-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 7325
 омментариев: 5500
Ќаписано: 13047



 артошка с грибами в сливках.

ѕ€тница, 10 »юн€ 2016 г. 18:58 + в цитатник
 артошка с грибами в сливках.

»нгредиенты:

 артофель Ч 8 шт.
√рибы Ч 400 г
„еснок Ч 4 зубчика
ѕетрушка Ч пучок
ћасло растительное Ч 5 ст.л.
—оль (морска€) Ч по вкусу
„Єрный перец Ч по вкусу
—ливки жирные Ч 300 мл

ѕриготовление:

1. ѕодготовьте ингредиенты.
2. –азогрейте духовку до 200ᵒ —. ѕочистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками по 2Ц3 мм.
3. ’орошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4. “ем временем нарежьте грибы.
5. –азогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. ¬ыложите ломтики картофел€, перемешайте дерев€нной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом.
ƒобавьте соль, перец. ѕродолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофел€ станов€тс€ клейкими, т. к. картофель начинает выдел€ть крахмал.
6. ќдновременно разогрейте сковороду дл€ грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.
7.  ак только ломтики картофел€ станов€тс€ клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно дл€ того, чтобы покрыть полностью ломтики картофел€, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всЄ такой же насыщенный и сливочный.
8. ”бавьте огонь и готовьте картофель еще около п€ти минут, пока сливки немного не сгуст€тс€.
9. —нимите с огн€ готовые грибы.
10. ћелко нарежьте петрушку.
11. —нимите сковороду с картошкой с огн€ и проверьте специи на вкус. ¬ этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажетс€ недостаточным. ¬мешайте в блюдо грибы и петрушку.
12. ѕереместите всЄ вместе в форму дл€ выпечки. ѕеките в духовке 20Ц30 минут.
13. Ѕлюдо готово!
DC2LaPc2b9c (604x403, 112Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку