ТВОРОЖНАЯ СУПЕР ВКУСНЯТИНА
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 400 г муки
● пачка слив. масла (250 г)
● 2 яйца и 1 белок
● 250 г сметаны
● 1 ч.л. соды
● ванильный сахар - 1 п.

Для начинки:
● 1 ст. муки
● пол пачки слив. масла
● 1,5 ст. сахара
● ванильный сахар

Сверху:
● 1 желток
● 1 ст.л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В муку нарезать холодное масло. Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар. Сделать лунку, добавить яйца и сметану. Перемешать вилкой. Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки)
Начинка: Муку перетереть с холодным маслом. Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. Тесто разделить на 3 части.

Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)
Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть!