-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 5816
 омментариев: 4601
Ќаписано: 10616


Ћегка€ запеканка из куриной грудки

ѕонедельник, 02 ћа€ 2016 г. 10:31 + в цитатник
Ћегка€ запеканка из куриной грудки

»нгредиенты:
- 300 гр варЄного куриного м€са (филе)
- 2 ст. л. муки
- 2 €йца
- 0,5 ч. л. соды
- молотые приправы
- 150 мл молока
- 50 гр сыра
- соль

ѕриготовление:
Ќачала € с основы дл€ теста.   €йцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лЄгкую пенку. ѕустила просе€нные через сито муку и соду. ”верена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки. ќна выполн€ет роль св€зующего звена, но при этом не ут€жел€ет само блюдо ввиду малого количества. Ќастал черЄд специй. я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимь€н, смесь перцев и щепотку куркумы.  онечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии. Ќо на мой вкус данное сочетание отлично подходит к любому куриному блюду. ’от€, признаюсь, оценила его € не сразу!
‘иле грудки (заранее отваренное и остуженное) порезала небольшими кусочками.

—ыр вз€ла обычный твЄрдый Ч Ђ–оссийский молодойї. ƒл€ достижени€ диетического варианта лучше вз€ть тоже твЄрдого сорта, но низкой жирности. ѕустила его на крупную тЄрку.ƒобавила всЄ это к заготовке теста и тщательно размешала ложкой. ¬ылила в смазанную подсолнечным маслом форму, разровн€ла.ƒл€ готовности этой чудесной запеканки хватило 35 минут при температуре около 200'C (ставила форму в уже разогретую духовку). ¬ынула из формы, не дожида€сь остывани€, и подавала тЄплой. ’от€ холодный вариант ничем не уступает Ч проверено лично! «апеканка получаетс€ лЄгкой, но при этом сытной. ћне очень понравилась еЄ структура. Ќадеюсь, что этот рецепт займЄт почЄтное место не только в моей, но и в ваших кулинарных тетрад€х!
ѕри€тного аппетита!

m3NpTcKiOvU (600x363, 122Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку