КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
● творог домашний — 150 г
● масло сливочное — 50 г
● яйца — 2 шт
● сахар — 50 г
● крахмал — 50 г
● мука — 100 г
● разрыхлитель — 1 ч.ложка

для начинки:
● яблока — 400 г

для карамели:
● кокосовая стружка — 90-100 г
● сахар — 150 г
● масло сливочное — 100 г
● молоко — 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу; по одному вводим яйца, не переставая взбивать; вмешиваем творог; вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.
2. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать крупными дольками (сбрызнуть соком лимона);
3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.
5. Выпекаем при температуре 180 около 40 минут.