Свои сковороды Цептер я замачиваю в самом дешевом стиральном порошке Пемос на ночь, а утром хорошенько смываю, лучше, конечно, использовать их фирменное средство для мытья (удивительно быстро и чисто!!!) В керамических сковородах мою дно и бока снаружи Шуманитом. Чугунную сковороду, казан обжигаю на даче в костре )))