-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leskey

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин kayros
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) kayros

 

Все права на публикуемые аудио, видео, графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы, публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Все статьи в блоге (включая рекламные) несут исключительно информационный характер и не нарушают никаких законов! 

В целях поддержания работы блога, в блоге публикуется рекламный материал. 

Для связи: личное сообщение, или почта - tawwu2@mail.ru. Принимаю заказы на написание рекламных постов! 

Нежный паштет из баклажанов и грибов

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 18:48 + в цитатник
Нежный паштет из баклажанов и грибов

Ингредиенты

Баклажан – 450 г
Шампиньоны – 250 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 3 ст.л.
Сок лимонный –1 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль пополам, слегка смазать маслом и выложить разрезом вверх на противень.
Запекать баклажаны до мягкости около 40 минут при температуре 180 градусов.
Ложкой извлечь сердцевину у баклажанов.
Нарезать произвольно грибы и обжарить на растительном масле до испарения жидкости, посолить и поперчить по вкусу.
Баклажаны и обжаренные грибы сложить в блендер, добавить раздавленный чеснок, лимонный сок, тахини, соль по вкусу.
Взбивать до получения однородной массы.
b6127517bd15c687893665cdb14baf94-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x450, 215Kb)

Метки:  

Три лучших рецепта закусок с лавашем

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 18:46 + в цитатник
Три лучших рецепта закусок с лавашем

Рулетик с селедкой

Ингредиенты

Лаваш – 2 шт.
Картофельное пюре – 300 г
Укроп – 1 пучок
Сельдь филе – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Майонез – по вкусу

Способ приготовления

Один лаваш смазываем майонезом и равномерно распределяем по нему картофельное пюре, смешанное с измельченным укропом.
Второй лаваш смазываем майонезом, сельдь с репчатым луком пропускаем через мясорубку и равномерно распределяем по лавашу.
Лаваш с сельдью укладываем на лаваш с картофелем и плотно сворачиваем рулетом.
Помещаем в холодильник на 20-30 минут. Достаем, режем на порционные кусочки.
d1ec57e28c7090ec42c5628bf04e0825-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x450, 177Kb)

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты

Армянский лаваш
Крабовые палочки – 10-15шт
Майонез
Укроп
Вареные яйца – 5-6 шт

Способ приготовления

1-й лист лаваша хорошо смазать майонезом, посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками.
Укладываем на него 2-й лист лаваша, смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
3-й лист укладываем - смазываем майонезом, на него яйца порезанные кубиком.
Свернуть рулет, убрать в пакет или в фольгу.
Оставить в холодильнике часов на 6 для пропитки.

e614cb66c862fee1bb55510eca672651-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x450, 240Kb)

Пирог из лаваша

Ингредиенты

Фарш – 400 г
Лаваш тонкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Кефир – 1,5 ст.
Яйцо – 1 шт.
Сыр твердый – 200 г

Способ приготовления

Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики формы. Половину фарша выкладываем на этот лаваш.
Кефир размешиваем с яйцом. Рвем оставшийся лаваш на части и окунаем в кефир.
Кусочки лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятыми сверху на фарш.
Далее выкладываем слой оставшегося фарша. Сверху накрываем цельным лавашем.
Смазываем наш пирог сверху кефиром и кладем сверху несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 240 C духовку на 15 -20 минут.

ffbb5e01347a1fff061ba1bd3b7928ad-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x450, 226Kb)

Метки:  

Луковый пирог с виноградом

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 18:43 + в цитатник
Луковый пирог с виноградом

Интересное сочетание соленого и сладкого не оставит вас равнодушными!
Луковый пирог с виноградом
Фото: thiswasdinner.wordpress.com

Ингредиенты
для теста:

200 г муки
100 мл воды
3 ст ложки растительного масла
соль

для начинки:

500 г белого столового винограда
2 луковицы
20 г сливочного масла
немного панировочных сухарей
острый перец

Приготовление

Воду тщательно перемешать с растительным маслом.
Муку перемешать с щепоткой соли.
Тонкой струйкой влить в муку воду с маслом, тщательно перемешивая, замесить тесто и оставить покрытым минут на 30.
Тесто растянуть руками и выстлать им подготовленную форму. Предварительно смазанную маслом.
Поверхность теста наколоть вилкой.
Луковицы тонко нашинковать и выложить в сковороду вместе со сливочным маслом, посолив и добавив немного жгучего перчика.
Виноградины разрезать на четвертинки и удалить косточки. Подготовленный виноград выложить в сковороду к луку и протушить, пока жидкость в получившейся начинке не испариться.
Начинку разложить на тесте, рассыпать сверху немного панировочных сухарей.
Остатками теста накрыть начинку, смазать растительным маслом, украсить половинками виноградин.
Выпекать в духовке, разогретой до 180° минут 20- 30.
e66832ed15f73d68d91268335198bb7e-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x400, 190Kb)

Метки:  

Настоящий рецепт французского лукового супа

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 18:43 + в цитатник
Настоящий рецепт французского лукового супа

Ингредиенты

Оливковое масло – 4 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Лук (тонко нарезанный) – 6 чашек
Соль – 1 ч. л
Сахар – ½ ч.л
Мука – 3 ст.л.
Мясной бульон – 6 чашек
Вино (белое) – 1 ст
Шалфей (молотый) – ½ ч.л
Лавровый лист – 1 шт
Багет – 1 шт
Оливковое масло – 2 ст.л
Лук (измельченный на терке) – ½ шт
Коньяк (по желанию) – 3 ст.л.
Сыр Швейцарский (измельченный на терке) – 340 г
Соль, перец – по вкусу
Сыр Пармезан (измельчённый на терке) – 110 г

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 160 ° С.
В большой кастрюле на среднем огне разогреваем оливковое масло и добавляем сливочное масло.
После того, как масло растопиться, добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут, помешивая время от времени.
Делаем огонь чуть больше, солим, добавляем сахар, перемешиваем и тушим до тех пор, пока лук не станет коричневым и карамельным.
Высыпаем к луку 1 столовую ложку муки, перемешиваем и наливаем 1 чашку мясного бульона. Тщательно вымешиваем и выливаем остальной бульон, вино (коньяк – по желанию), добавляем шалфей и лавровый лист. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут.
В это время нарезаем багет небольшими кусочками. Окунаем кисточку в масло и смазываем кусочки багета с двух сторон маслом и выкладываем на противень, ставим его в духовку на 15 мин. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем ломтики багета и снова ставим в духовку на 15 мин.
В небольшую, но глубокую миску наливаем луковый суп, заполняя около 3/4 емкости. Сверху выкладываем обжаренную в духовке гренку из багета и посыпаем щедро сыром – швейцарским и пармезаном.

Как и с чем подавать

Поставьте тарелку в разогретую духовку на 2-3 мин, чтобы расплавился сыр и стал золотистого цвета. Теперь суп полностью готов и его можно подавать к столу! Приятного аппетита!
2283abaf4f35001526f93cabb1ebde4d-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x450, 226Kb)

Метки:  

Омлет с кабачками в банке

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 18:42 + в цитатник
Омлет с кабачками в банке

Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным, вкусным и подойдет как тем, кто следит за фигурой, так и тем, кто ценит интересные рецепты и кулинарные эксперименты
Омлет с кабачками в банке
Ингредиенты

Яйца - 5 шт.
Кабачок - 1 шт.
Молоко - 200 мл
Соль - по вкусу
Сливочное масло - для смазывания

Способ приготовления

В миску разбить яйца. Влить молоко, посолить по вкусу, добавить тертый кабачок. Взбить до пышной пены (можно миксером, можно венчиком).
Банку смазать сливочным маслом. Вылить в банку яичную смесь.
Банку поставить в небольшую кастрюльку с теплой водой. Прикрыть крышкой. Чтобы банка не треснула, под нее желательно подложить тканевую подставку. Воды должно быть столько, чтобы ее уровень был немного выше уровня омлета.
Варить на среднем огне до готовности (20-25 минут после закипания).
Осторожно отделить омлет от стенок банки (от дна он отделится сам).
8c7b822825a0bf8a805d77f9cb530b1f-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0 (600x450, 206Kb)

Метки:  

Bountyslots

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 17:59 + в цитатник
Онлайн игры, на сегодняшний день, пользуются довольно большим спросом. И это не удивительно, ведь играя в них можно хорошо провести время и скоротать часок другой по дороге на работу.
Читать далее...


 Страницы: