Кокосовое печенье "Мечта"

Ингредиенты:
Желток — 3 штуки
Белок — 3 штуки
Сахар — 150 грамм
Ванилин — 1 щепотка
Кокосовая стружка — 170 грамм

Приготовление:
Подготовим ингредиенты. Желтки отделим от белков. Желтки, сахар, ванилин взбиваем в пышную светлую пену. Добавляем кокосовую стружку, перемешаем. В отдельной миске взбиваем белки до крепких пиков. Добавляем их в желтково-кокосовую смесь, аккуратно перемешаем с помощью лопатки, сохраняя пышность массы. Чайной ложкой наберем немного "теста" и влажными руками сформируем конус. Выкладываем заготовки на противень с пергаментом. Поставим запекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Остудим готовое печенье.

Приятного аппетита!