-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 4963
 омментариев: 3682
Ќаписано: 8822

ќчень быстрый шоколадный мусс

ѕ€тница, 16 »юн€ 2017 г. 22:59 + в цитатник
ќчень быстрый шоколадный мусс

»нгредиенты:

Ўоколад тЄмный Ч 265 г
—ахар Ч 4 ст. л.
¬ода Ч 240 мл
 онь€к Ч 3 ст. л.

ѕриготовление:

1. ƒл€ начала ломаем плитку шоколада (265 г), как всегда, берите тЄмный шоколад (от 60%). » перекладываем в сотейник. —верху посыпаем сахаром (4 ст. л.). ¬ы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым.
2. —верху налейте простую воду (240 мл).
3. » теперь самый интересный пункт Ч добавьте 3 столовые ложки Ђвкусового акцентаї. Ёто может быть бренди, виски, конь€к, кленовый сироп и так далее.  ороче, что-то жидкое и с крепким вкусом. ћусс от этого станет объЄмнее.
4. —тавите сотейник на средний огонь. » помешиваете лопаткой. ¬сЄ, что нужно помнить, не перегрейте шоколад. »наче он свернетс€ комками. ѕоэтому мешаете активно, огонь не высокий. —начала масса будет хлопь€ми, но не пугайтесь.
5. ѕриготовьте лед€ную ванну. Ћучше всего вз€ть две одинаковые чаши. Ќа дно первой уложите лед и налейте воды. “ак, чтобы дно второй чашки касалось их.
6.  огда шоколадна€ масса станет однородной, перелейте еЄ в чашу и установите на лед€ную ванну.
7. “еперь самое интересное. Ќачните взбивать миксером. «десь процесс похож на взбивание сливок. ћинуты 4 вообще ничто визуально не помен€етс€, продолжайте взбивать.
8. —амое интересное произойдет позже. ћусс начнЄт хорошо густеть. «десь не перестарайтесь. »наче его сложно будет переложить в посуду. √отовый мусс разложите по креманкам. ѕодавать можно сразу со взбитыми сливками и тЄртым шоколадом.

ћусс потр€сающий, об€зательно попробуйте.
screenshot_345 (509x357, 164Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Florsita   обратитьс€ по имени —уббота, 17 »юн€ 2017 г. 09:33 (ссылка)
–ецепт очень понравилс€. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку