-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Leskey

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

[url=http://piccy.info/view3/12971424/c0acf6d235ff

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2014
Записей: 5996
Комментариев: 4763
Написано: 10960


Булочки-бриоши с кремом патисьер

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




Антина   обратиться по имени Пятница, 13 Июля 2018 г. 14:29 (ссылка)
А я такие булочки кушаю в кафе любимом.
Говорят что кафе начнут масово штрафовать и закрывать.
Это что же получается, что таким образом могут закрыть мое любимое кафе маки маки, где я так люблю кушать вечерами и смаковать их разнообразием блюд? Это ж если оштрафуют их или закроют, то и мои купоны, которые я набрала тут маки-маки купоны будут не действительны что ли? Вот мне интересно, почему страна ни чего не делает, а только собирает поборы разными способами? При чем часто разживаются госслужащие тех или иных служб. Вот как так?
Ответить С цитатой В цитатник
zurab8   обратиться по имени Понедельник, 06 Августа 2018 г. 11:47 (ссылка)
Исходное сообщение Антина
А я такие булочки кушаю в кафе любимом.
Говорят что кафе начнут масово штрафовать и закрывать.
Это что же получается, что таким образом могут закрыть мое любимое кафе маки маки, где я так люблю кушать вечерами и смаковать их разнообразием блюд? Это ж если оштрафуют их или закроют, то и мои купоны, которые я набрала тут маки-маки купоны будут не действительны что ли? Вот мне интересно, почему страна ни чего не делает, а только собирает поборы разными способами? При чем часто разживаются госслужащие тех или иных служб. Вот как так?

Ничего удивительного в этом не нахожу.Так было всегда,типа : заплати налоги и живи спокойно,но к налогам и для чиновников деньжат не забудь подкинуть,а иначе дело труба А что касается купонов,то тут я подсказать ничего не могу.Жена у меня заправляет покупками.Спрашивал сейчас у неё про вашу ситуацию,но и она ничего не знает.Мы питаемся-то исключительно дома.
Ответить С цитатой В цитатник
весело_жить   обратиться по имени Вторник, 25 Сентября 2018 г. 11:46 (ссылка)
Не поняла а в честь чего начнут штрафовать и закрывать рестораны? Я такого не слышала. А вы печку обожаю. Хоть и мозами понимаю что она для фигуры мягко говоря не полезна. Но отказаться порой бывает так сложно, практически нереально.
Антина, а что за Маки маки? Что там вкусненького?
Ответить С цитатой В цитатник
весело_жить   обратиться по имени Суббота, 29 Сентября 2018 г. 16:18 (ссылка)
Исходное сообщение zurab8

Ничего удивительного в этом не нахожу.Так было всегда,типа : заплати налоги и живи спокойно,но к налогам и для чиновников деньжат не забудь подкинуть,а иначе дело труба А что касается купонов,то тут я подсказать ничего не могу.Жена у меня заправляет покупками.Спрашивал сейчас у неё про вашу ситуацию,но и она ничего не знает.Мы питаемся-то исключительно дома.


Ну вот ведь мужчины какие – его все устраивает . Пришел – а жена уже скатерть самобранку уже настелила на стол . В доме убрано. Рубашки наглажены – не жизнь а сказка. Только от этих сказок дамам как в сказке живется – чем дальше тем страшнее.
Ведь дамы тоже хотят что бы их покормили, поухаживали за ними.
Вы когда жену последний раз в ресторан приглашали?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 09:02ссылка
Исходное сообщение весело_жить
Исходное сообщение zurab8

Ничего удивительного в этом не нахожу.Так было всегда,типа : заплати налоги и живи спокойно,но к налогам и для чиновников деньжат не забудь подкинуть,а иначе дело труба А что касается купонов,то тут я подсказать ничего не могу.Жена у меня заправляет покупками.Спрашивал сейчас у неё про вашу ситуацию,но и она ничего не знает.Мы питаемся-то исключительно дома.


Ну вот ведь мужчины какие – его все устраивает . Пришел – а жена уже скатерть самобранку уже настелила на стол . В доме убрано. Рубашки наглажены – не жизнь а сказка. Только от этих сказок дамам как в сказке живется – чем дальше тем страшнее.
Ведь дамы тоже хотят что бы их покормили, поухаживали за ними.
Вы когда жену последний раз в ресторан приглашали?


Пока не оглох,то каждую субботу водил туда,куда ей хочется.А сейчас ей и самой стрёмно со мной в кабак пойти.Я как оглох,так голос не контролирую.Вопчим ору на всё кафе.Весёлая ситуэйшен,но она давно смирилась и ежли шибко захочется,то идут с сестрой без меня.А я в компе живу с 11-го года.Но уже привык до того,что ежли свет отключают,то я психую страшно:)))
zurab8   обратиться по имени Воскресенье, 18 Ноября 2018 г. 15:38 (ссылка)
Исходное сообщение Leskey
Булочки-бриоши с кремом патисьер

Ингредиенты для теста:

500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. мягкого масла
1 яйцо
250 мл. теплого молока
0,5 ч. л. соли
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)

Ингредиенты для крема:
250 мл. молока
2 желтка
20 гр. крахмала
40 гр. сахара
1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа

Желток для смазки
кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)

Приготовление:

Тесто я замешивала в кухонном комбайне. Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.

Пока тесто поднимается, можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.

Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примрено 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо. У меня весь рулет в форму не поместился. Я испекла еще 4 кусочка теста в силиконовых формочках для маффинов.(фото прилагается)

Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.

Когда булочки остыли, я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)

Приятного аппетита


Выглядит весьма аппетитно. Всем хвалюсь, что жена все рецепты знает и готовит так, как ни в одном продвинутом ресторане не готовят. Но вот этого рецепта она точно не знает. Послал ей с заказом на завтра в ОК.ру. Я в зале за компом, а она в спальне с ноутбуком. Глухие, но на пальцах принципиально не базарим
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

ответ

Пятница, 07 Декабря 2018 г. 02:37ссылка
zurab8, ничего удивительного, что у вашей жены не оказалось в голове такого рецепта. Это про борщ, пельмени и щи есть рецепт в голове у каждой женщины. А так-то разнообразие постоянно ширится и наши же жёны сами выдумывают различные блюда кто во что горазд. А я вот такие булочки уже успел испробовать--пальчики оближешь!
весело_жить   обратиться по имени Понедельник, 24 Декабря 2018 г. 20:04 (ссылка)
Egor45, Простите за мои высказывания, не знала о вашей ситуации. Все же не думаю что стоит вести затворнический образ жизни. Вон в Европе, Америке наоборот по максимуму стараются сделать жизнь для людей с ограниченными возможностями проще и максимально адаптированной.Что бы не закрывались лома.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 11:27ссылка
Исходное сообщение весело_жить
Egor45, Простите за мои высказывания, не знала о вашей ситуации. Все же не думаю что стоит вести затворнический образ жизни. Вон в Европе, Америке наоборот по максимуму стараются сделать жизнь для людей с ограниченными возможностями проще и максимально адаптированной.Что бы не закрывались лома.

Понимаете в том и есть отличия нашей жизни от ихней, у нас как-то пытаются закрыть и не показывать все это. А там об этом смело говорят и не бояться показаться на людях, по тому мы от них сильно отличаемся.
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку