемешайте.
В центр каждого блина уложите столовую ложку начинки.
Завяжите блины зелёным луком, как мешочки. Счастливого Нового года!