Сырники с шоколадом

Ингредиенты:

450 г творога
2 яйца
4 столовых ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки экстракта ванили
140 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
10 квадратиков шоколада
1/2 стакана муки, для посыпки
масло, для жарки

Приготовление:

1.В средней миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
2.Творог смешайте с яйцами, сахаром и ванилью и взбейте в комбайне до однородной массы.
3.Добавьте сухую смесь и перемешайте. Масса будет слегка липучей.
4.Нагрейте 2 столовых ложки сливочного или растительного масла на сковороде. В тарелку выложите полстакана муки.
5.Ложкой отмерьте порцию теста, на середину выложите квадратик шоколада. В таком состоянии тесто положите в тесто, сверху присыпьте также мукой.
6.Слепите сырник.
7.Повторите с остальным тестом и шоколадом.
8.Обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки на низко-среднем огне.
9.Присыпьте сырники сахарной пудрой и подавайте с фруктами, джемом или сметаной.