-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 6345
 омментариев: 4855
Ќаписано: 11405


ѕеченый картофель дольками

¬торник, 02 ћа€ 2017 г. 16:27 + в цитатник
ѕеченый картофель дольками

»нгредиенты:
 артофель дл€ запекани€ Ч 1 кг
„еснок Ч 4 зубчика
–озмарин Ч 2 веточки
ќливковое масло Ч 150 мл
ћорска€ соль
ћолотый черный перец

¬ "пыль" порубить чеснок и розмарин.
ѕовторюсь - на килограмм картофел€ примерно пару веточек розмарина и 4 дольки чеснока.
“о есть - много!

¬ большую (важно!) миску налить оливковое масло (примерно 150 мл), туда же чеснок и розмарин.
’орошо все перемешать и дать насто€тьс€ хот€ бы 20 минут. ’отите - сделайте все заранее, масло будет душистым-душистым. Ќе любите, когда хрустит на зубах - все тоже самое, только сделайте масло за сутки и процедите сквозь мелкое сито, и у вас будет ароматное розмариново-чесночное масло. Ќо € так не делаю, мне нравитс€ запеченный чеснок.

 артофель режем вдоль одинаковыми (это важно! он должен потом равномерно запечьс€) дольками. Ќе поленитесь их обсушить полотенцем.
Ќебольшими порци€ми опускаем в масло, хорошо натираем и даем стечь излишкам, иначе он будет жаритьс€, а не запекатьс€.

јккуратно, долька к дольке выкладываем на противень. ѕосыпаем крупной морской солью, если хотим - перчим.
Ќе хотите противень потом оттирать - используйте лист пекарской бумаги.

» в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут..., но тут уж смотрите сами.
я люблю картофельные дольки в духовке совсем уж рум€ными, почти подгорелыми. » заприте друзей и домашних! ¬еро€тность выжить до подачи на стол примерно 18%. –асскажите потом мне. )
* –озмарин может быть и сухим, но тогда его надо чуть меньше, он более интенсивный. » вообще это масло идеально подходит и к рыбе и к м€су.
* ≈сть существенный недостаток - жо растет в режиме реального времени!
Ќо ведь можно потом немного попрыгать.
pskD2P71k9A (464x700, 183Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку