Овощные котлетки

Что надо:
рис отварной - 200 гр.
капуста - 300 гр.
картофель - 150 гр.
чеснок - 5 гр.
луковица - 150 гр.
морковь - 150 гр.
яйцо - 2 шт.
мука цельнозерновая - 100 гр.
соль и перец по вкусу
масло растительное
манная крупа для панировки

Готовим:

Капусту, картофель, морковь, лук, чеснок пропустить черед мясорубку.

Полученную массу посолить, поперчить и добавить отварной рис, слегка взбитые яйца, муку и перемешать.

Сформировать котлетки, приготовить на пару или запечь в духовке в течении 30 минут при 180 градусах..

Очень вкусно получается, если запечь котлетки в духовке с томатно-сметанным соусом.

Приятного аппетита!