Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
|
|
Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 09:56
+ в цитатник
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Способ приготовления:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем.
К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.
Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!
Метки:
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
сыр в домашних условиях
кулинарные рецепты
Процитировано 35 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
35
Процитировали
-
0
Сохранили
-