5 рецептов вкуснейших тортиков


🍰 1. Легкий, вкусный и полезный фитнес-торт

🔸на 100грамм - 136.75 ккал🔸Б/Ж/У - 10.98/1.74/20.33🔸

Ингредиенты:

Корж:

-яичный белок 2шт;

-яйцо 1шт;

-овсяные хлопья 70гр;

-молоко 0,5% 2 ст.л.;

-разрыхлитель 1 ч.л;

Творожная масса:

-творог обезжиренный мягкий 250гр;

-йогурт 1,5% 250мл;

-мед 1ст.л.;

-желатин 30гр;

-чернослив 150гр;

Приготовление:

1. Овсяные хлопья смалываем в муку.

2. Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.

3. На пергамент для выпечки, выложите тесто для нашего коржа.

4. Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Следите по времени сами, все зависит от слоя. Ждите румяности. И можете проткнуть зубочисткой на определение готовности.

5. С творожным слоем поступаем так - замачиваем желатин и далее готовим его как написано на упаковочке. Оставшиеся ингредиенты массы смешиваем (порубите чернослив пополам, если он очень крупный). Вливаем желатин.

6. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.

Калорийность расчитана без учета шоколадной посыпки, как это представлено на фото. Так что можете сами экспериментировать с этим. На плиточке всегда указан рассчет на 100 грамм. ) И помните, лучше брать шоколад с 70% какао.

🍰 2. Cочный, нежный морковный торт

🔸на 100грамм - 105.33 ккал🔸Б/Ж/У - 9.09/5.28/4.69🔸

Ингредиенты:

Для коржа:

около 80 гр моркови, столько же яблока, яйцо,

5 гр овсяных отрубей.

Начинка:

мягкий творог и немного черники или любых ягод.

Приготовление:

Морковку и яблоко натереть, все смешать, выложить на бумагу для запекания, поместить на 30 мин в духовку, разогретую до 180 С.

Достаем из духовки корж режем на треугольники, каждый промазываем творогом и пусть настоится. Я вам обещаю вы будете в восторге.

🍰 3. Творожно-маковый диетический торт

🔸на 100грамм - 105.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.54/5.26/3.34🔸

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 300 г

6 яиц

Отруби овсяные или пшеничные 6 ст. л.

Мак 30 г

Лимон

Стакан обезжиренного молока

Стевия

Приготовление:

1. Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки.

2. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать.

3. Добавить стевию, перемешать.

4. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем.

5. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.

6. Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.

7. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин.

Дать немного остыть крему. И коржам.

8. Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и стевию.

Взбиваем до сметанного состояния.

9. Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.

🍰 4. Диетический торт "Птичье молоко"

🔸на 100грамм - 78.1 ккал🔸Б/Ж/У - 9.18/1.5/6.68🔸

Ингредиенты:

4 шт. яичного белка

2-3 ст. л. какао

2 ст. молока обезжиренного

Сок лимона 2 ст. л.

30 г желатина

Стевия

Приготовление:

1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.

2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.

🍰 5. Диетический торт "Панчо"

🔸на 100грамм - 156.78 ккал🔸Б/Ж/У - 9.88/7.55/12.47🔸

Ингредиенты:

Нежирный творог- 100 г

Яйца - 2 шт

Молоко - 120 мл

Овсяная мука - 100 г

Овсяные отруби - 50 г

Разрыхлитель - 0,5 ч л

Корица/какао

Подсластитель по вкусу (у нас стевия)

Для крема:

Натуральный йогурт - 100 г

Мягкий творог - 100 г

Подсластитель по вкусу (у нас стевия)

Начинка:

Грецкие орехи - 50 г

100 г мякоти ананаса (лучше свежий, но можно и консервированый)

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 С.

Смешать все ингредиенты для крема.

Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг- это будет основа торта. Остальной бисквит поломать на маленькие кусочки.

Основу смазать кремом, положить ананасы, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным.

Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао+вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком :)

Приятного аппетита!