-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 5856
 омментариев: 4637
Ќаписано: 10692


ќбалденный торт "—лоеное полено"

ѕонедельник, 28 ћарта 2016 г. 20:24 + в цитатник
ќбалденный торт "—лоеное полено"

ќригинальна€ вариаци€ на тему классического торта "Ќаполеон".

»нгредиенты:

500 гр бездрожжевого слоеного теста,
350 гр сливочного масла,
250 гр сгущенного молока,
1-2 ст. ложки конь€ка.

ѕриготовление:

1. “есто нарезать на полоски шириной 1~2 см. ѕоложить полоски на противень на небольшом рассто€нии друг от друга. «апекать до €ркого зарум€нивани€ при t 200-220∞ C.
2. √отовые полоски остудить до комнатной температуры. “ри-четыре самые пропеченные полоски отложить дл€ украшени€ торта.
3. —ливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
4. ƒобавить конь€к и взбить в третий раз. ¬лить сгущенное молоко.
5. Ќа стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. —обрать торт, череду€ слои палочек и крема. ќстатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт прин€л вид полена.
6. ”брать в холодильник как минимум на ночь. ќтложенные палочки теста разм€ть до состо€ни€ крошек.
7. –азвернуть пленку и обсыпать торт крошкой. ¬ыложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

ѕолезные советы:
„ем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитаетс€ торт. –езать тесто удобнее всего круглым ножом дл€ пиццы.  онь€к в креме используйте дл€ придани€ орехового аромата. ¬ажно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпатьс€.  рошки к торту прижимайте теплыми руками. ќт теплоты руки верхний слой крема разм€гчитс€, и крошки хорошо пристанут.
nGacbM6rrUQ (604x365, 91Kb)
ћетки:  

ѕроцитировано 27 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



—оланж_√ончарова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 ћарта 2016 г. 22:08 (ссылка)
ќчень вкусно! —пасибо огромное, Leskey!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку