КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ В СЛИВКАХ

Ингредиенты:

🔹 2 двойных куриных филе (или 2 с половиной)
🔹 1 средняя луковица
🔹 3-4 пучка зелёного лука (белая часть)
🔹 2 болгарских перца (желтый и красный)
🔹 1 помидор
🔹 20%-ные сливки - 150 мл
🔹 соль, чёрный перец по вкусу
🔹 приправа для курицы
🔹 растительное и сливочное масло для жарки

Приготовление:

Луковицу чистим и нарезаем четверть-кольцами. Зелёный лук нарезаем поперёк наискосок. Куриное филе режем на брусочки, как на бефстроганов. Помидор и перцы моем, чистим и режем крупной соломкой. В сковороду наливаем растительное масло и распускаем в нём немного сливочного (огонь ставим сильный). Сначала кидаем лук, обжариваем 2 минуты, помешивая.
Затем кладём филе, жарим помешивая минут 7-8, пока не начнёт зарумяниваться. Солим и перчим.
Дальше добавляем овощи и обжариваем ещё минуты 3-4 до мягкости последних.
Убавляем огонь до среднего и заливаем всё сливками, даём прокипеть 2 минуты.
В конце добавляем любимые приправки, например, хмели-сунели, закрываем крышкой и выключаем плиту. Через 5 минут можно кушать.

Приятного аппетита!