-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 4601
 омментариев: 3539
Ќаписано: 8314

—винина, запеченна€ с овощами под соусом бешамель

„етверг, 16 »юл€ 2015 г. 11:58 + в цитатник
—винина, запеченна€ с овощами под соусом бешамель

»нгредиенты:

Ќежирна€ свинина (вырезка) Ц 600 г.
–епчатый лук Ц 2 шт.
—ливочное масло Ц 100 г.
ѕшенична€ мука Ц 3 ст.л. с горкой
ћолоко (у мен€ Ц 2,5% жирности) Ц 600-700 мл.
—ырые шампиньоны Ц 300 г.
ѕомидоры Ц 2 шт.
—ыр Ц 100 г.
—оль
„ерный молотый перец
ћускатный орех

ѕриготовление:

1.—винину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму дл€ запекани€. Ќемного посолить, поперчить при желании.
2. –епчатый лук очистить и порезать полукольцами. ¬ыложить на свинину.
3. ѕриготовить соус бешамель. ƒл€ этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.
4. ћуку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. ¬ масл€но-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. —оус варить, помешива€, до загустени€ (необходима консистенци€ нежирной сметаны).
6. √отовым соусом полить м€со с луком (дл€ этого использовать около трети всего соуса).
7. —ырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на м€со с луком, полить третью соуса.
8. ѕомидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса.
9. —ыр потереть на терке и посыпать им блюдо. —винину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
10. ѕодавать свинину можно как самосто€тельное блюдо, а можно с гарниром. ” мен€ на гарнир Ц отварной картофель с орегано. ѕри€тного аппетита

ѕри€тного аппетита!
DVFmbGmgM9o (604x453, 57Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



valentina_ishenko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 »юл€ 2015 г. 22:17 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку