-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Leskey

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.07.2014
«аписей: 4169
 омментариев: 3447
Ќаписано: 7788

 ак испечь хруст€щий хворост: рецепт в помощь новичкам

ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 09:03 + в цитатник
 ак испечь хруст€щий хворост: рецепт в помощь новичкам

»нгредиенты:

яйца куриные Ц 2 шт.
—метана Ц 2 ст. ложки
¬одка Ц 50 г
ћука Ц столько, сколько Ђвозьметї тесто
—ахарна€ пудра
—оль
¬анилин Ц по вкусу
ћасло растительное Ц 0.5 литра

ѕриготовление:
«амесим тесто. ƒл€ этого соединим в миске одно €йцо, соль, сметану и водку. “щательно перемешаем все ингредиенты.
«атем постепенно добавим необходимое количество муки, чтобы тесто получилось эластичным и плотным. Ќакроем тесто полотенцем и оставим ненадолго Ђотдохнутьї.
ƒальше посыплем рабочую поверхность мукой и, вооружившись скалкой, тонко-тонко раскатаем тесто. ѕомним, что если раскатать тесто недостаточно тонко, то печение не пропечетс€ и в итоге будет твердым и невкусным.
–аскатанное тесто нарежем на удлиненные ромбики размером сантиметров 10.
¬ середине каждого ромбика сделаем надрез сантиметров 5 и оба кончика теста проденем в этот разрез. ѕолучитс€ вполне симпатична€ загогулина)))
¬ глубокую сковородку (если у вас есть чудо-техника в виде фритюрницы, то вам сказочно повезло) нальем 100-150 г растительного масла, поставим на огонь, чтобы оно начало кипеть.
¬ кип€щее масло опустим несколько заготовок печень€, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. »мейте в виду, что хворост увеличитс€ в размере, поэтому не кладите слишком много печенюшек.
«арум€ниваетс€ печенье очень быстро, поэтому следим, чтоб оно не подгорело и, ловко оруду€ шумовкой, переворачиваем его с одной стороны на другую, выкладыва€ готовое печенье на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
—верху хворост посыплем сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
1 (500x333, 33Kb)
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



Veronika24   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 12:04 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 »юн€ 2015 г. 22:41 (ссылка)
чудесного-вечера-2 (400x327, 190Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку