-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 5760
 омментариев: 4570
Ќаписано: 10526


Ѕезумно вкусные в€леные помидоры

¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 23:43 + в цитатник

Ѕезумно вкусные в€леные помидоры

»нгредиенты:

  • томаты мелкие м€систые 1400-1500г
  • соль морска€ крупна€
  • сахар 1 ч. л.
  • смесь перцев
  • чеснок 2 зубчика
  • сухой базилик или тимь€н
  • масло оливковое 5-6 ст. л.


ѕриготовление:

1. ѕомидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. я не удал€ю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
2. ѕротивень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блест€щей стороной вверх). –азложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пр€ными травками) и немного “посолить” сахаром. ќсобенно, если томаты не из южных земель. —оль- консервант, сахар тоже. ѕолить помидоры из ложки оливковым маслом. ¬ыдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадЄт.
3. «апекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
4.  огда помидоры будут готовы, гор€чими плотно уложить в банку. »з за€вленого количества получаетс€ одна поллитрова€ банка. ќставшеес€ на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в гор€чую духовку на 30 мин. ѕод банку подложить силиконовый коврик или сложенную тр€почку.
ƒуховка всЄ-равно гор€ча€. » получаетс€ что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
5. «атем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывани€.

k9NosMpKmHc (604x552, 134Kb)

–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



®лка_80   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 16:08 (ссылка)
—пасибо,насчет банки в духовку - не знала! —овет дельный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку