ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ
Ингридиенты:
🍓 натуральный йогурт – 600 гр.
🍓 молоко – 600 мл.
🍓 желатин – 60 гр.
🍓 лимонный сок (2 ст.л.)
🍓 какао – 40 гр.
🍓 сах.зам - по вкусу(достаточно будет 1 ст.л.)
🍓 клубника – 400 гр.
🍓 вода – 100 мл

Приготовление:
🍴 Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
🍴 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
🍴 Йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
🍴 Отделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
🍴 Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.
🍴 Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
🍴 Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.