Осталось пюре? Готовлю картофельно-сырные стики: такое любят все
|
|
Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 18:36
+ в цитатник
Осталось пюре? Готовлю картофельно-сырные стики: такое любят все
Отвариваю пол кило картофеля или беру уже готовое пюре, оставшееся в холодильнике. Добавляю к нему 100 г мелко натёртого сыра (вкусно с "Чеддером").
Перемешиваю и добавляю 100гр крахмала, 1/4 ч. л. белого перца, 1/2 ч. л. соли, мелко нарезанную зелень (любую) - пару стебельков.
Тесто готово, делю его на 2-3 части, формирую шары.
Каждый шар накрываю пакетом или плёнкой и раскатываю скалкой, чтоб тесто не прилипало к ней.
Обрезаю минимально края. Нарезаю полосками тесто.
По надобности подсыпаю немного крахмала, полоски перекладываю на тарелку.
Сковороду с маслом хорошенько разогреваю и отправляю в 2-3 подхода полоски картофельного теста.
Полоски зажариваю сильнее или меньше. Слева полоски менее зажаренные, а справа - более.
Выкладываю на бумажные полотенца. По желанию можно аккуратно присыпать готовые изделия любимыми специями.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
1
Сохранили
-