"Цезарь" по-русски

-куриная грудка (филе)
-салат «Пекинский» (капуста)
-сыр твердого сорта на ваш вкус
-сухарики
-помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
-майонез
-чеснок
-зелень
-лимон

количество продуктов – тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше

Приготовление.

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета…

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками

Режем помидоры дольками

Сыр натереть на мелкой терке

Сухарики Одну пачку.

К этому времени курица сварилась. Я разобрала ее на небольшие кусочки (вдоль волокон)

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью (я беру укроп и петрушку) и несколькими каплями лимона до однородного состояния.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
Если гостей предполагается много, то я советую соуса сделать побольше – если он останется, его потом можно съесть с чем угодно. По опыту гостям эта заправка очень нравится, и они ее употребляют с удовольствием.

Перемешаем и салат готов!