Домашние сосиски - проще некуда

Ингредиенты:
0,5-0,6 кг индюшиного филе,
1 луковица,
1 яйцо,
100 мл молока,
соль, перец,
зелень петрушки.

Готовим фарш из филе индейки и лука. Солим и перчим по вкусу, добавляем молоко и любимые специи на выбор, мелко порезанную петрушку. Перемешиваем и даем немного «настояться». Тем временем пищевую пленку разрезаем на квадраты и слегка смачиваем водой. Фарш делим на равные части (мы для точности взвешивали на весах), слегка отбиваем о стол и кладем на пленку. Мокрыми руками придаем фаршу форму сосиски, заворачиваем в пленку и завязываем ее концы узлом.

Кладем сосиски в кипящую воду и варим от 7 до 10 минут.

Домашние колбаски готовы. Приятного аппетита!

На заметку

При желании сосиски можно обжарить. К ним можно подать кетчуп или любой другой соус.