-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leskey

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) kayros

 

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Все статьи в блоге (включая рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

В целях поддержания работы блога, в блоге публикуется рекламный материал. 

Для связи: личное сообщение, или почта - tawwu2@mail.ru. Принимаю заказы на написание рекламных постов! 

Конфетки, приносящие пользу!

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 22:14 + в цитатник
Конфетки, приносящие пользу!

Хватит есть пустые калории

Ингредиенты:

Изюм
Финики
Миндаль

Приготовление:

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов
QjUZ8fyyt04 (604x543, 258Kb)

Метки:  

Домашнее вяленое мясо.

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 22:11 + в цитатник
Домашнее вяленое мясо.

Я всегда думала, что завялить мясо дома, не имея погреба и/или специального оборудования невозможно. И каждый раз, возвращаясь из очередного отпуска в Италии, мы везли с собой несколько упаковок, которых хватало на несколько недель. А потом - опять ожидание очередного отпуска с набегом на супер :) Короче, когда в "Аль-хаШульхан" опубликовали этот рецепт, я просто обязана была попробовать. И вот что я вам скажу: получилось просто изумительно, родители сначала даже не поняли, что мясо домашнее, а не купленое. И самое сложное в этом рецепте - выделить неприкосновенную полку в холодильнике на пару недель. Пошли вялить?

Вам потребуется:

1 кг мяса (*)
40 гр. морской соли
30 гр. сахара
4 гр. молотого кофе
10 гр. крупно смолотого черного перца
10 гр. ягод можжевельника, разбить (**)
5-6 лавровых листа

*мясо лучше взять говядину, а не телятину, длинным куском вдоль волокон. Рекомендовалось взять часть, которая называется topside, я так понимаю, что это аналог костреца

**можжевельника, равно как и кофе, дома не было. За окном была суббота, и поэтому бежать за ними было некуда. Поэтому я просто положила ложку зерен кинзы и смесь перцев (английского, белого, черного и зеленого) вместо них. Согласна, замена не равноценная, но оттого не менее вкусная. Мясо получилось пряное и островатое.

Как готовить:

1. Смешиваем пряности, соль и сахар, и обмазываем ими мясо со всех сторон. Укладываем мясо в узкую форму (чтобы не оставалось места по бокам) или в форму от инглишкейка.

2. Закрываем пищевой пленкой, ставим сверху дощечку или узкую тарелку так, чтобы покрыла всю поверхность куска, и кладем на нее груз. Отправляем наше сооружение в холодильник мариноваться на неделю (у меня стояло 8 дней). Каждые два дня переворачиваем мясо и сливаем жидкость.

3. За неделю кусок может потерять 10-30% веса. Я начинала с куска весом 1451 гр., а после маринования вес стал 1293 гр. По прошествии недели вынимаем наше мясо из холодильника и обсушиваем бумажными полотенцами. На этом этапе можно пряности убрать - свою роль в мариновании они сыграли. Визуально конечно красивее с ними. Ну и остроты они добавят, если нарезать мясо вместе с пряностями. Так что делайте, как любите. Я оставила.

4. Теперь, если есть место, просто обвязываем мясо и подвешиваем его в холодильнике. Если места нет - то выкладываем его на решетку над тарелкой и ставим так на полку в холодильник (я так и поступила). Мясо не накрывать - оно должно подсохнуть и подвялиться. Переворачиваем кусок каждый день-два. Выдерживаем минимум неделю, максимум три. У меня на фото мясо после 1.5 недель выдержки. Кстати, вес готового куска был 998 гр., так что потеря веса составила 32%. Готовое мясо заворачиваем в сухую ткань в один слой, и в пекарскую бумагу, хранить в холодильнике конечно. Хранится готовое мясо не больше месяца, так что не делайте много.

Мы уже наше мясо доели, и муж сразу сказал: "Ставь следующее!" На этот раз можжевельником запасусь заранее :)

Буду просить добавки)
97fQId0rGfo (543x333, 158Kb)

Метки:  

Быстрый и легкий слоеный Французский салат

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 22:10 + в цитатник
Быстрый и легкий слоеный Французский салат

Его приготовление займет не более 20 минут, а минимальная обработка ингредиентов позволит максимально сохранить их вкусовые качества и полезные свойства.
Ингредиенты:
2 яблока;
4 яйца;
Морковь — 2 штуки;
Майонез Провансаль с лимонным соком;
Лук репчатый — 1 штука;
Сыр;
Ветчина (по желанию).
Приготовление:
1. Первым уровнем выкладываем на блюдо измельченный бланшированый лук, покрываем его майонезом.
2. Вторым уровнем выкладываем крупно натертое яблоко, покрываем майонезом.
3. Третьим слоем кладем 2 крупно натертых яйца, покрываем майонезом.
4. Четвертый слой составит мелко натертая морковь, смазанная впоследствии майонезом.
5. Присыпаем все слои мелко натертым сыром.
6. Повторяем слои в той же последовательности начиная с яблока и заканчивая сыром.
Угощайтесь. Очень вкусно!
Спасибо, что вы с нами.
9VTanrQkzD4 (700x447, 198Kb)

Метки:  

Применение мази Вишневского

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 22:08 + в цитатник
Применение мази Вишневского

1) Если есть вaрикозное рacширение вен, то нужно взять любую ткань и сложить ее в четыре слоя. Мaзь наносится на последний слой и этой частью компресса прикладывается к больной ноге. Далее обмотайте ногу бинтом, чтобы повязка не спaла. Повязку нaдо сменить через 6 часов.

2) Мaзь Вишневского очень хорошо спасает после чистки лицa, можно конечно потерпеть ее запaх, но зато рeзультат - чистaя и здоровая кожа лица.

3) Когдa у подростка появились прыщи на лице, нужно сделaть маску с мазью Вишневского. Из чистой ткани вырезаем проемы для глаз, носа и губ. Приготовленную мaску пропитываем мазью, и прикладывают к лицу. Полежать нужно с маской в течение нескольких часов. Очень эффективна эта мазь при такой проблеме, однако делать нужно компрессы не чаще двух раз в неделю.

4) Когда возникает фурункул на участке кожи, то к нему нужно прикрепить сложенный в несколько раз кусочек марли, пропитанный мазью. Носить повязку надо весь день, потом необходимо снять ее и протереть воспаленный участок кожи спиртом.

Чтобы повязка действовала эффективней, поверх марли нужно положить клеенку и зафиксировать весь компресс бинтом. Запомните что, повязка с мазью Вишневского эффективна для вытягивания гноя. Но когда гной появился, то лучше использовать антибактериальные мази.

5) Также мазь Вишневского поможет при ожогах, обморожениях, ушибах и нарывов!

6) Мазь Вишневского незаменима для обработки пролежней у лежачих больных, так как усиливает циркуляцию крови в тканях.

7) Трофические язвы, часто образующиеся на ногах у страдающих диабетом, также успешно лечатся этим препаратом. Мазь стимулирует нервные окончания, кожа быстрее регенерирует, язвы постепенно затягиваются.

8) А ожоги и обморожения лечат этой мазью еще со времен Великой отечественной войны. Кожа заживает быстрее без образования рубцов. Вишневского называли целителем солдатских ран…

Сохраняйте себе и пользуйтесь!
А вы знаете об этих свойствах мази?
jOQIvRQhoIw (640x640, 119Kb)

Метки:  

Сырные тако

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 22:07 + в цитатник
Сырные тако

Протестируйте наш крутой рецепт и увидите, что готовить быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Твердый сыр — 80 г
Мясной фарш — 300 г
Сырокопченая колбаса — 150 г
Томатный соус — 100 г
Авокадо — ½ шт.
Сок лайма — ½ ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Пекинская капуста — 100 г

Приготовление:

1. Тертый сыр выкладываем на противень, формируя круги.
2. Запекаем 5 минут (200 °C).
3. Горячие заготовки помещаем на ручки ложек.
4. Даем остыть в таком положении.
5. Фарш обжариваем вместе с нарезанной колбасой с добавлением соуса.
6. Авокадо измельчаем с добавлением сока лайма, масла и соли с перцем.
7. Выкладываем все слоями на сырные лепешки

Приятного аппетита!
screenshot_51 (504x359, 149Kb)

Метки:  

Комплект подкрылок

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 20:21 + в цитатник
Подкрылки в автомобиле - это такая вещь, которая со временем изнашивается от постоянного воздействия внешней среды. Подкрылки нужно для защиты кузова от грязи, которая летит с колес во время езды. Поэтому, если вам нужен комплект подкрылок для автомобиля, рекомендую посетить онлайн магазин под названием Ovix, который предлагает огромный выбор подкрылков для автомобилей.

Тут вы сможете приобрести комплект из четырех подкрылков для любой марки автомобиля. Более детальную информацию по каждой позиции можно получить на сайте магазина. Кроме того, тут вы сможете приобрести еще очень много других аксессуаров для авто любых моделей.
screenshot_52 (700x486, 141Kb)

Судьба: Сага клуба Винкс

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 20:15 + в цитатник
Судьба: Сага клуба Винкс 2021

Блум - молодая привлекательная девушка, часто замечала за собой разные странности. Она старалась не обращать на это особого внимания, ведь безумно боялась осуждения окружающих людей. Но в скором времени выяснилось, что девица обладает невероятным даром. Оказывается, у неё имеются сверхъестественные возможности. В руках часто у барышни появляется огонь, в случае если она нервничает или злиться. Отправляясь в лес, где её никто не найдёт, она старается предпринять любые попытки спровоцировать появление этого умения, ведь хочет научиться его контролировать. Она боится однажды показать его на людях.

Но выяснилось, что в лесу она была вовсе не одна, поблизости находились девчонки, они феи, и тоже старались научиться контролировать умение. Увидев барышню, они рассказали своим преподавателям в магическом мире о новой чародейке. Таким образом, Блум оказывается в потусторонней реальности, её призвали туда для прохождения специального обучения, она больше не может находиться рядом с родными и близкими, ведь угрожает им опасностью, не зная, какой силой обладает. Теперь она дополнила остальных фей, ведь им не хватало стихии огня. Девица обучается в учебном учреждении, и находится в восторге от нынешнего существования. Но впереди их ожидают передряги и неприятности, связанные с монстрами.

Смотреть сериал в хорошем качестве и без регистрации можно здесь.
ze0f239cfefbbeg81g68a (354x524, 53Kb)


 Страницы: