Слоёное дрожжевое тесто без возни!

ИНГРЕДИЕНТЫ
опара:
вода-90 мл.
сахар-1 ч л
сухие дрожжи-8 гр
тесто:
-мука-600 гр
-соль-1 ч л
-сахар-2 ч л
-слив масло (холодное)-200 гр
-яйцо-1 шт
-молоко-135 мл.

Для начала приготовим опару!

В миску высыпаем 1 чайную ложку сахара,8 грамм сухих дрожжей и вливаем 90 миллилитров воды, всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10 минут, чтобы подошла опара.

В 600 грамм муки добавляем 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку соли и всё хорошо перемешиваем.

В отдельную миску вбиваем 1 яйцо и хорошо взбиваем венчиком.

Вливаем 135 миллилитров молока и ещё раз хорошо перемешать.

Опара подошла, открываем её и добавляем к яйцу с молоком и ещё раз хорошо перемешиваем венчиком.

Подготовленную муку высыпаем на стол, добавляем 200 грамм холодного, сливочного масла и нарезаем ножом. Хорошо перетираем руками сливочное масло с мукой, делаем небольшое углубление и в несколько этапов добавляем жидкие ингредиенты и быстренько замешиваем тесто.

Долго тесто вымешивать нельзя, так как сливочное масло растает и впитается в тесто и не получится у нас слоёно дрожжевое тесто,

По этому замешиваем быстро тесто.

Готовое тесто перекладываем на пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Как видите тесто немного увеличилось, достаём из пищевой плёнки, стол слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто. Заворачиваем с двух сторон и пополам, разрезаем и вот такое у меня получается слоёно дрожжевое тесто.

Из этого тесто получаются очень вкусные пироги, булочки, разная, любая выпечка, я из этого теста готовила пирог.

Куриные отбивные в сырном кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г. куриного филе (грудка)
200 г. твердого сыра
2-3 яйца (в зависимости от размера)
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. майонеза (сметаны)
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. соевого соуса
соль и перец
мука (для панировки)
растительное масло (для жарки)

Отбивные в сырном кляре это беспроигрышный вариант для праздничного Новогоднего стола! Они получаются необыкновенно мягкими, ароматными и просто тают во рту! Вкусны как в горячем, так и в холодном виде!

Куриную грудку разрезаем продольно на 3 части. Мясо отбиваем. Слегка солим, перчим, натираем измельченным чесноком. Панируем в муке.

Для кляра смешиваем яйца, крахмал, соевый соус, майонез (сметану) и сыр, натертый на мелкой терке. Каждую отбивную опускаем в кляр, затем в разогретое растительное масло. Жарим на среднем огне до красивой румяной корочки, в среднем 3 минуты на одной стороне и 2-3 минуты на второй. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Домашняя моцарелла

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Нереально вкусное мокрое печенье — сладость, которая превзошла пирожные


1.


2.


3.
Читать далее...

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО.

Скакалка

1. Скакалка - отличный способ разогреться и сжечь массу калорий. Она легка и удобна даже в путешествии. Теперь у вас не будет отговорок!

2. Приседания
Выполняем приседания: носки направлены вперед, в руках гантели. Колени не выступают за стопы, делаем 12 приседаний

3. Выпад

Встаньте - ноги на ширине бедер, локти согнуты, правая рука на бедре.
Делаем выпад вперед с правой ноги, а затем поднимаем правую руку с гантелью вверх.
Вернуться в начало, 12 повторений.

4. Поза планки и прыжки

Из позы планки прыгаем ногами по направлению к рукам. Делаем 20 повторений.

5. Прыжки

Выполняем приседание с вытянутыми руками перед собой, затем делаем прыжок вверх.
Повторить 20 раз без перерыва.

6. Пресс
Вначале лягте на пол, руки вытянуты над головой, напрягите пресс и примите положение, пока руки не будет параллельно бедрам.
Вернитесь в исходное положение. Сделайте 8-12 повторов, с 10-секундным перерывом между каждой партией.

Продолжая тему сериалов, невозможно не рассказать про «хайповый», на сегодняшний день, сериал «Ведьмак» (The Witcher).

«Ведьмак» (The Witcher) – мистический сериал, вышедший на телеканале Netflix, по циклу романов польского писателя Анджея Сапковского. Несмотря на то, что сериал стартовал на американском сервисе, зрители со всего мира могут «Ведьмак» смотреть онлайн в интернете. Проект представляет собой результат работы команд из двух стран, которые попытались воссоздать атмосферу ужаса мира главного героя.

Описание сюжета и главные герои сериала «Ведьмак» 2019 года

В центре сюжета «The Witcher» находится жизнь ведьмака из Ривии по имени Геральт, роль которого досталась всеми известному Генри Кавиллу. Будучи мутировавшим человеком из-за долгого и опасного обучения с самого детства, Геральт использует свои необычные способности, чтобы уничтожать всевозможных чудовищ, населяющих страну. Всё чаще Геральт задумывается о своём истинном предназначении и о том, почему некоторые люди гораздо хуже монстров. Во время своего странствия по стране Геральт получает как и восхищённые похвалы своей смелости, ловкости и отваге, так и едкие проклятия и порицания за свою нечеловеческую силу. Главным испытанием Геральта становится встреча в замке королевы Калантэ (Джоди Мэй) с пророчеством, которым некогда была отмечена и его судьба. Геральт знакомится с княжной Цириллой (Фрейя Аллан), которой суждено продолжить ведмачье дело. На пути ведьмака встречается очень много женщин, кто-то требует одной совместно проведённой ночи, увлекаемый похотью, а кто-то заставляет Геральта задуматься о существовании любви. Одной из главных женщин для Геральта становится Йеннифэр из Венгерберга, роль которой сыграла Аня Чалотра.
Кто работал над новым сериалом

Над масштабным проектом от Netflix работала Лорен Шмидт, являющаяся постановщиком полюбившихся сериалов «Защитники» и «Сорвиголова», кроме того, к созданию сериала присоединились Шон Дэниэл и Джейсон Браун, некогда занимающиеся разработкой фильмов «Бен-Гур» и «Мумия». Начните знакомство с экранизацией знаменитой серии романов с первой серии и следите за приключениями охотника на чудовищ в хорошем FullHD качестве! Рейтинг сериала не был искусственно занижен для охвата большей возрастной аудитории, поэтому проект получился в духе книг о ведьмаке из Ривии.

Если вы заинтересовались, то сериал Ведьмак с русской озвучкой можно посмотреть на сайте Witchertv. Бесплатно, без регистрации и в хорошем качестве! Приятного просмотра.

Всем привет! Уверена, что среди подписчиков есть много тех, кто любит смотреть сериалы. Поэтому, специально для вас хочу посоветовать (если, конечно, еще не смотрели) сериал от Netflix - «Половое Воспитание». Классный сериал, который рассказывает про Отис Томпсон. В его жизни настал довольно ответственный период, который у подростков считается самым сложным и в то же время увлекательным, когда начинаешь испытывать стремительное влечение к представительницам противоположного пола. Несмотря на тот факт, что Отис в теории знает практически все действия, как вести себя с девушками в любых самых деликатных ситуациях, паренек ни разу не испытывал подобной близости. А знаний он нахватался из литературных пособий родной мамы, которая у него работает терапевтом по сексуальным отношениям. И вот у юного персонажа в голове зародилась замечательная мысль - организовать собственную так называемую клинику, для своих сверстников, желающих набраться опыта в этом направлении. А поможет ему в этом Мэйв, не отличающаяся достойным поведением

Смотреть Сериал Половое воспитание Netflix можно без скачивания, регистрации и в хорошем качестве на сайте «Sexeducationtv». Приятного просмотра.