СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК

Вкусные и полезные яблочки по вкусу напоминают цукаты и мармелад.

Ингредиенты:
- 800 гр твердых яблок
- 300 гр сахара
- 180-200 мл воды
- 3-5 ст.л. сахарной пудры
- 1-2 ст.л. какао
- 1,5 гр ванилина

Как приготовить:
1. Для сиропа насыпаем в кастрюлю сахар, какао, ванилин. Вливаем воду, перемешиваем до растворения крупинок. Ставим на плиту, доводим массу до кипения и варим, помешивая, 1-2 минуты на среднем огне.
2. Яблоки нарезаем дольками, убираем сердцевину и кладем в теплый сироп на 15-20 минут, затем ставим на плиту и доводим все до кипения, огонь выключаем.
3. Яблоки накрываем и оставляем на 40 минут.
4. Выкладываем дольки на противень, застеленный пергаментом, и отправляем подсушиваться в духовку при 80С на 1,5 часа. Через 40 минут выпекания дольки переворачиваем, чтобы они не прилипли к пергаменту.
5. Готовые яблоки остужаем и перекладываем в стеклянную банку, присыпая каждый слой сахарной пудрой. Дольки храним в холодильнике.

Приятного аппетита!