Ленивый Бризоль

Ингредиенты:
1) Яйцо 100 гр.,
2) Говяжий фарш 100 гр,
3) Шампиньоны 100 гр.,л
4) Маринованный огурец 100 гр.,
5) Йогурт 20 мл.,
6) Молоко 0,5% 20 мл.,
7) Сыр 17% 50 гр.,
8) Чеснок 5 гр.,
9) Горчица 10 гр.,
10) Соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:
В блендере перемешать до однородности фарш, яйца и молоко. Вылить смесь на сковороду. Жарить под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем перевернуть, жарить еще пару минут. Порезать шампиньоны и немного их обжарить. Выложить в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, тёртый сыр, йогурт, горчицу, измельчённый чеснок и перемешать. Начинка готова. На одну половину "блина" выложить начинку,накрыть второй половиной,закрыть крышку и через минуту выключить.