ШОКОЛАДНЫЕ БЛИННЫЕ РОЛЛЫ С ФРУКТАМИ

Ингредиенты
*Тесто*
-2 яйца
-350 мл молока
-130 гр муки
-2 стол.л какао порошка
-2 стол.л сахара
-10 гр ванильного сахара
-1/4 ч.л соли
*Начинка*
-400 гр творога
-5 стол.л сметаны 20% жирности
-сахарная пудра по вкусу
-10 гр ванильного сахара
-фрукты и ягоды

Как приготовить:

1.Яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и солью.

2.Влить молоко, перемешать.

3.Добавить всю муку и какао.

4.Хорошо перемешать венчиком.

5.Тесто процедить через сито, чтобы не было комочков.

6.Сковороду хорошо разогреть, смазать слегка растительным маслом и налить тесто, распределяя его по сковороде.

7.Печь блины с двух сторон. А выпекаются они очень быстро.

8.Для начинки к творогу добавить сметану и сахарную пудру и хорошо взбить блендером.

9.Ягоды и фрукты нарезать брусочками.

10.СБОРКА. Блинчик хорошо смазать творожным кремом, выложить рядами фрукты и свернуть в ролл.

11.Всего у меня получилось 7 рулетиков. Убрать их в холодильник на 30 минут( но это не обязательно, если вы очень спешите).

12.Далее рулетики нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!