-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 4581
 омментариев: 3537
Ќаписано: 8292

÷ветна€ капуста в духовке

„етверг, 17 —ент€бр€ 2015 г. 12:16 + в цитатник
÷ветна€ капуста в духовке
цветна€ капуста Ц 1 головка
сыр твердый Ц 100 г
масло растительное Ц 2 ст ложки
лук Ц 1 шт
чеснок Ц 2 зубчика
соль

ƒл€ соуса Ѕешамель:

масло сливочное Ц 60 г
мука Ц 60 г (3 ст ложки)
молоко Ц 500 мл
соль
перец
мускатный орех

÷ветна€ капуста в духовке Ц очень вкусна€ вариаци€ приготовлени€ этого овоща.

÷ветную капусту отвариваем до Ђпочти готовностиї. »меетс€ в виду, что она должна быть готова€, но не разваливающа€с€.

ќтваренную капусту разламываем (или разрезаем) на целые куски. ¬ыкладываем дольки цветной капусты в форму дл€ запекани€, дно которой смазанной растительным маслом.

“еперь поливаем сверху капусту растительным маслом и отправл€ем в духовку, разогретую до 200 градусов.

¬ это врем€ готовим соус Ѕешамель. √отовим по –≈÷≈ѕ“”, выложенному на сайте. Ќо делаем порцию утроенную, т.е. масла и муки берем в 3 раза больше, чем написано в базовом рецепте. ћолока же нам понадобитьс€ 500 мл ( в 2 раза больше). ћолоком регулируйте густоту соуса (не стекать по ложке).

ƒл€ придани€ остроты соусу € добавила в него поджаренный лук и чеснок.

Ћук и чеснок обжарила на оливковом масле и перемолола в блендере. Ќа этом этапе можно еще пофантазировать и подсыпать чили или другие любимые приправы.

ѕеремолотый лук с чесноком ввела в Ѕешамель и окончательно его посолила.

“еперь достаем цветную капусту из духовки. ќна немного подрум€нилась и поливаем ее соусом Ѕешамель.

—верху посыпаем натертый твердый сыр. ≈ще раз отправл€ем в духовку минут 15 при той же температуре 200 градусов.

√отовую цветную капусту достаем из духовки и раскладываем на порции.
uYntWBWvRZY (600x400, 58Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 9 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



andolya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 —ент€бр€ 2015 г. 14:18 (ссылка)
—пасибо))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќелли_’адкевич   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 —ент€бр€ 2015 г. 18:44 (ссылка)
’ороший, питательный рецепт.
918016937 (178x129, 31Kb)

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку