-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 4581
 омментариев: 3537
Ќаписано: 8292

Ўоколадные булочки с корицей

—реда, 09 —ент€бр€ 2015 г. 15:35 + в цитатник
Ўоколадные булочки с корицей

»нгредиенты:

ћука Ц 3,25 стакана
ƒрожжи - 2-3 ч. л.
ћиндальное молоко Ц 1 стакан
—ахар Ц 1/3 стакана
—ливочное масло Ц 75 г + 2 ст. л.
—оль Ц ½ ч. л.
ќбычный йогурт Ц ½ стакана
 оричневый сахар Ц ¾ стакана
√воздика Ц ½ ч. л.
 орица Ц 2 ч. л.
ћускатный орех Ц ¼ ч. л.
Ўоколадна€ крошка или стружка Ц ½ стакана
√рецкие орехи Ц ½ стакана
∆ирные сливки Ц 4 ч. л.
√лазурь:
—ахарна€ пудра Ц 1 стакан
ћиндальное молоко Ц 2 ст. л.
Ћикер

ѕриготовление:

1. 1,5 стакана муки смешайте с дрожжами и отставьте. ¬ кастрюльке нагрейте молоко, 75 г масла, сахар и соль, чтобы масло растворилось.
2. ¬лейте в мучно-дрожжевую смесь вместе с йогуртом. ¬збейте миксером на маленькой скорости около 30 секунд, увеличьте скорость до максимума и взбейте 3 минуты.
3. ƒобавьте остальную муку по ситуации (чем больше, тем лучше из указанного кол-ва). ¬ыложите тесто на разделочную доску, присыпанную мукой.
4. «амесите до эластичного м€гкого состо€ни€. —лепите в большой шарик, положите в смазанную маслом миску, закройте полотенцем и поставьте в теплое место на час-полтора. ¬ыложите тесто на присыпанную мукой доску.
5. «акройте и оставьте еще 10 минут. Ѕлюдо дл€ запекани€ смажьте сливочным маслом. “есто раскатайте не слишком тонко. —мешайте коричневый сахар и специи. ѕрисыпьте этой смесью тесто. ¬ыложите нарубленный шоколад и орехи.
6. —крутите рулет. Ќарежьте (должно получитьс€ около 18 шт). ¬ыложите булочки в блюдо, накройте и оставьте еще на 30-40 минут (должны увеличитьс€ примерно вдвое). Ѕулочки смажьте жирными сливками и выпекайте при 175 градусах 25-30 минут до золотистой корочки. —легка остудите и доставайте из блюда.
7. —ахарную пудру смешайте с миндальным молоком и ликером. —брызните булочки приготовленным соусом.
ydswsDcHC7s (604x458, 79Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку